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食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校專業(yè)教材)
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食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校專業(yè)教材) 版權(quán)信息
- ISBN：9787518443123
- 條形碼：9787518443123 ; 978-7-5184-4312-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校專業(yè)教材) 本書特色
1.層次清晰，體系完整，既從縱向角度介紹了我國食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展歷程、體系建設(shè)，又從橫向角度梳理了國內(nèi)外*新的法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)知識。 2.注重知識的應(yīng)用性和實踐性，通過列舉典型例證，將理論具象化，達(dá)到學(xué)以致用的目的。 3.思政融入，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)的責(zé)任意識、高尚的職業(yè)道德和精湛的專業(yè)素養(yǎng)。 4.書中配有食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文件的數(shù)字資源，讀者可掃描二維碼獲取，滿足多層次的學(xué)習(xí)需求。
食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校專業(yè)教材) 內(nèi)容簡介
本書涵蓋食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)基本概念，我國食品法律法規(guī)體系，食品標(biāo)準(zhǔn)化基本特征，食品標(biāo)準(zhǔn)化基本原理與方法，食品標(biāo)準(zhǔn)化主要內(nèi)容，食品標(biāo)準(zhǔn)體系的作用與特點，食品標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建，食品標(biāo)準(zhǔn)制修訂，食品標(biāo)準(zhǔn)編寫，食品標(biāo)準(zhǔn)實施，食品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督以及國際食 品法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系等內(nèi)容，適合高等學(xué)校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與健康專業(yè)教學(xué)使用，也可供食品領(lǐng)域相關(guān)人員參考。
食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校專業(yè)教材) 目錄
第1章 緒論
第1節(jié) 食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)基本概念
第二節(jié) 食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系
第三節(jié) 我國食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化歷程
第四節(jié) 我國食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)化的重要作用
第五節(jié) 食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)研究的內(nèi)容及意義
思考題
第二章 我國食品法律法規(guī)
第1節(jié) 食品法律法規(guī)基礎(chǔ)知識第二節(jié) 我國食品法律法規(guī)體系
第三節(jié) 中華人民共和國食品安全法
第四節(jié) 中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法
第五節(jié) 中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
思考題
第三章 食品標(biāo)準(zhǔn)化
第1節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)化基本概念
第二節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)化基本特征
第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)化基本原理與方法
第四節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)化基本原則
第五節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)化主要內(nèi)容
思考題
第四章 食品標(biāo)準(zhǔn)體系
第1節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)體系基本概念
第二節(jié) 我國食品標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀
第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)體系的作用與特點
第四節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建
第五節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)體系表的編制
第六節(jié) 食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系
思考題
第五章 食品標(biāo)準(zhǔn)制修訂
第1節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)類別
第二節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)制修訂原則
第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序
第四節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)編寫
思考題
第六章 食品標(biāo)準(zhǔn)實施與監(jiān)督
第1節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)實施與監(jiān)督的目的及意義
第二節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)實施機制
第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)實施程序及方式
第四節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督管理機制
第五節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督形式及內(nèi)容
思考題
第七章 國際食品法律法規(guī)
第1節(jié) 世界貿(mào)易組織
第二節(jié) ＷＴＯ／ ＴＢＴ 和ＷＴＯ／ ＳＰＳ
第三節(jié) 歐盟食品法律法規(guī)
第四節(jié) 部分發(fā)達(dá)國家食品法律法規(guī)
思考題
第八章 國際食品標(biāo)準(zhǔn)
第1節(jié) 國際食品法典委員會標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 部分發(fā)達(dá)國家食品標(biāo)準(zhǔn)
第五節(jié) 國際食品標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化
思考題
參考文獻
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食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校專業(yè)教材) 作者簡介
馬愛進 教授，博士生導(dǎo)師，國務(wù)院政府特殊津貼專家。全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員，全國生化檢測標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員等。主要研究領(lǐng)域包括食品及生物技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化等。主持和參加國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂100余項，主編或參編著作8部。 馬良 教授，博士生導(dǎo)師，重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)委員會副主任。主要從事食品安全與質(zhì)量控制、現(xiàn)代食品檢測技術(shù)方向研究。主編教材或?qū)Ｖ?部。
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