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工科化學(xué)實驗:Ⅱ:有機及物理化學(xué)實驗 版權(quán)信息
- ISBN：9787122434449
- 條形碼：9787122434449 ; 978-7-122-43444-9
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
工科化學(xué)實驗:Ⅱ:有機及物理化學(xué)實驗 內(nèi)容簡介
《工科化學(xué)實驗Ⅱ：有機及物理化學(xué)實驗》將有機化學(xué)實驗和物理化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識、基本操作、基礎(chǔ)實驗等內(nèi)容進行整合，以項目化教學(xué)實驗進行編寫。全書共分為5章：第1章為化學(xué)實驗基本知識；第2章為基本實驗操作；第3章為典型有機化合物的制備，主要學(xué)習(xí)常見有機化合物的合成原理、制備方法，分離提純原理、方法和技術(shù)；第4章為項目化教學(xué)實驗，每個實驗項目以接受任務(wù)、設(shè)計方案，方案匯報與評價，實驗操作，總結(jié)匯報與評價的形式實施項目化教學(xué)，主要實施成果導(dǎo)向與合作學(xué)習(xí)教學(xué)過程；第5章為常見物理常數(shù)的測定。所有實驗項目均設(shè)定明確的價值目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)實驗?zāi)芰Φ耐瑫r，幫助學(xué)生建立正確價值觀。本書可作為大化工類和其他工科類專業(yè)本科生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)化學(xué)實驗的參考教材，也可供化學(xué)化工相關(guān)領(lǐng)域的工作人員參考使用。
工科化學(xué)實驗:Ⅱ:有機及物理化學(xué)實驗 目錄
第1章化學(xué)實驗基本知識1
1.1化學(xué)實驗的基本要求1
1.2有機和物理化學(xué)實驗常用儀器介紹2
1.3干燥技術(shù)的基本知識9
1.4色譜分離技術(shù)基本知識11
1.5實驗室安全與防護17
1.6文獻資源簡介24
第2章基本實驗操作27
實驗1加熱、冷卻與攪拌27
實驗2回流30
實驗3固液分離34
實驗4萃取與分液37
實驗5蒸餾與分餾40
實驗6干燥44
實驗7顯微熔點測定儀測定有機物的熔點45
實驗8毛細管法測定有機物的熔點和沸點48
實驗9升華分離提純51
實驗10有機化合物的重結(jié)晶53
實驗11薄層色譜分離——偶氮苯與蘇丹紅Ⅳ的薄層色譜56
實驗12柱色譜分離——熒光黃和堿性湖藍BB的柱色譜分離58
第3章典型有機化合物的制備61
實驗13取代反應(yīng)——伯溴代烷烴的制備與純化61
實驗14醇分子間脫水反應(yīng)——正丁醚的制備65
實驗15消除反應(yīng)——環(huán)己烯的制備67
實驗16醇氧化反應(yīng)——環(huán)己酮的制備69
實驗17Perkin反應(yīng)——肉桂酸的制備71
實驗18Grignard反應(yīng)——2-甲基己-2-醇的制備74
實驗19Knoevenagel反應(yīng)——香豆素-3-羧酸的制備77
實驗20Claisen酯縮合反應(yīng)——乙酰乙酸乙酯的制備78
實驗21酯化反應(yīng)——乙酰水楊酸(阿司匹林)的合成81
實驗22色譜分離法——菠菜色素的提取和分離83
實驗23安息香縮合——安息香的合成87
實驗24重氮化和偶合反應(yīng)——甲基橙的制備89
第4章項目化教學(xué)實驗92
實驗25乙酸乙酯的合成與提純——酯化反應(yīng)92
實驗26乙酰苯胺的合成與提純——酰胺化反應(yīng)98
實驗27茶葉中提取咖啡因——天然產(chǎn)物的提取105
第5章常見物理常數(shù)的測定114
實驗28液體飽和蒸氣壓的測定114
實驗29*大氣泡壓力法測定溶液的表面張力118
實驗30凝固點降低法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量121
實驗31燃燒熱的測定124
實驗32原電池電動勢的測定及應(yīng)用129
實驗33溶解熱的測定132
實驗34電導(dǎo)法測定乙酸的解離度和解離常數(shù)135
實驗35離子遷移數(shù)的測定——希托夫法138
實驗36蔗糖水解速率的測定141
附錄146
附錄1常用溶劑的物性常數(shù)146
附錄2項目化實驗要求148
參考文獻158
1.1化學(xué)實驗的基本要求1
1.2有機和物理化學(xué)實驗常用儀器介紹2
1.3干燥技術(shù)的基本知識9
1.4色譜分離技術(shù)基本知識11
1.5實驗室安全與防護17
1.6文獻資源簡介24
第2章基本實驗操作27
實驗1加熱、冷卻與攪拌27
實驗2回流30
實驗3固液分離34
實驗4萃取與分液37
實驗5蒸餾與分餾40
實驗6干燥44
實驗7顯微熔點測定儀測定有機物的熔點45
實驗8毛細管法測定有機物的熔點和沸點48
實驗9升華分離提純51
實驗10有機化合物的重結(jié)晶53
實驗11薄層色譜分離——偶氮苯與蘇丹紅Ⅳ的薄層色譜56
實驗12柱色譜分離——熒光黃和堿性湖藍BB的柱色譜分離58
第3章典型有機化合物的制備61
實驗13取代反應(yīng)——伯溴代烷烴的制備與純化61
實驗14醇分子間脫水反應(yīng)——正丁醚的制備65
實驗15消除反應(yīng)——環(huán)己烯的制備67
實驗16醇氧化反應(yīng)——環(huán)己酮的制備69
實驗17Perkin反應(yīng)——肉桂酸的制備71
實驗18Grignard反應(yīng)——2-甲基己-2-醇的制備74
實驗19Knoevenagel反應(yīng)——香豆素-3-羧酸的制備77
實驗20Claisen酯縮合反應(yīng)——乙酰乙酸乙酯的制備78
實驗21酯化反應(yīng)——乙酰水楊酸(阿司匹林)的合成81
實驗22色譜分離法——菠菜色素的提取和分離83
實驗23安息香縮合——安息香的合成87
實驗24重氮化和偶合反應(yīng)——甲基橙的制備89
第4章項目化教學(xué)實驗92
實驗25乙酸乙酯的合成與提純——酯化反應(yīng)92
實驗26乙酰苯胺的合成與提純——酰胺化反應(yīng)98
實驗27茶葉中提取咖啡因——天然產(chǎn)物的提取105
第5章常見物理常數(shù)的測定114
實驗28液體飽和蒸氣壓的測定114
實驗29*大氣泡壓力法測定溶液的表面張力118
實驗30凝固點降低法測定物質(zhì)的摩爾質(zhì)量121
實驗31燃燒熱的測定124
實驗32原電池電動勢的測定及應(yīng)用129
實驗33溶解熱的測定132
實驗34電導(dǎo)法測定乙酸的解離度和解離常數(shù)135
實驗35離子遷移數(shù)的測定——希托夫法138
實驗36蔗糖水解速率的測定141
附錄146
附錄1常用溶劑的物性常數(shù)146
附錄2項目化實驗要求148
參考文獻158
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