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中藥炮制工程學(案例版) 版權信息
- ISBN：9787030750860
- 條形碼：9787030750860 ; 978-7-03-075086-0
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中藥炮制工程學(案例版) 內容簡介
本教材是由南京中醫藥大學和成都中醫藥大學牽頭組織全國14 所中醫藥院校和企業的同行專家、教授編寫而成的案例版規劃教材，教材在編寫中采納了現有教材的優點，充分吸收中藥炮制領域近期新研究成果。教材中增加了案例，這是有別于其他教材的特點和特色。本教材分總論和各論兩部分。總論論述了中藥炮制的基本理論、知識與技能等內容；各論采用炮制工藝與輔料相結合的分類方法，列舉了代表性中藥飲片的藥材來源、炮制方法、質量要求、炮制作用、工藝描述與工藝參數、工藝流程圖和工藝關鍵點等內容。教材設有學習目標、案例、思考題、知識拓展等模塊，引導學生掌握重點，使其融會貫通。
中藥炮制工程學(案例版) 目錄
目錄
**部分 總論
**章 緒論 1
**節 中藥炮制的起源及發展 1
第二節 中藥炮制工程學的概念和任務 6
第二章 中藥炮制基礎理論和目的 8
**節 中藥炮制基礎理論 8
第二節 中藥炮制的目的 9
第三節 中藥炮制對藥性的影響 13
第三章 中藥炮制現代研究 15
**節 中藥炮制對藥物化學成分的影響 15
第二節 中藥炮制對藥理作用的影響 20
第三節 中藥炮制工程技術近現代研究 22
第四章 中藥炮制工程原理 28
**節 基本規律 28
第二節 傳動原理及應用 29
第三節 傳熱過程 30
第四節 中藥炮制熱力學基礎 32
第二部分 各論
第五章 凈制 36
**節 凈制技術 36
第二節 凈制設備 40
第三節 典型案例 48
第六章 洗潤切制 66
**節 洗潤切制技術 66
第二節 洗潤切制設備 70
第三節 典型案例 82
第七章 干燥 95
**節 干燥技術 95
第二節 干燥設備 100
第三節 典型案例 104
第八章 炒制 113
**節 炒制技術 113
第二節 炒制設備 117
第三節 典型案例 122
第九章 炙制 146
**節 炙制技術 146
第二節 炙制設備 148
第三節 典型案例 150
第十章 煅制 173
**節 煅制技術 173
第二節 煅制設備 175
第三節 典型案例 176
第十一章 蒸煮及復制 184
**節 蒸煮及復制技術 184
第二節 蒸煮及復制設備 185
第三節 典型案例 192
第十二章 發酵與發芽 210
**節 發酵與發芽技術 210
第二節 發酵與發芽設備 212
第三節 典型案例 214
第十三章 制霜 217
**節 制霜技術 217
第二節 制霜設備 218
第三節 典型案例 219
第十四章 粉碎 227
**節 粉碎技術 227
第二節 粉碎設備 228
第三節 典型案例 231
第十五章 中藥飲片的包裝 235
**節 中藥飲片包裝技術 235
第二節 中藥飲片包裝設備 238
第三節 典型案例 240
第十六章 中藥飲片貯藏與養護 244
**節 中藥飲片貯藏與養護技術 244
第二節 中藥飲片貯藏與養護設備 251
第三節 典型案例 252
第十七章 中藥飲片企業 GMP實施 256
**節 中藥飲片企業 GMP實施概述 256
第二節 中藥飲片廠的設計 257
第三節 中藥飲片廠 GMP實施內容 262
第四節 典型案例 265
參考文獻 274
**部分 總論
**章 緒論 1
**節 中藥炮制的起源及發展 1
第二節 中藥炮制工程學的概念和任務 6
第二章 中藥炮制基礎理論和目的 8
**節 中藥炮制基礎理論 8
第二節 中藥炮制的目的 9
第三節 中藥炮制對藥性的影響 13
第三章 中藥炮制現代研究 15
**節 中藥炮制對藥物化學成分的影響 15
第二節 中藥炮制對藥理作用的影響 20
第三節 中藥炮制工程技術近現代研究 22
第四章 中藥炮制工程原理 28
**節 基本規律 28
第二節 傳動原理及應用 29
第三節 傳熱過程 30
第四節 中藥炮制熱力學基礎 32
第二部分 各論
第五章 凈制 36
**節 凈制技術 36
第二節 凈制設備 40
第三節 典型案例 48
第六章 洗潤切制 66
**節 洗潤切制技術 66
第二節 洗潤切制設備 70
第三節 典型案例 82
第七章 干燥 95
**節 干燥技術 95
第二節 干燥設備 100
第三節 典型案例 104
第八章 炒制 113
**節 炒制技術 113
第二節 炒制設備 117
第三節 典型案例 122
第九章 炙制 146
**節 炙制技術 146
第二節 炙制設備 148
第三節 典型案例 150
第十章 煅制 173
**節 煅制技術 173
第二節 煅制設備 175
第三節 典型案例 176
第十一章 蒸煮及復制 184
**節 蒸煮及復制技術 184
第二節 蒸煮及復制設備 185
第三節 典型案例 192
第十二章 發酵與發芽 210
**節 發酵與發芽技術 210
第二節 發酵與發芽設備 212
第三節 典型案例 214
第十三章 制霜 217
**節 制霜技術 217
第二節 制霜設備 218
第三節 典型案例 219
第十四章 粉碎 227
**節 粉碎技術 227
第二節 粉碎設備 228
第三節 典型案例 231
第十五章 中藥飲片的包裝 235
**節 中藥飲片包裝技術 235
第二節 中藥飲片包裝設備 238
第三節 典型案例 240
第十六章 中藥飲片貯藏與養護 244
**節 中藥飲片貯藏與養護技術 244
第二節 中藥飲片貯藏與養護設備 251
第三節 典型案例 252
第十七章 中藥飲片企業 GMP實施 256
**節 中藥飲片企業 GMP實施概述 256
第二節 中藥飲片廠的設計 257
第三節 中藥飲片廠 GMP實施內容 262
第四節 典型案例 265
參考文獻 274
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