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種子檢驗與貯藏 版權信息
- ISBN：9787547862407
- 條形碼：9787547862407 ; 978-7-5478-6240-7
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
種子檢驗與貯藏 內容簡介
本書介紹了國內外種子檢驗和種子貯藏的基礎理論和近期新研究進展，結合我國種子科技實踐編寫而成。其主要內容包括種子檢驗和種子貯藏兩大部分，共計十四章。本書是一本內容精煉、知識系統、資料新穎，反映目前種子檢驗和貯藏優選理論和技術的培訓讀物。本書可作為農業管理部門和種子技術部門以及種子企業的培訓教材，也可作為種子科技和管理人員的參考書。
種子檢驗與貯藏 目錄
**章 緒論 1
**節 種子檢驗和種子貯藏的概念1
一、種子檢驗的概念1
二、種子貯藏的概念 1
第二節 種子檢驗和種子貯藏在現代農業中的作用1
一、種子檢驗的作用 1
二、種子貯藏的作用 2
第二章 種子扦樣 4
**節 扦樣原則和樣品組成4
一、扦樣概述 4
二、扦樣原則 4
三、樣品的組成與定義 4
第二節 扦樣與分樣器具及使用方法 5
一、扦樣器的種類與扦樣方法5
二、分樣器的種類與使用方法8
第三節 種子扦樣和分樣程序 11
一、種子扦樣程序 11
二、種子分樣程序 21
第四節 種子批異質性測定 24
一、異質性測定的目的和適用情況 24
二、異質性測定程序 24
第五節 樣品保存和管理 27
一、樣品保存 27
二、樣品管理 27
第三章 種子凈度分析與其他植物種子數目測定 29
**節 凈度分析的目的和意義 29
一、凈度分析的目的 29
二、凈度分析的意義 29
第二節 凈度分析的成分 30
一、凈種子 30
二、其他植物種子 33
三、雜質 33
第三節 凈度分析程序 34
一、重型混雜物檢查 34
二、試驗樣品的分取和稱重 34
三、試驗樣品的分離和鑒定 35
四、結果計算和數據處理 36
五、結果報告 42
六、核查 44
第四節 其他植物種子數目測定 44
一、測定方法 44
二、結果計算 45
三、結果報告 46
第五節 包衣種子的凈度分析和其他植物種子數目測定 47
一、包衣種子凈度分析 47
二、包衣種子其他植物種子數目測定 48
第四章 種子發芽試驗 49
**節 發芽試驗的目的和意義 49
一、發芽試驗的目的 49
二、發芽力的含義和表示方法 49
三、發芽試驗的意義 49
第二節 發芽試驗的設備和用品 50
一、發芽箱和發芽室 50
二、數種與置床設備 50
三、發芽介質、發芽床和發芽容器 51
四、其他用品和化學試劑 53
第三節 種子發芽條件 53
一、水分 53
二、溫度 54
三、氧氣 60
四、光照 60
第四節 標準發芽試驗方法 61
一、選用發芽床 61
二、數種置床 61
三、發芽培養和檢查管理 62
四、觀察記載 62
五、結果計算和表示 63
六、破除休眠和重新試驗 63
七、容許誤差和結果報告 66
第五節 幼苗鑒定 68
一、幼苗的出土類型和主要構造 68
二、幼苗鑒定總則 70
第六節 包衣種子發芽試驗 73
一、數取試樣 73
二、置床培養 73
三、幼苗計數與鑒定 73
四、結果計算、表示與報告 74
第五章 種子水分測定75
**節 種子水分的定義及測定的重要性 75
一、種子水分的定義 75
二、種子水分測定的重要性 75
第二節 種子水分測定的理論基礎 76
一、種子水分的性質及其與水分測定的關系 76
二、種子油分的性質及其與水分測定的關系 76
第三節 標準種子水分測定方法 77
一、水分測定儀器和設備 77
二、測定程序 78
三、結果報告 80
第四節 種子水分快速測定方法 80
一、電阻式水分測定儀 80
二、電容式水分測定儀 81
三、紅外、近紅外水分測定儀 82
第六章 品種真實性和純度室內鑒定 83
**節 品種真實性和純度室內鑒定概述 83
一、品種鑒定的含義及意義 83
二、品種鑒定的方法分類 83
第二節 品種純度的形態鑒定 85
一、種子形態鑒定 85
二、幼苗形態生長箱鑒定 89
第三節 品種純度的快速鑒定 91
一、苯酚染色法 91
二、愈創木酚染色法 92
三、熒光分析法 92
第四節 品種純度的電泳鑒定 93
一、電泳測定種子純度的原理 93
二、聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定小麥和大麥品種 96
第五節 品種純度的分子標記鑒定 97
一、限制性片段長度多態性技術 98
二、隨機擴增多態性 DNA 技術99
三、擴增片段長度多態性技術 99
四、簡單序列重復技術 100
五、簡單序列重復區間技術 101
第七章田間檢驗與小區種植鑒定 103
**節 田間檢驗103
一、田間檢驗的目的和作用 103
二、田間檢驗的內容及對田間檢驗員的要求 103
三、種子田生產質量要求104
四、田間檢驗時期 106
五、田間檢驗程序 107
第二節 小區種植鑒定 113
一、小區種植鑒定的目的和方式 113
二、小區種植鑒定的作用 114
三、小區種植鑒定程序 114
第八章 種子生活力與活力測定 117
**節 種子生活力測定117
一、種子生活力的概念 117
二、種子生活力測定的意義 117
三、四唑染色法測定種子生活力 118
第二節 種子活力測定128
一、伸長胚根計數測定 128
二、加速老化試驗 128
三、電導率測定 130
四、控制劣變試驗 131
五、其他測定指標 132
第九章 種子重量測定 133
**節 種子重量測定的概念及意義133
一、種子重量測定的概念 133
二、種子重量測定的意義 133
第二節 千粒重測定方法134
一、百粒法 134
二、千粒法 135
三、全量法 135
第十章 種子健康測定 136
**節 種子健康測定概述136
一、種子健康測定的目的和重要性 136
二、種子健康測定方法的特點 136
第二節 種子健康測定方法137
一、未經培養的檢驗方法137
二、培養后的真菌檢測方法 139
三、細菌測定方法 141
四、病毒測定方法 141
五、其他方法 142
六、結果表示與報告 142
第十一章 種子貯藏生理特性 143
**節 種子的呼吸作用143
一、種子的呼吸特點 143
二、種子呼吸作用的生理指標 144
第二節 影響種子呼吸強度的因素145
一、水分 145
二、溫度 145
三、通氣146
四、種子遺傳特性 147
五、種子本身狀態 147
六、倉蟲和微生物 147
七、化學物質 147
第十二章 種子倉庫與種子入庫 148
**節 種子倉庫類型與設備148
一、種子倉庫類型 148
二、種子倉庫設備 149
第二節 種子入庫151
一、種子入庫前的準備 151
二、種子入庫堆放 152
第三節 種子倉庫有害生物防治153
一、倉庫害蟲及其防治 153
二、種子微生物及其控制 161
三、種子倉庫鼠類及其防治 164
第十三章 種子貯藏期間的變化和管理 166
**節 種子貯藏期間的變化166
一、種子溫度和水分的變化 166
二、種子發熱 167
第二節 種子貯藏期間的管理168
一、常溫庫管理 168
二、低溫庫管理 171
第十四章 主要作物種子貯藏方法 173
**節 水稻種子貯藏方法 173
一、提高種子質量、嚴防混雜、冷卻入庫 173
二、控制入庫種子水分和貯藏溫度 174
三、加強檢查管理 174
四、少量稻種貯藏 174
五、水稻種子低溫貯藏 175
第二節 玉米種子貯藏方法175
一、果穗貯藏 175
二、籽粒貯藏 175
第三節 小麥種子貯藏方法176
一、干燥密閉貯藏法 176
二、密閉壓蓋防蟲貯藏法 176
三、熱進倉貯藏法 176
第四節 油菜種子貯藏方法177
一、適時收獲，及時干燥，選擇適宜貯藏器具 177
二、清選去雜，保證種子質量 177
三、嚴格控制種子入庫水分 177
四、控制種溫 177
五、合理堆放 177
六、加強檢查 178
第五節 大豆種子貯藏方法 178
一、適時收獲，充分干燥精選 178
二、低溫密閉貯藏 178
三、及時倒倉過風散濕 178
四、定期檢查179
第六節 蔬菜種子貯藏方法179
一、蔬菜種子的貯藏特性 179
二、蔬菜種子貯藏技術要點 179
參考文獻182
**節 種子檢驗和種子貯藏的概念1
一、種子檢驗的概念1
二、種子貯藏的概念 1
第二節 種子檢驗和種子貯藏在現代農業中的作用1
一、種子檢驗的作用 1
二、種子貯藏的作用 2
第二章 種子扦樣 4
**節 扦樣原則和樣品組成4
一、扦樣概述 4
二、扦樣原則 4
三、樣品的組成與定義 4
第二節 扦樣與分樣器具及使用方法 5
一、扦樣器的種類與扦樣方法5
二、分樣器的種類與使用方法8
第三節 種子扦樣和分樣程序 11
一、種子扦樣程序 11
二、種子分樣程序 21
第四節 種子批異質性測定 24
一、異質性測定的目的和適用情況 24
二、異質性測定程序 24
第五節 樣品保存和管理 27
一、樣品保存 27
二、樣品管理 27
第三章 種子凈度分析與其他植物種子數目測定 29
**節 凈度分析的目的和意義 29
一、凈度分析的目的 29
二、凈度分析的意義 29
第二節 凈度分析的成分 30
一、凈種子 30
二、其他植物種子 33
三、雜質 33
第三節 凈度分析程序 34
一、重型混雜物檢查 34
二、試驗樣品的分取和稱重 34
三、試驗樣品的分離和鑒定 35
四、結果計算和數據處理 36
五、結果報告 42
六、核查 44
第四節 其他植物種子數目測定 44
一、測定方法 44
二、結果計算 45
三、結果報告 46
第五節 包衣種子的凈度分析和其他植物種子數目測定 47
一、包衣種子凈度分析 47
二、包衣種子其他植物種子數目測定 48
第四章 種子發芽試驗 49
**節 發芽試驗的目的和意義 49
一、發芽試驗的目的 49
二、發芽力的含義和表示方法 49
三、發芽試驗的意義 49
第二節 發芽試驗的設備和用品 50
一、發芽箱和發芽室 50
二、數種與置床設備 50
三、發芽介質、發芽床和發芽容器 51
四、其他用品和化學試劑 53
第三節 種子發芽條件 53
一、水分 53
二、溫度 54
三、氧氣 60
四、光照 60
第四節 標準發芽試驗方法 61
一、選用發芽床 61
二、數種置床 61
三、發芽培養和檢查管理 62
四、觀察記載 62
五、結果計算和表示 63
六、破除休眠和重新試驗 63
七、容許誤差和結果報告 66
第五節 幼苗鑒定 68
一、幼苗的出土類型和主要構造 68
二、幼苗鑒定總則 70
第六節 包衣種子發芽試驗 73
一、數取試樣 73
二、置床培養 73
三、幼苗計數與鑒定 73
四、結果計算、表示與報告 74
第五章 種子水分測定75
**節 種子水分的定義及測定的重要性 75
一、種子水分的定義 75
二、種子水分測定的重要性 75
第二節 種子水分測定的理論基礎 76
一、種子水分的性質及其與水分測定的關系 76
二、種子油分的性質及其與水分測定的關系 76
第三節 標準種子水分測定方法 77
一、水分測定儀器和設備 77
二、測定程序 78
三、結果報告 80
第四節 種子水分快速測定方法 80
一、電阻式水分測定儀 80
二、電容式水分測定儀 81
三、紅外、近紅外水分測定儀 82
第六章 品種真實性和純度室內鑒定 83
**節 品種真實性和純度室內鑒定概述 83
一、品種鑒定的含義及意義 83
二、品種鑒定的方法分類 83
第二節 品種純度的形態鑒定 85
一、種子形態鑒定 85
二、幼苗形態生長箱鑒定 89
第三節 品種純度的快速鑒定 91
一、苯酚染色法 91
二、愈創木酚染色法 92
三、熒光分析法 92
第四節 品種純度的電泳鑒定 93
一、電泳測定種子純度的原理 93
二、聚丙烯酰胺凝膠電泳鑒定小麥和大麥品種 96
第五節 品種純度的分子標記鑒定 97
一、限制性片段長度多態性技術 98
二、隨機擴增多態性 DNA 技術99
三、擴增片段長度多態性技術 99
四、簡單序列重復技術 100
五、簡單序列重復區間技術 101
第七章田間檢驗與小區種植鑒定 103
**節 田間檢驗103
一、田間檢驗的目的和作用 103
二、田間檢驗的內容及對田間檢驗員的要求 103
三、種子田生產質量要求104
四、田間檢驗時期 106
五、田間檢驗程序 107
第二節 小區種植鑒定 113
一、小區種植鑒定的目的和方式 113
二、小區種植鑒定的作用 114
三、小區種植鑒定程序 114
第八章 種子生活力與活力測定 117
**節 種子生活力測定117
一、種子生活力的概念 117
二、種子生活力測定的意義 117
三、四唑染色法測定種子生活力 118
第二節 種子活力測定128
一、伸長胚根計數測定 128
二、加速老化試驗 128
三、電導率測定 130
四、控制劣變試驗 131
五、其他測定指標 132
第九章 種子重量測定 133
**節 種子重量測定的概念及意義133
一、種子重量測定的概念 133
二、種子重量測定的意義 133
第二節 千粒重測定方法134
一、百粒法 134
二、千粒法 135
三、全量法 135
第十章 種子健康測定 136
**節 種子健康測定概述136
一、種子健康測定的目的和重要性 136
二、種子健康測定方法的特點 136
第二節 種子健康測定方法137
一、未經培養的檢驗方法137
二、培養后的真菌檢測方法 139
三、細菌測定方法 141
四、病毒測定方法 141
五、其他方法 142
六、結果表示與報告 142
第十一章 種子貯藏生理特性 143
**節 種子的呼吸作用143
一、種子的呼吸特點 143
二、種子呼吸作用的生理指標 144
第二節 影響種子呼吸強度的因素145
一、水分 145
二、溫度 145
三、通氣146
四、種子遺傳特性 147
五、種子本身狀態 147
六、倉蟲和微生物 147
七、化學物質 147
第十二章 種子倉庫與種子入庫 148
**節 種子倉庫類型與設備148
一、種子倉庫類型 148
二、種子倉庫設備 149
第二節 種子入庫151
一、種子入庫前的準備 151
二、種子入庫堆放 152
第三節 種子倉庫有害生物防治153
一、倉庫害蟲及其防治 153
二、種子微生物及其控制 161
三、種子倉庫鼠類及其防治 164
第十三章 種子貯藏期間的變化和管理 166
**節 種子貯藏期間的變化166
一、種子溫度和水分的變化 166
二、種子發熱 167
第二節 種子貯藏期間的管理168
一、常溫庫管理 168
二、低溫庫管理 171
第十四章 主要作物種子貯藏方法 173
**節 水稻種子貯藏方法 173
一、提高種子質量、嚴防混雜、冷卻入庫 173
二、控制入庫種子水分和貯藏溫度 174
三、加強檢查管理 174
四、少量稻種貯藏 174
五、水稻種子低溫貯藏 175
第二節 玉米種子貯藏方法175
一、果穗貯藏 175
二、籽粒貯藏 175
第三節 小麥種子貯藏方法176
一、干燥密閉貯藏法 176
二、密閉壓蓋防蟲貯藏法 176
三、熱進倉貯藏法 176
第四節 油菜種子貯藏方法177
一、適時收獲，及時干燥，選擇適宜貯藏器具 177
二、清選去雜，保證種子質量 177
三、嚴格控制種子入庫水分 177
四、控制種溫 177
五、合理堆放 177
六、加強檢查 178
第五節 大豆種子貯藏方法 178
一、適時收獲，充分干燥精選 178
二、低溫密閉貯藏 178
三、及時倒倉過風散濕 178
四、定期檢查179
第六節 蔬菜種子貯藏方法179
一、蔬菜種子的貯藏特性 179
二、蔬菜種子貯藏技術要點 179
參考文獻182
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種子檢驗與貯藏 作者簡介
樓堅鋒：男，農業推廣碩士，高級農藝師，畢業于浙江農業大學，農學專業。長期從事農作物種子質量檢測、品種管理和推廣工作。主持參加過的項目有“雜交水稻室內純度鑒定技術研究與應用”、“種子質量檢驗計算機數據處理系統開發與應用” 等項目，發表論文13篇。
胡晉，博士，教授，博導。浙江大學農業與生物技術學院種子科學中心主任，從事種子科學與技術研究，主要內容有種子生產與質量控制、種子活力及測定方法、種子包衣引發新技術、種子防偽、種子檢驗貯藏等。
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