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各部門經濟

餐飲服務與管理(第二版)

包郵餐飲服務與管理(第二版)

作者：劉華

出版社：中央廣播電視大學出版社出版時間：2023-05-01

頁數： 232

本類榜單：經濟銷量榜

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版權信息
內容簡介

餐飲服務與管理(第二版) 版權信息

ISBN：9787304117948
條形碼：9787304117948 ; 978-7-304-11794-8
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經濟
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各部門經濟

餐飲服務與管理(第二版) 內容簡介

本書分為餐飲服務管理基礎知識、餐飲服務基礎技能和餐飲管理知識三大項目，針對餐飲從業人員崗位需要，每一項目又按照餐飲業務活動開展的過程分設任務和子任務。

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