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黃羽肉雞育種與生產(chǎn) 版權(quán)信息
- ISBN：9787511660268
- 條形碼：9787511660268 ; 978-7-5116-6026-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
黃羽肉雞育種與生產(chǎn) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
隨著黃雞消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，育種公司和科研機(jī)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)需要，結(jié)合當(dāng)?shù)仄贩N資源特點(diǎn)，成功培育一些配套品系，并先后通過(guò)了省級(jí)或重量品種審定委員會(huì)的審定。到2020年，通過(guò)國(guó)家審定的黃羽肉雞品種已有59個(gè)，全國(guó)有國(guó)家肉雞核心育種場(chǎng)17個(gè)、良種擴(kuò)繁推廣基地16個(gè)。這種多樣化發(fā)展既是良好的市場(chǎng)體驗(yàn)，也成為行業(yè)良性發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的根源。本書(shū)主要介紹了我國(guó)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、我國(guó)地方雞遺傳資源、黃羽肉雞肉品質(zhì)、黃羽肉雞育種、黃羽肉雞養(yǎng)殖模式、黃羽肉雞營(yíng)養(yǎng)、黃羽肉雞產(chǎn)品加工、黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等內(nèi)容，適合相關(guān)研究人員閱讀參考。
黃羽肉雞育種與生產(chǎn) 目錄
**章我國(guó)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)與科技發(fā)展概況
**節(jié)世界雞肉生產(chǎn)與消費(fèi)概況
第二節(jié)雞的命名和分類
第三節(jié)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第四節(jié).黃羽肉雞育種科技進(jìn)展
第五節(jié)黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展歷程
參考文獻(xiàn)
第二章我國(guó)地方雞遺傳資源
**節(jié)世界家禽遺傳資源
第二節(jié)我國(guó)地方雞遺傳資源
第三節(jié)我國(guó)地方雞遺傳資源的保護(hù)利用
參考文獻(xiàn)
第三章雞肉品質(zhì)
**節(jié)肉品學(xué)基礎(chǔ)
第二節(jié)肉質(zhì)性狀的形成規(guī)律
第三節(jié)遺傳育種對(duì)肉品質(zhì)的影響
第四節(jié)飼料營(yíng)養(yǎng)對(duì)肉品質(zhì)的影響
……
展開(kāi)全部
黃羽肉雞育種與生產(chǎn) 作者簡(jiǎn)介
文杰，男，1963年7月生，博士，研究員，博士生導(dǎo)師。1991年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)博士學(xué)位，1994-1996年在愛(ài)爾蘭CORK大學(xué)做博士后。1998年至今在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所工作。主要從事肌肉品質(zhì)性狀形成機(jī)理及相關(guān)基因定位研究。現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)，雞遺傳育種團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(肉雞)首席科學(xué)家，國(guó)務(wù)院政府特殊津貼獲得者，人事部百千萬(wàn)人才工程國(guó)家級(jí)人選，農(nóng)業(yè)部神農(nóng)計(jì)劃人選，農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家、科技部863項(xiàng)目主題專家、全國(guó)“先進(jìn)農(nóng)業(yè)工作者”獲得者、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院A類“農(nóng)科英才”。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)副理事長(zhǎng)，國(guó)家遺傳資源委員會(huì)家禽專業(yè)委員會(huì)委員！缎竽莲F醫(yī)學(xué)報(bào)》主編。
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