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紅酒帝國 版權(quán)信息
- ISBN：9787523603574
- 條形碼：9787523603574 ; 978-7-5236-0357-4
- 裝幀：精裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
紅酒帝國 本書特色
17世紀(jì)以來，英國一直是一個(gè)雄心勃勃的海洋 ，積極從事各種商品的海外貿(mào)易。英國長期以來對葡萄酒的旺盛需求，驅(qū)使一代又一代英國人前往海外殖民地從事葡萄酒釀造及出口貿(mào)易。除了攫取利益，葡萄酒生產(chǎn)商還自詡肩負(fù)著“文明教化”的使命，葡萄酒成為一種控制和征服他們眼中未開化而充滿異域風(fēng)情的土地，普及西方道德觀和生活方式的手段。 在英國消費(fèi)者眼中，“廉價(jià)與劣等”在很長一段時(shí)間內(nèi)都是殖民地葡萄酒這種“粗制的魔藥”揮之不去的標(biāo)簽，無法與 的歐洲葡萄酒媲美。在一戰(zhàn)后，殖民地葡萄酒被賦予了愛國主義的內(nèi)涵，開始在英國中產(chǎn)階級和工薪階層中流行，并加強(qiáng)各自治領(lǐng)、殖民地與英國的商貿(mào)聯(lián)系。二戰(zhàn)期間，帝國葡萄酒 加成為一種能夠鼓舞士氣、凝聚民族力量的重要飲品。 本書通過梳理英屬殖民地葡萄酒釀造史，以及殖民地與英國之間源遠(yuǎn)流長的貿(mào)易關(guān)系，講述英國三百多年的殖民擴(kuò)張史，展現(xiàn)兩次世界大戰(zhàn)前后英國與其殖民地在力量對比、地位關(guān)系上的變化，以及英國消費(fèi)市場由精英壟斷轉(zhuǎn)向平民化、大眾化的歷程。
紅酒帝國 內(nèi)容簡介
17世紀(jì)以來，英國一直是一個(gè)雄心勃勃的海洋國家，積極從事各種商品的海外貿(mào)易。英國長期以來對葡萄酒的旺盛需求，驅(qū)使一代又一代英國人前往海外殖民地從事葡萄酒釀造及出口貿(mào)易。除了攫取利益，葡萄酒生產(chǎn)商還自詡肩負(fù)著“文明教化”的使命，葡萄酒成為一種控制和征服他們眼中未開化而充滿異域風(fēng)情的土地，普及西方道德觀和生活方式的手段。在英國消費(fèi)者眼中，“廉價(jià)與劣等”在很長一段時(shí)間內(nèi)都是殖民地葡萄酒這種“粗制的魔藥”揮之不去的標(biāo)簽，無法與高檔的歐洲葡萄酒媲美。在一戰(zhàn)后，殖民地葡萄酒被賦予了愛國主義的內(nèi)涵，開始在英國中產(chǎn)階級和工薪階層中流行，并加強(qiáng)各自治領(lǐng)、殖民地與英國的商貿(mào)聯(lián)系。二戰(zhàn)期間，帝國葡萄酒更加成為一種能夠鼓舞士氣、凝聚民族力量的重要飲品。本書通過梳理英屬殖民地葡萄酒釀造史，以及殖民地與英國之間源遠(yuǎn)流長的貿(mào)易關(guān)系，講述英國三百多年的殖民擴(kuò)張史，展現(xiàn)兩次世界大戰(zhàn)前后英國與其殖民地在力量對比、地位關(guān)系上的變化，以及英國消費(fèi)市場由精英壟斷轉(zhuǎn)向平民化、大眾化的歷程。
紅酒帝國 目錄
**部分 起源：1650 — 1830 年 001
**章 我為什么寫葡萄酒 002
第二章 為什么是英國 013
第三章 荷蘭人的勇氣：好望角**支葡萄酒 019
第四章 **支船隊(duì)，**次飛躍：澳大利亞葡萄園的誕生 031
第五章 令人目瞪口呆的水果：新西蘭的**串葡萄 039
第二部分 種植：1830—1910 年 051
第六章 便宜又健康：好望角葡萄酒生產(chǎn)者與英國關(guān)稅 052
第七章 伊純加霍克酒：19 世紀(jì)的殖民地葡萄酒 061
第八章 你有殖民地葡萄酒嗎：澳大利亞生產(chǎn)者與英國關(guān)稅政策 078
第九章 種植與修剪：殖民地葡萄園的管理 094
第十章 硫黃、硫黃、硫黃：葡萄根瘤蚜和其他害蟲 109
第十一章 供應(yīng)冰飲：維多利亞時(shí)代的英國消費(fèi)者 118
第十二章 從墨爾本到馬德拉斯：印度、塞浦路斯、馬耳他和加拿大的葡萄酒 126
第三部分 市場：1910—1950 年 143
第十三章 廉價(jià)劣質(zhì)酒殖民地葡萄酒與**次世界大戰(zhàn) 144
第十四章 強(qiáng)化：各自治領(lǐng)和兩次世界大戰(zhàn)之間的時(shí)期 155
第十五章 粗制的魔藥：帝國葡萄酒的英國市場 168
第十六章 空襲破壞了我們的酒窖：第二次世界大戰(zhàn)期間的葡萄酒 181
第四部分 征服：1950—2020 年 195
第十七章 來一杯葡萄酒：戰(zhàn)后的殖民地葡萄酒 196
第十八章 善于作戰(zhàn)的酒：殖民地葡萄酒重返英國市場 209
第十九章 所有酒吧都一樣：新世界葡萄酒占領(lǐng)英國市場 222
結(jié)語 231
附錄 度量衡問題說明 237
注釋 239
參考文獻(xiàn) 281
**章 我為什么寫葡萄酒 002
第二章 為什么是英國 013
第三章 荷蘭人的勇氣：好望角**支葡萄酒 019
第四章 **支船隊(duì)，**次飛躍：澳大利亞葡萄園的誕生 031
第五章 令人目瞪口呆的水果：新西蘭的**串葡萄 039
第二部分 種植：1830—1910 年 051
第六章 便宜又健康：好望角葡萄酒生產(chǎn)者與英國關(guān)稅 052
第七章 伊純加霍克酒：19 世紀(jì)的殖民地葡萄酒 061
第八章 你有殖民地葡萄酒嗎：澳大利亞生產(chǎn)者與英國關(guān)稅政策 078
第九章 種植與修剪：殖民地葡萄園的管理 094
第十章 硫黃、硫黃、硫黃：葡萄根瘤蚜和其他害蟲 109
第十一章 供應(yīng)冰飲：維多利亞時(shí)代的英國消費(fèi)者 118
第十二章 從墨爾本到馬德拉斯：印度、塞浦路斯、馬耳他和加拿大的葡萄酒 126
第三部分 市場：1910—1950 年 143
第十三章 廉價(jià)劣質(zhì)酒殖民地葡萄酒與**次世界大戰(zhàn) 144
第十四章 強(qiáng)化：各自治領(lǐng)和兩次世界大戰(zhàn)之間的時(shí)期 155
第十五章 粗制的魔藥：帝國葡萄酒的英國市場 168
第十六章 空襲破壞了我們的酒窖：第二次世界大戰(zhàn)期間的葡萄酒 181
第四部分 征服：1950—2020 年 195
第十七章 來一杯葡萄酒：戰(zhàn)后的殖民地葡萄酒 196
第十八章 善于作戰(zhàn)的酒：殖民地葡萄酒重返英國市場 209
第十九章 所有酒吧都一樣：新世界葡萄酒占領(lǐng)英國市場 222
結(jié)語 231
附錄 度量衡問題說明 237
注釋 239
參考文獻(xiàn) 281
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紅酒帝國 作者簡介
[美] 詹妮弗·里根·列斐伏爾，美國康涅狄格州三一學(xué)院歷史系教授，英國皇家歷史學(xué)會成員，也是《維多利亞帝國時(shí)期的世界民族主義》一書的作者。她曾任教于劍橋大學(xué)、埃克塞特大學(xué)和巴黎美國大學(xué)。她的研究方向是英國的帝國主義擴(kuò)張、民族主義以及殖民主義。
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