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酒店人力資源管理實務 版權信息
- ISBN:9787300317908
- 條形碼:9787300317908 ; 978-7-300-31790-8
- 裝幀:平裝-膠訂
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
酒店人力資源管理實務 內容簡介
本教材遵循“以學生為中心,以學習成果為導向,促進自主學習”的編寫思路,突出校企“雙元”合作開發的特色。教材根據規模酒店人力資源管理崗位推薦的知識、技能和基本素質,依據其工作環節和流程,提煉出“認識人力資源管理”“工作分析與工作設計”“人員招聘與錄用”“勞動關系管理”“薪酬福利管理”“員工培訓”“績效管理”“職業生涯規劃”“人力資源規劃”等模塊,每個模塊圍繞人力資源崗所需的核心職業能力設計學習情境,這些學習情境均與合作企業提供的工作實際案例相結合,從而達到教學內容與企業崗位標準的精準對接。
酒店人力資源管理實務 目錄
模塊一 認識人力資源管理1任務一 初識人力資源和人力資源管理 3任務二 了解人力資源管理模式 8任務三 人力資源管理的發展趨勢 10自測習題與答案 19模塊二 工作分析與工作設計 20任務一 認識組織結構 21任務二 工作分析 24任務三 編寫崗位說明書 30自測習題與答案 46模塊三 人員招聘與錄用 47任務一 招聘準備 49任務二 組織和實施面試 56任務三 辦理入職和錄用手續 64自測習題與答案 77模塊四 勞動關系管理 78任務一 了解勞動關系與勞動合同 80任務二 入職、在職與離職管理 84任務三 勞動爭議處理 90自測習題與答案 105模塊五 薪酬福利管理106任務一 市場薪酬調查 107任務二 薪酬體系設計 113任務三 福利安排 119自測習題與答案 137模塊六 員工培訓138任務一 分析培訓需求 140任務二 制訂培訓方案 146任務三 實施培訓方案 151自測習題與答案 161模塊七 績效管理162任務一 制訂績效計劃 163任務二 制定績效考核標準 167任務三 績效面談 170自測習題與答案 187模塊八 職業生涯規劃188任務一 制定員工職業生涯規劃 190任務二 制定管理者職業生涯規劃 199自測習題與答案 212模塊九 人力資源規劃213任務一 人力資源需求預測 215任務二 人力資源供給預測 222任務三 人力資源規劃評價 227自測習題與答案 242參考文獻243
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酒店人力資源管理實務 作者簡介
方向陽,蘇州市職業大學旅游與文化傳播系,副院長,教授,主要講授《酒店人力資源管理》《旅游心理學》等課程,蘇州市 教育工作者,江蘇省哲學社會科學界第十三屆學術大會 論文一等獎,江蘇省旅游飯店星評員,長期進行飯店理論研究、密切關注飯店業發展動態,具有豐富的研究成果。張磊玲,蘇州市職業大學教師,指導學生多次獲得江蘇省職業院校技能大賽獎項。
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