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我們的·鄉間米道 版權信息
- ISBN：9787309169317
- 條形碼：9787309169317 ; 978-7-309-16931-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我們的·鄉間米道 本書特色
“鄉間米道”是一個好的載體，不管是關于“吃”，還是關于“鄉愁”，或是關于“人間溫情”，都能引起共鳴、實現共情。不得不說的是，“鄉間米道”快樂生長的過程中，也得到了各方的關愛和支持。 本書為記者關于上海及周邊美食的專欄文字結集，從上海乃至長三角鄉土美食的角度切入，策劃兒時味道、鄉間老店、我的傳家菜、家鄉味道等多個系列的文章匯成本書。
我們的·鄉間米道 內容簡介
本書為記者關于上海及周邊美食的專欄文字結集，從上海乃至長三角鄉土美食的角度切入，策劃兒時味道、鄉間老店、我的傳家菜、家鄉味道等多個系列，邀請各種人士寫出自己心中難忘的鄉土美食，或以筆觸帶著人們去尋找一個個當下人氣較高的鄉間"網紅"美食，以"舌尖上的上海郊區"表達風格，講述美食、人間溫情、鄉土民俗等之間的"美麗糾葛"，在記錄大都市人濃濃鄉愁的過程中，小角度挖掘并傳承生動鮮活的江南文化。是一場線上與線下的互動呈現。
我們的·鄉間米道 目錄
**篇章 歲月之味
屋后
西港橋吃面
那一碗餛飩
媽媽的多心菜
父親的豆瓣香
年節里的蘇北肉圓
小姑做的合肥圓子
回到村里挖薺菜包湯圓
跟“海蠣子”一起過年
三月三，薺菜花鋪鵝蛋
三月三，我吃到了家鄉的蒿子粑
張敏二舅的地瓜
行囊里的煎餅
菜花塘鯉
麥熟梅至問醬
蘭花落蘇，城里難覓的夏日味道
第二篇章 傳承之味
那些年的“味覺記憶”
老爸的響油鱔絲
婆婆學手藝
我家燒了三十年的那道菜
母親的圓團，外公的紅茶
爸爸留下的竹筍炒小龍蝦
尋找兒時的香糯塌餅
外公，我想吃炸酥肉了”
記憶里的蔥油香
老爸老媽來了四腳貓
第三篇章 尋味鄉間
深藏山中的佘山蘭茶
蘆潮港碼頭邊的“刀魚餛飩"
春至佘山，一支蘭筍百樣鮮
朱阿婆和她的張堰臭豆腐
讓柳亞子贊不絕口的響油鱔絲
老滬杭公路上“**店”，憑什么紅火幾十年
海邊的奇怪“青團”
亭林雪瓜“復出”
農民搶著種的金山小皇冠西瓜
唐媽的鄉下菜鹵蛋
有點“仙"的姑娘，有點“壕”的吃貨
老華僑們尋覓的“浦東老八樣”
巽龍庵里，那一碗準備了四小時的素面
小鎮上的“廚神”夫妻
小吃店燒出“家”的味道四腳貓
張澤爛糊羊肉，*好吃是一塊“腰糊”
杭州灣畔的一道時令漁家菜
他原想隱居鄉野，如今卻每天被老饕打擾
騎車兩小時，只為吃半只雞
浦東鄉土菜里的“驚喜”四腳貓
“走后門”也難買到的珠豐甜瓜
百年老宅里，那道“溫柔”的魚湯
他燒的后崗鱔絲，讓“發小”們重回鄉下老街
在蘆潮港碼頭邊，他做出了“天下**鮮”
有著大理石花紋的上海本
土豬肉
金山嘴漁村的“鹽水八大碗”
琥珀色的豬頭凍
嘉定鄉間的“八寶飯”
滬西南的鄉村酒席
去奉賢吃一桌“民國喜宴”
鄉村流水席里流淌的鄉愁
楓涇鄉間的壓軸“土菜”
“大年初一，看畫張吃燒賣!”
賣粽子年入千萬的阿婆們
第四篇章 綠色米道
一上線就被秒殺的韭菜
天天喝酸奶的豬
探訪全國*大真姬菇工廠
無人售貨機里的綠色大米
掛在樹上就賣完的南匯水蜜桃
在生態島上織夢的番茄姑娘”
阿簡“80后”農夫的追求
蟹塘里的“七十二變”
代后記
“封控”的日子，打開的天地
展開全部
我們的·鄉間米道 作者簡介
黃勇娣，江蘇鹽城人，畢業于復旦大學新聞學院，長期從事新聞媒體報道工作，曾任解放日報首席記者，現任解放日報·上觀新聞郊野筆記欄目主編。
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