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民宿運營與管理 版權信息
- ISBN：9787563745647
- 條形碼：9787563745647 ; 978-7-5637-4564-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
民宿運營與管理 內容簡介
本教材以民宿職業人才、民宿經營者、鄉村旅游基層管理者為目標群體，架構了包括“認識民宿、民宿的設計和規劃、民宿的設立、民宿產品的開發和設計、民宿的接待服務、民宿的日常管理、民宿IP建設與傳播、 外民宿建設及未來發展布局“在內的全面的民宿運營與管理體系。知識框架貫穿于民宿準備——開發——經營的全過程，深度剖析 外經典民宿案例，提供 的民宿運營管理解決方案，引導我國民宿業的良性發展和經營品質提升。
民宿運營與管理 目錄
模塊一 認識民宿001
項目一 民宿概述003
項目二 民宿的起源與發展008
項目三 民宿的類型015
模塊二 民宿的選址與設計021
項目一 民宿選址023
項目二 民宿設計029
模塊三 民宿投資收益風險評估與籌資038
項目一 民宿投資收益評估040
項目二 民宿投資風險評估050
項目三 民宿投資資金籌集055
模塊四 民宿的設立063
項目一 民宿的組織結構064
項目二 民宿的工作崗位設置及職責067
項目三 民宿的人員配備和安排077
模塊五 民宿產品開發084
項目一 民宿產品的概念及分類085
項目二 民宿產品開發策略090
項目三 民宿活動策劃099
模塊六 民宿的接待107
項目一 民宿的前臺接待服務108
項目二 民宿的客房服務113
項目三 民宿的餐食服務119
項目四 民宿的其他服務126
模塊七 民宿的日常管理135
項目一 民宿清潔保養管理136
項目二 民宿的物資管理158
項目三 民宿的安全管理166
模塊八 民宿數字化營銷175
項目一 民宿市場定位與品牌傳播177
項目二 民宿營銷渠道185
項目三 民宿數字化客戶關系管理189
參考文獻196
項目一 民宿概述003
項目二 民宿的起源與發展008
項目三 民宿的類型015
模塊二 民宿的選址與設計021
項目一 民宿選址023
項目二 民宿設計029
模塊三 民宿投資收益風險評估與籌資038
項目一 民宿投資收益評估040
項目二 民宿投資風險評估050
項目三 民宿投資資金籌集055
模塊四 民宿的設立063
項目一 民宿的組織結構064
項目二 民宿的工作崗位設置及職責067
項目三 民宿的人員配備和安排077
模塊五 民宿產品開發084
項目一 民宿產品的概念及分類085
項目二 民宿產品開發策略090
項目三 民宿活動策劃099
模塊六 民宿的接待107
項目一 民宿的前臺接待服務108
項目二 民宿的客房服務113
項目三 民宿的餐食服務119
項目四 民宿的其他服務126
模塊七 民宿的日常管理135
項目一 民宿清潔保養管理136
項目二 民宿的物資管理158
項目三 民宿的安全管理166
模塊八 民宿數字化營銷175
項目一 民宿市場定位與品牌傳播177
項目二 民宿營銷渠道185
項目三 民宿數字化客戶關系管理189
參考文獻196
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民宿運營與管理 作者簡介
蘇煒，管理學博士，南京旅游職業學院酒店管理學院院長，國家文旅部旅游業青年專家，國家旅游局萬名旅游英才計劃——“雙師型”項目支持者，江蘇省星級酒店評定員，江蘇省青藍工程中青年骨干教師，江蘇省旅游行業培訓專家，江蘇城市經濟學會理事。曾赴美國普渡大學、臺灣高雄餐旅大學、阿聯酋酒店管理學院訪學，多年來一直從事酒店運營管理、酒店行業發展研究，主持江蘇省社科基金、江蘇省教育科學“十三五”規劃項目、江蘇省教育教改研究項目等多項課題。
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