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(教材)環境生物化學教程 版權信息
- ISBN：9787561873588
- 條形碼：9787561873588 ; 978-7-5618-7358-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
(教材)環境生物化學教程 內容簡介
環境生物化學是在傳統生物化學的基礎上發展起來的一門環境學科，是生物化學重要分支學科之一。隨著環境學科的發展，逐漸形成了環境化學、環境微生物學和環境生物學等分支學科，而且正在形成獨立的體系。在實際的科學研究與技術應用中，面臨的都是化學和生物學兩者緊密結合的情況，需要用環境生物化學的知識去分析和指導。本教材講授環境與生物相互作用的基本化學過程，特別是人和生物對外來物質和能量所做的應答以及人類生活、生產活動對環境影響的化學原理和修復機制。因此，環境生物化學是介于生物化學、環境化學、環境毒理學以及環境生物學之間的一門科學。
(教材)環境生物化學教程 目錄
第1章 生命的化學與環境
1.1 生物化學和環境生物化學
1.1.1 生物化學的產生與發展
1.1.2 環境生物化學的產生與發展
1.2 生命的起源和生物的特征
1.2.1 生命的起源
1.2.2 生物的特征
1.2.3 生物細胞與膜系統
1.2.4 開放系統與穩態
1.3 生物分子的特性和常見基團
1.3.1 生物分子的定義
1.3.2 生物分子的極性
1.3.3 生物分子的手性
1.3.4 生物分子的常見基團
1.4 生物的分子組成與功能
1.4.1 水——生命活動的介質
1.4.2 無機鹽——參與和調節新陳代謝
1.4.3 蛋白質——生命活動的主要表現者
1.4.4 核酸——生命活動的主宰者
1.4.5 糖類——生命活動的主要能源物質
1.4.6 脂類——生命活動的備用能源和生物膜的結構基礎
1.4.7 維生素和激素——生命活動的維持者和調節者
1.5 新陳代謝概述
1.5.1 能量的轉換和儲存
1.5.2 生物的分解代謝
1.5.3 生物的合成代謝
1.5.4 新陳代謝的調控
1.6 生物化學與環境保護
1.6.1 環境的概念
1.6.2 環境中的主要污染物
1.6.3 生物化學理論與技術在環境保護中的應用
小結
第2章 蛋白質的結構、功能與環境影響
2.1 蛋白質的組成與結構
2.1.1 蛋白質的分子組成
2.1.2 蛋白質的分子結構
2.2 蛋白質的理化性質和生物學特性
2.2.1 蛋白質的理化性質
2.2.2 蛋白質的生物學特性
2.3 蛋白質的種類和功能
2.3.1 蛋白質的種類
2.3.2 蛋白質的功能
2.3.3 典型蛋白質的結構與功能
2.4 蛋白質結構與功能的關系
2.4.1 蛋白質一級結構與構象、功能的關系
2.4.2 蛋白質構象與功能的關系
2.5 環境對蛋白質結構和功能的影響
2.5.1 溫度對蛋白質結構和功能的影響
2.5.2 pH值對蛋白質結構和功能的影響
2.5.3 有機溶劑對蛋白質結構和功能的影響
小結
第3章 核酸的結構、功能與環境影響
3.1 核酸的組成
3.1.1 核苷酸
3.1.2 特殊核苷酸
3.2 核酸的結構與功能
3.2.1 DNA的結構與功能
3.2.2 RNA的結構與功能
3.3 核酸的理化性質
3.3.1 核酸的一般性質
3.3.2 核酸的紫外吸收特性
3.3.3 核酸變性、復性與雜交
3.4 環境對核酸的影響
小結
第4章 生物催化劑——酶
4.1 酶的簡介
4.1.1 生物催化劑
4.1.2 酶的催化作用特點
4.1.3 酶的活性中心與催化作用機理
4.1.4 輔酶與輔基
4.1.5 酶的種類
4.2 酶促反應動力學
4.2.1 酶與底物濃度
4.2.2 酶濃度、溫度、pH值的影響
4.2.3 激活劑與抑制劑的影響
4.3 酶活性的調節
4.3.1 酶原和酶原激活
4.3.2 細胞內酶活性的調節
4.4 酶的表征與應用
4.4.1 酶性能的表征
4.4.2 酶的開發與利用
4.4.3 酶在環境治理中的應用
小結
第5章 生物能學與能量轉化
5.1 生物能學
5.1.1 熱力學的基本概念
5.1.2 化學反應中自由能的變化
5.1.3 高能化合物的作用
5.2 生物氧化
5.2.1 生物氧化概述
5.2.2 生物氧化體系和酶
5.2.3 呼吸鏈
5.2.4 氧化磷酸化
5.2.5 生物氧化抑制劑
5.2.6 胞質中NADH的運輸
5.3 光合作用
5.3.1 光合細菌的光反應
5.3.2 藍細菌、藻類和植物的光反應
5.3.3 卡爾文循環
5.3.4 生物能學的應用
小結
第6章 物質的代謝
6.1 糖代謝
6.1.1 葡萄糖的分解代謝
6.1.2 葡萄糖的合成代謝——糖異生
6.1.3 糖原的合成與分解
6.2 氨基酸代謝
6.2.1 氨基酸的分解代謝
6.2.2 氨基酸的生物合成
6.2.3 一碳單位代謝
6.2.4 自然環境中的氮代謝
6.3 脂類代謝
6.3.1 脂肪酸的氧化分解
6.3.2 脂肪酸的合成代謝
6.4 核苷酸代謝
6.4.1 核苷酸的合成代謝
6.4.2 核苷酸的分解代謝
6.5 生物的次級代謝
6.6 外來化合物在微生物中的共代謝
小結
第7章 信息的傳遞與表達
7.1 細胞間信息的傳遞與表達
7.1.1 信號分子與受體
7.1.2 細胞膜受體的信息傳遞途徑
7.1.3 細胞內受體（DNA結合蛋白）的信息傳遞途徑
7.2 遺傳信息的傳遞——DNA復制
7.2.1 DNA復制的特點
7.2.2 DNA復制有關的酶和蛋白
7.2.3 DNA復制過程
7.2.4 真核生物的DNA復制
7.2.5 逆轉錄與逆轉錄酶
7.3 遺傳信息的表達——轉錄與翻譯
7.3.1 轉錄
7.3.2 翻譯
7.4 環境中影響信息傳遞與表達的有毒物質
7.4.1 化學性環境誘變劑
7.4.2 物理性環境誘變劑
7.4.3 生物性環境誘變劑
小結
第8章 環境污染物的生物毒性與生物轉化
8.1 環境污染物在環境中和生物
展開全部
(教材)環境生物化學教程 作者簡介
劉憲華，教授，博士生導師，天津大學海洋生態環境研究中心副主任，天津大學環境科學與工程學院環境生物化學課程組負責人。擔任Frontiers in Energy Research（《能源研究前沿》）、Frontiers in Microbiology（《微生物學前沿》）等多個國際期刊的副主編、客座副主編。 在教學育人方面，主講生物化學、環境生物化學（英文授課）、環境化學與毒理學等課程，主編“十一五”國家級規劃教材1部、“雙一流”高校建設“十四五”規劃系列教材1部，完成教改項目10余項，獲“天津大學教書育人先進工作者”等稱號。 在科學研究方面，致力于環境微生物與環境生物技術、環境能源與傳感、生態環境保護與自然資源利用等研究工作。對接生態文明建設和“雙碳”目標等國家重大戰略和社會需求，承擔完成20余項國家級、省部級和企業技術服務科研項目，獲國家發明專利授權15項，參編國家標準1項、地方標準1項，在國際期刊上發表高水平論文100余篇，其中多篇入選ESI（基本科學指標數據庫）高被引論文。
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