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汪曾祺談吃大全 版權(quán)信息
- ISBN：9787213111129
- 條形碼：9787213111129 ; 978-7-213-11112-9
- 裝幀：精裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
汪曾祺談吃大全 本書(shū)特色
★汪曾祺談吃的文章都在這里了！共收錄談吃散文72篇，雜著2篇，包含《五味》《葡萄月令》《端午的鴨蛋》等經(jīng)典名篇。
★全書(shū)以蔬菜水果、故鄉(xiāng)味道、四方美食、雞鴨魚(yú)肉、吃食文化等主題分為7個(gè)章節(jié)，南甜北咸、東辣西酸，不僅美味，還有文化。
★陳曉卿：拍攝《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片，很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影響。他的話語(yǔ)體系可以高大上，也可以特別特別接地氣，我們做《舌尖》努力地想往汪老這個(gè)方向靠。
★內(nèi)心有溫度的人，才能看得到人間煙火；胸懷開(kāi)闊的人，才能容得下苦辣酸甜。
★吃是一種生活美學(xué)、人生樂(lè)趣，吃是一種文化旅食、天時(shí)自然。多嘗嘗，人生也會(huì)變豁達(dá)！
汪曾祺談吃大全 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)匯集汪曾祺“吃食”*全的作品集，將中國(guó)人對(duì)生活的敬仰與熱愛(ài)，通過(guò)食物展現(xiàn)出來(lái)，融入進(jìn)三餐四季，描繪出中國(guó)人的“有味”生活。在汪曾祺的文字里，尋找中國(guó)人的美食天賦，看生雞活鴨、鮮魚(yú)水菜、碧綠的黃瓜、彤紅的辣椒，熱熱鬧鬧的中國(guó)人的美食，讓人感到一種生活態(tài)度。與其說(shuō)對(duì)吃食研究的透徹，不如說(shuō)他對(duì)國(guó)人對(duì)生活的熱愛(ài)，了解到了精粹。他的文字干凈而傳神，淡泊通透，如話家常，無(wú)不透露著他對(duì)生活細(xì)致入微的體察與含情脈脈的打量。
汪曾祺談吃大全 目錄
輯一 蔬菜水果系列
果蔬秋濃
食豆飲水齋閑筆
蠶豆
豆汁兒
豆腐
葡萄月令
果園的收獲
栗子
次果
辣椒
葵·薤
馬鈴薯
蘿卜
韭菜花
菌小譜 輯二 故鄉(xiāng)的味道
故鄉(xiāng)的食物
故鄉(xiāng)的元宵
故鄉(xiāng)的野菜
吳大和尚和七拳半
歲交春
草巷口 輯三 吃遍四方美食
四方食事
做飯
五味
家常酒菜
壩上
干絲
面茶
清湯掛面
吃擂茶
川菜
山頂夜宴
中溪賓館
沽源
長(zhǎng)城漫憶
大等喊
云霄
小樂(lè)胃
冬天
芋頭 輯四 肉食者不鄙
貼秋膘
鱖魚(yú)
肉食者不鄙
魚(yú)我所欲也
手把肉
手把羊肉
堂倌
徽菜
唐巴拉牧場(chǎng)
上梁山 輯五 昆明的美食
昆明的吃食
昆明的果品
昆明年俗
米線和餌塊
昆明食菌
鳳翥街
昆明的雨
采薇
泡茶館
炸彈和冰糖蓮子
南瓜子豆腐和皂角仁甜菜 輯六 吃食和文學(xué)
尋常茶話
吃食和文學(xué)
鬧市閑民
宋朝人的吃喝
昆明的叫賣(mài)緣起
食道舊尋
《知味集》征稿小啟（代序）
王磐的《野菜譜》
《吃的自由》序
作家談吃**集序
《旅食與文化》題記 輯七 雜著
如意樓和得意樓
談吃詩(shī)作三首
果蔬秋濃
食豆飲水齋閑筆
蠶豆
豆汁兒
豆腐
葡萄月令
果園的收獲
栗子
次果
辣椒
葵·薤
馬鈴薯
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菌小譜 輯二 故鄉(xiāng)的味道
故鄉(xiāng)的食物
故鄉(xiāng)的元宵
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面茶
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《知味集》征稿小啟（代序）
王磐的《野菜譜》
《吃的自由》序
作家談吃**集序
《旅食與文化》題記 輯七 雜著
如意樓和得意樓
談吃詩(shī)作三首
展開(kāi)全部
汪曾祺談吃大全 作者簡(jiǎn)介
汪曾祺，他熱愛(ài)生活，最大的愛(ài)好是寫(xiě)字、畫(huà)畫(huà)、做飯。他常能從生活中不起眼的小事中活出一種自在的小幸福。
他擅長(zhǎng)用文字捕捉美、創(chuàng)造美、記錄美。寫(xiě)文如烹小鮮，不求宏大繁雜，但求有滋有味。文如其人，照見(jiàn)他的天真爛漫，趣味無(wú)窮。
著有《人間草木》《大淖記事》《受戒》等作品。
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