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全彩圖文 探秘中國(guó)茶 少兒版 4-7 版權(quán)信息
- ISBN：9787109299368
- 條形碼：9787109299368 ; 978-7-109-29936-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
全彩圖文 探秘中國(guó)茶 少兒版 4-7 內(nèi)容簡(jiǎn)介
讓廣大少年兒童感受中國(guó)茶文化中所蘊(yùn)含的民族文化內(nèi)涵，傳承優(yōu)秀的民族文化，培養(yǎng)積極、健康的情趣，是開(kāi)展少兒茶文化課程的價(jià)值所在。本系列由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組編，共分三冊(cè)、十級(jí)，內(nèi)容逐級(jí)深入，**冊(cè)為一至三級(jí)，第二冊(cè)為四至七級(jí)（本冊(cè)），第三冊(cè)為八至十級(jí)。每一級(jí)中含講述茶文化知識(shí)的“學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)”和講述泡飲知識(shí)的“泡一杯香茶”兩大塊內(nèi)容，由此構(gòu)成茶的社會(huì)科學(xué)、自然科學(xué)知識(shí)體系。
本冊(cè)為《全彩圖文探秘中國(guó)茶(少兒版4-7)》適合少年兒童閱讀，大量圖片配合文字，知識(shí)深淺適合，內(nèi)容豐富，是少年兒童初步系統(tǒng)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)的優(yōu)秀讀物。
全彩圖文 探秘中國(guó)茶 少兒版 4-7 目錄
序一
序二
致小讀者的一封信
4 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
**章 走進(jìn)綠茶大家族
**節(jié) 綠茶家族成員
一、綠色芽葉變綠茶的秘密
二、綠茶大家族中的“兄弟姐妹”
第二節(jié) 綠茶家鄉(xiāng)之旅
一、探西湖龍井茶的家鄉(xiāng)
二、訪洞庭(山)碧螺春茶的家鄉(xiāng)
三、尋恩施玉露的家鄉(xiāng)
四、覓都勻毛尖茶的家鄉(xiāng)
第三節(jié) 綠茶家族中的明星成員
一、西湖龍井茶
二、黃山毛峰茶
三、洞庭(山)碧螺春茶
四、信陽(yáng)毛尖茶
五、都勻毛尖茶
六、廬山云霧茶
七、恩施玉露
八、三江早春茶
九、漢中仙毫
十、安吉白茶
第二章 愛(ài)上中國(guó)茶
**節(jié) 飲茶趣聞
一、單道開(kāi)的“茶蘇”
二、茶馬交易
三、好女不吃兩家茶
第二節(jié) 綠茶制作的點(diǎn)心
一、綠茶酥
二、未茶蜜豆千層蛋糕
泡一杯香茶
第三章 習(xí)傳統(tǒng)禮儀
**節(jié) 容禮
一、氣容
二、聲容
三、食儀
第二節(jié) 交往禮儀
一、贈(zèng)送與推辭
二、向師長(zhǎng)奉茶
第四章 泡一杯爽爽的綠茶
**節(jié) 品一品綠茶
一、綠茶的形狀
二、綠茶的顏色
三、綠茶的香氣
四、綠茶的味道
第二節(jié) 辨一辨不同的水
一、自來(lái)水與飲用純凈水
二、辨一辨
第三節(jié) 認(rèn)一認(rèn)茶器
一、玻璃杯
二、瓷杯、瓷壺
第四節(jié) 生活型綠茶沖泡
一、濃茶與淡茶
二、器具準(zhǔn)備
三、沖泡流程
第五節(jié) 演示型綠茶沖泡
一、器具準(zhǔn)備
二、沖泡流程
三、注意事項(xiàng)
……
5 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
泡一杯香茶
6 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
泡一杯香茶
7 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
泡一杯香茶
序二
致小讀者的一封信
4 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
**章 走進(jìn)綠茶大家族
**節(jié) 綠茶家族成員
一、綠色芽葉變綠茶的秘密
二、綠茶大家族中的“兄弟姐妹”
第二節(jié) 綠茶家鄉(xiāng)之旅
一、探西湖龍井茶的家鄉(xiāng)
二、訪洞庭(山)碧螺春茶的家鄉(xiāng)
三、尋恩施玉露的家鄉(xiāng)
四、覓都勻毛尖茶的家鄉(xiāng)
第三節(jié) 綠茶家族中的明星成員
一、西湖龍井茶
二、黃山毛峰茶
三、洞庭(山)碧螺春茶
四、信陽(yáng)毛尖茶
五、都勻毛尖茶
六、廬山云霧茶
七、恩施玉露
八、三江早春茶
九、漢中仙毫
十、安吉白茶
第二章 愛(ài)上中國(guó)茶
**節(jié) 飲茶趣聞
一、單道開(kāi)的“茶蘇”
二、茶馬交易
三、好女不吃兩家茶
第二節(jié) 綠茶制作的點(diǎn)心
一、綠茶酥
二、未茶蜜豆千層蛋糕
泡一杯香茶
第三章 習(xí)傳統(tǒng)禮儀
**節(jié) 容禮
一、氣容
二、聲容
三、食儀
第二節(jié) 交往禮儀
一、贈(zèng)送與推辭
二、向師長(zhǎng)奉茶
第四章 泡一杯爽爽的綠茶
**節(jié) 品一品綠茶
一、綠茶的形狀
二、綠茶的顏色
三、綠茶的香氣
四、綠茶的味道
第二節(jié) 辨一辨不同的水
一、自來(lái)水與飲用純凈水
二、辨一辨
第三節(jié) 認(rèn)一認(rèn)茶器
一、玻璃杯
二、瓷杯、瓷壺
第四節(jié) 生活型綠茶沖泡
一、濃茶與淡茶
二、器具準(zhǔn)備
三、沖泡流程
第五節(jié) 演示型綠茶沖泡
一、器具準(zhǔn)備
二、沖泡流程
三、注意事項(xiàng)
……
5 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
泡一杯香茶
6 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
泡一杯香茶
7 學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)
泡一杯香茶
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全彩圖文 探秘中國(guó)茶 少兒版 4-7 作者簡(jiǎn)介
周智修，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，“周智修技能大師工作室”領(lǐng)辦人。 長(zhǎng)期從事茶葉科技普及與茶文化研究推廣工作。在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文10余篇，主編《茶·健康》《茶童子喝茶》；任《茶藝師培訓(xùn)教材》《茶藝技師培訓(xùn)教材》副主編；參編《評(píng)茶員培訓(xùn)教材》《品茶圖鑒》。組織開(kāi)展茶藝師、評(píng)茶員、茶葉加工職業(yè)技能培訓(xùn)．主講茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶的歷史、茶與健康、茶的沖泡技藝等課程。曾多次赴日本、韓國(guó)授課。策劃、組織舉辦2006、2013、2016全國(guó)茶藝職業(yè)技能大賽（ 二類競(jìng)賽），起草大賽技術(shù)規(guī)程、參與《茶藝師 職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》終審。被授予“浙江省勞動(dòng)模范”稱號(hào)，被評(píng)為第四屆、第五屆“中國(guó)科協(xié) 工作者”。
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