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生物工程設(shè)備 版權(quán)信息
- ISBN：9787030765048
- 條形碼：9787030765048 ; 978-7-03-076504-8
- 裝幀：平裝膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
生物工程設(shè)備 內(nèi)容簡介
本書系統(tǒng)地介紹了生物工程設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用，全書共分五篇，內(nèi)容包括：生物反應(yīng)物料處理設(shè)備、輔助系統(tǒng)設(shè)備、生物反應(yīng)器、產(chǎn)物分離純化與包裝設(shè)備、設(shè)備管理概論等。其主要特點(diǎn)是將理論與實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)突出生產(chǎn)上的可操作性、節(jié)能性和國內(nèi)外的近期新成果。
生物工程設(shè)備 目錄
目錄 前言 緒論1 **篇生物反應(yīng)物料處理設(shè)備 **章物料處理設(shè)備5 **節(jié)固體物料的分級分選設(shè)備5 第二節(jié)固體物料切割、粉碎設(shè)備7 第三節(jié)固體物料的輸送設(shè)備14 第四節(jié)液體物料的輸送設(shè)備16 第二章培養(yǎng)基配制設(shè)備19 **節(jié)糖蜜原料的稀釋與澄清19 第二節(jié)蒸煮與糖化設(shè)備21 第三節(jié)培養(yǎng)基的滅菌設(shè)備24 第二篇輔助系統(tǒng)設(shè)備 第三章空氣凈化除菌與空氣調(diào)節(jié)29 **節(jié)空氣介質(zhì)過濾除菌設(shè)備及計(jì)算29 第二節(jié)生物工業(yè)生產(chǎn)的空氣調(diào)節(jié)32 第四章設(shè)備與管道的清洗與殺菌36 **節(jié)生物工業(yè)加工設(shè)備與管道的衛(wèi)生要求36 第二節(jié)常用清洗劑、清洗方法及設(shè)備36 第三節(jié)設(shè)備及管路的殺菌42 第五章生物工程供水與制冷系統(tǒng)及設(shè)備49 **節(jié)用水質(zhì)量分級與生物工程的用水質(zhì)量要求49 第二節(jié)水處理系統(tǒng)及設(shè)備50 第三節(jié)供水系統(tǒng)及設(shè)備53 第四節(jié)發(fā)酵工廠潔凈蒸汽與制冷系統(tǒng)54 第三篇生物反應(yīng)器 第六章生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)基礎(chǔ)63 **節(jié)生物反應(yīng)器概述63 第二節(jié)生物反應(yīng)器的化學(xué)計(jì)量基礎(chǔ)64 第三節(jié)生物反應(yīng)器的生物學(xué)基礎(chǔ)65 第四節(jié)生物反應(yīng)器的質(zhì)量與能量的傳遞70 第五節(jié)生物反應(yīng)器的剪切力問題76 第七章生物反應(yīng)器的檢測與控制79 **節(jié)概述79 第二節(jié)生物反應(yīng)過程常用檢測方法及設(shè)備82 第三節(jié)生物傳感器的研究開發(fā)與應(yīng)用90 第四節(jié)生物反應(yīng)過程主要參數(shù)的控制92 第八章生物反應(yīng)器的比擬放大106 **節(jié)生物反應(yīng)器的放大目的及方法106 第二節(jié)通氣發(fā)酵罐的放大設(shè)計(jì)115 第九章通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備119 **節(jié)機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐119 第二節(jié)氣升式發(fā)酵罐136 第三節(jié)自吸式發(fā)酵罐139 第四節(jié)通風(fēng)固相發(fā)酵設(shè)備143 第十章厭氧發(fā)酵設(shè)備145 **節(jié)酒精發(fā)酵設(shè)備145 第二節(jié)啤酒發(fā)酵設(shè)備148 第三節(jié)厭氧發(fā)酵反應(yīng)器154 第十一章連續(xù)發(fā)酵設(shè)備157 **節(jié)好氧連續(xù)發(fā)酵設(shè)備157 第二節(jié)厭氧連續(xù)發(fā)酵設(shè)備158 第十二章植物細(xì)胞和動物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器165 **節(jié)植物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器165 第二節(jié)動物細(xì)胞培養(yǎng)反應(yīng)器171 第三節(jié)微藻培養(yǎng)反應(yīng)器179 第四篇產(chǎn)物分離純化與包裝設(shè)備 第十三章過濾、離心與膜分離設(shè)備183 **節(jié)過濾設(shè)備183 第二節(jié)離心分離設(shè)備187 第三節(jié)膜分離設(shè)備191 第十四章萃取、離子交換、吸附分離與色譜分離設(shè)備196 **節(jié)萃取設(shè)備196 第二節(jié)離子交換設(shè)備201 第三節(jié)吸附分離設(shè)備203 第四節(jié)色譜分離設(shè)備206 第十五章蒸發(fā)與結(jié)晶設(shè)備210 **節(jié)常壓與真空蒸發(fā)設(shè)備210 第二節(jié)結(jié)晶設(shè)備219 第十六章干燥設(shè)備227 **節(jié)常壓干燥設(shè)備227 第二節(jié)真空干燥設(shè)備228 第三節(jié)氣流干燥設(shè)備231 第四節(jié)噴霧干燥設(shè)備233 第五節(jié)流化床干燥設(shè)備236 第六節(jié)冷凍干燥設(shè)備238 第七節(jié)電磁輻射干燥設(shè)備242 第十七章蒸餾設(shè)備245 **節(jié)酒精蒸餾流程245 第二節(jié)粗餾塔249 第三節(jié)精餾塔251 第十八章包裝設(shè)備255 **節(jié)液體包裝設(shè)備255 第二節(jié)固體包裝設(shè)備259 第三節(jié)流體包裝設(shè)備265 第四節(jié)封口機(jī)265 第五節(jié)無菌包裝設(shè)備273 第十九章典型發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)備工藝流程圖或平面布局圖277 **節(jié)發(fā)酵工廠工藝流程與平面布局簡述277 第二節(jié)好氧發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)備工藝流程圖或平面布局圖279 第三節(jié)厭氧發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)備工藝流程圖或平面布局圖282 第五篇設(shè)備管理概論 第二十章設(shè)備管理289 **節(jié)設(shè)備管理概述289 第二節(jié)設(shè)備的采購、安裝與驗(yàn)收289 第三節(jié)設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)291 第四節(jié)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作的檢查294 第五節(jié)設(shè)備檢修計(jì)劃的編制和執(zhí)行297 第六節(jié)設(shè)備故障、檢修與事故處理298 第七節(jié)設(shè)備的改造和更新301 第八節(jié)設(shè)備的封存、調(diào)撥、報(bào)廢302 主要參考文獻(xiàn)304
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