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互聯(lián)網(wǎng)時代的酒店管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787518432752
- 條形碼：9787518432752 ; 978-7-5184-3275-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
互聯(lián)網(wǎng)時代的酒店管理 本書特色
本教材開創(chuàng)了“以互聯(lián)網(wǎng) 專業(yè)講解，帶動酒店管理專業(yè)轉(zhuǎn)型”的思路，經(jīng)過多年的實踐，得到了院校和企業(yè)的認可。能夠有效提高學生對互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用能力的建立。課程內(nèi)容強調(diào)體系性、應(yīng)用性、標準化，避免過于強調(diào)技能而帶來的“見木不見林”的局限性，實現(xiàn)對行業(yè)整體流程的模擬，同時通過“行業(yè)鏈接”“行業(yè)案例”等形式強化了教學的場景性，突出產(chǎn)教融合。
互聯(lián)網(wǎng)時代的酒店管理 內(nèi)容簡介
本書共十章，涉及四大部分內(nèi)容，解決了“互聯(lián)網(wǎng)時代，酒店和住宿產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對”的問題，包括酒店運營信息化、酒店市場營銷的信息化、酒店后臺部門的信息化以及酒店產(chǎn)業(yè)的模式創(chuàng)新，具體內(nèi)容酒店業(yè)信息化綜述、酒店管理系統(tǒng)、外圍設(shè)備的信息化、營業(yè)點信息化、餐飲管理信息化、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)、市場銷售信息化、財務(wù)部的信息化、人力資源管理信息化、工程管理信息系統(tǒng)與智能酒店。本書適用于職業(yè)院校酒店管理專業(yè)進行課堂教學。
互聯(lián)網(wǎng)時代的酒店管理 目錄
第1章 酒店業(yè)信息化綜述
第1節(jié) 酒店產(chǎn)業(yè)、信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)
第二節(jié) 中外酒店信息化發(fā)展歷程對比與啟示
第三節(jié) 信息技術(shù)對住宿產(chǎn)業(yè)的作用與價值
第二章 酒店管理系統(tǒng)
第1節(jié) PMS的發(fā)展歷程與未來展望
第二節(jié) 客戶資料管理模塊
第三節(jié) 業(yè)務(wù)管理模塊
第四節(jié) 客房管理模塊
第五節(jié) 顧客賬務(wù)模塊
第六節(jié) 接口模塊（外圍設(shè)備管理）
第七節(jié) 常見PMS系統(tǒng)
第三章 外圍設(shè)備的信息化
第1節(jié) 預訂系統(tǒng)接口
第二節(jié) POS系統(tǒng)
第三節(jié) 電話交換機系統(tǒng)
第四節(jié) 電子門鎖系統(tǒng)
第五節(jié) 客房控制系統(tǒng)
第六節(jié) 常見酒店外圍設(shè)備與接口
第四章 營業(yè)點信息化
第1節(jié) POS錄入設(shè)備
第二節(jié) POS打印
第三節(jié) POS結(jié)算
第四節(jié) POS軟件
第五節(jié) 常見酒店P(guān)OS系統(tǒng)
第五章 餐飲管理信息化
第1節(jié) 菜品信息
第二節(jié) 銷售信息與菜單工程
第三節(jié) 配方管理與成本核算
第四節(jié) 勞動力成本
第五節(jié) 常見餐飲信息系統(tǒng)
第六章 酒店網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)
第1節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)直銷
第二節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)分銷
第三節(jié) 酒店網(wǎng)絡(luò)推廣
第七章 市場銷售信息化
第1節(jié) 預訂的信息化
第二節(jié) 收益管理系統(tǒng)
第三節(jié) 銷售與宴會管理系統(tǒng)
第八章 財務(wù)部的信息化
第1節(jié) 應(yīng)收賬款
第二節(jié) 應(yīng)付賬款
第三節(jié) 采購庫存與成本控制
第四節(jié) 酒店薪資模塊
第五節(jié) 固定資產(chǎn)管理與資產(chǎn)管理
第六節(jié) 總賬模塊
第九章 人力資源管理信息化
第1節(jié) 網(wǎng)絡(luò)招聘與職業(yè)性向測試
第二節(jié) 人力資源管理系統(tǒng)
第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)培訓與學歷教育
常見人力資源管理軟件
第十章 工程管理信息系統(tǒng)與智能酒店
第1節(jié) 工程管理系統(tǒng)
第二節(jié) 客房控制系統(tǒng)與能源管控
第三節(jié) 常見智能建筑與工程領(lǐng)域系統(tǒng)
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互聯(lián)網(wǎng)時代的酒店管理 作者簡介
穆林，青島酒店管理學院酒店信息化研究與應(yīng)用中心主任，具備豐富的教育教學經(jīng)驗和行業(yè)實踐經(jīng)驗，能夠融合行業(yè)企業(yè)專家、相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜、院校教師三方面力量。累計教學14000課時、學生超過13000人，出版教材7部，其中主編4部、十二五規(guī)劃1部，發(fā)表論文10篇，行業(yè)評論200多篇。長期參與企業(yè)實踐，參與籌建高星級酒店3家，為政府部門、行業(yè)企業(yè)提供咨詢顧問服務(wù)。
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