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防患祛病話營養:臨床營養科普問答 版權信息
- ISBN:9787560780214
- 條形碼:9787560780214 ; 978-7-5607-8021-4
- 裝幀:平裝-膠訂
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
防患祛病話營養:臨床營養科普問答 內容簡介
該書是“醫萬個為什么:全民大健康醫學科普”叢書中的臨床營養分冊。本書簡要介紹了營養學基礎知識,解釋了飲食營養因素對各系統常見疾病發病的影響,重點解答各種疾病的營養治療原則,以及如何采用飲食營養手段來預防疾病和治療疾病,以期達到提高公眾科學素養,增進全民健康的目的。在編寫過程中適當引用營養學前沿學術觀點,介紹常見疾病的臨床營養治療和預防疾病的新觀點、新技術和新方法,對于提升讀者的健康意識和知識水平具有現實意義。本書采用通俗易懂的語言進行編寫,配合插畫,在具有權威性的同時,有比較強的可讀性。
防患祛病話營養:臨床營養科普問答 目錄
防患祛病話營養:臨床營養科普問答 作者簡介
趙長峰,注冊營養師,山東大學公共衛生學院營養與食品衛生學系原主任,碩士研究生導師,現任山東省研究型醫院協會營養醫學專業委員會主任委員、山東省微量元素科學研究會科普工作委員會主任委員,被選為山東省科普專家人才庫首批衛生健康類專家、山東省青少年科普專家團秘書長,被聘為中央文明辦、國家衛健委和省市多部門的營養和食品安全專家,參編國家規劃教材《營養與食品衛生學》《食品營養學》《臨床營養學》等,主編《實用臨床營養學》《中國人需要一場早餐革命》《老年健康飲食督導》等科普著作,并應邀作數百場科普報告,為公眾普及健康知識。
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