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高級動物營養(yǎng)學 版權(quán)信息
- ISBN：9787511663719
- 條形碼：9787511663719 ; 978-7-5116-6371-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高級動物營養(yǎng)學 內(nèi)容簡介
本教材采用專題形式介紹動物營養(yǎng)學領(lǐng)域內(nèi)的新原理、新成就與新進展，旨在培養(yǎng)學生創(chuàng)新實踐能力，如培養(yǎng)研究生資料查閱、收集整理和理解能力、科學思維能力、創(chuàng)新能力和實踐技能等。本教材內(nèi)容分三部分。各部分專題內(nèi)容及編寫人員如下：**部分 營養(yǎng)素功能研究，包括蛋白質(zhì)與小肽營養(yǎng)、脂肪酸營養(yǎng)、碳水化合物營養(yǎng)與腸道健康、微量元素營養(yǎng)、維生素營養(yǎng)、能量體系與能量模型等6個專題；第二部分 動物營養(yǎng)調(diào)控，包括動物采食量調(diào)控、腸道菌群調(diào)控與健康、日糧養(yǎng)分利用與減排、營養(yǎng)與應激緩解、抗病營養(yǎng)與免疫增強、營養(yǎng)與繁殖力的激發(fā)、營養(yǎng)與肉品質(zhì)調(diào)控等7個專題；第三部分 畜禽營養(yǎng)研究與應用，包括仔豬斷奶與營養(yǎng)策略、 母豬繁殖性能與營養(yǎng)策略、家禽胚胎營養(yǎng)策略、營養(yǎng)與蛋品質(zhì)、瘤胃能氮平衡與同步化營養(yǎng)策略、瘤胃酸代謝調(diào)控與酸中毒預防、飼料養(yǎng)分過瘤胃保護策略等7個專題。
高級動物營養(yǎng)學 目錄
**部分
專題1 蛋白質(zhì)與小肽營養(yǎng) 1
一、蛋白質(zhì)營養(yǎng) 1
二、小肽營養(yǎng) 4
參考文獻 6
專題2 脂肪酸營養(yǎng) 9
專題3 碳水化合物營養(yǎng)與腸道健康 22
專題4 微量元素營養(yǎng) 32
專題5 維生素營養(yǎng) 49
專題6 能量體系與能量模型 58
第二部分 動物營養(yǎng)調(diào)控 65
專題7 動物采食量調(diào)控 65
專題8 腸道菌群調(diào)控與健康 77
專題9 日糧養(yǎng)分的利用與減排 86
專題10 營養(yǎng)與應激緩解 113
專題11 抗病營養(yǎng)與免疫增強 122
專題12 營養(yǎng)與繁殖力的激發(fā) 129
專題13 動物營養(yǎng)與肉品質(zhì)調(diào)控 135
第三部分 畜禽營養(yǎng)研究與應用 151
專題14 仔豬斷奶與營養(yǎng)策略 151
專題15 母豬繁殖性能與營養(yǎng)策略 157
專題16 家禽胚胎營養(yǎng)策略 161
專題17 營養(yǎng)與蛋品質(zhì) 167
專題18 瘤胃能氮平衡與同步化營養(yǎng)策略 171
專題19 瘤胃酸代謝調(diào)控與酸中毒預防 179
專題20 飼料養(yǎng)分過瘤胃保護策略 190
展開全部
高級動物營養(yǎng)學 作者簡介
瞿明仁，1964年3月生，江西武寧人，江西農(nóng)業(yè)大學動物科技學院原院長，博士，教授，博導，國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家，全國動物營養(yǎng)指導委員會肉牛分會 委員，全國草食動物健康生產(chǎn)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（江西）新飼料和新飼料添加劑有效性及耐受性評價機構(gòu)負責人及報告簽發(fā)人、教育部農(nóng)業(yè)部（高安）農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)基地主任、江西省飼料科學研究所所長，江西省動物營養(yǎng)實驗室營養(yǎng)飼料開發(fā)研究中心 主任，省政府特殊津貼專家,江西省政府特約研究員，江西省主要學科學術(shù)與技術(shù)帶頭人、江西省贛鄱英才555工程領(lǐng)軍人才、江西省新世紀“百千萬”一、二次人才，江西省中青年“學科帶頭人”。
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