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應用微生物學實驗分級訓練教程(張一婷 ) 版權信息
- ISBN：9787122436030
- 條形碼：9787122436030 ; 978-7-122-43603-0
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
應用微生物學實驗分級訓練教程(張一婷 ) 內容簡介
本書從不同學科對微生物學實驗技能應用的實際需求出發，設計了從基礎實驗到綜合實驗再到拓展實驗逐級遞進的分級訓練模式。本書包括11個基礎實驗任務，重點培養學生規范操作、無菌操作的意識；13個綜合實驗項目，從各行業實際崗位需求出發，培養學生系統性、批判性邏輯思維方式，提高交流與合作能力，鍛煉分析解決實際問題的能力；7個具有代表性的拓展實驗任務，在基礎實驗和綜合實驗的基礎上，側重相關領域前沿知識，旨在提高學生的研究和創新能力，進一步培養學生的科學精神、理論聯系實際的辯證思維和解決實際問題的能力。 本書可作為高等院校環境微生物學、食品微生物學、農業微生物學、微生物生態學等相關專業的理論與實驗教材。
應用微生物學實驗分級訓練教程(張一婷 ) 目錄
緒論 1
一、微生物實驗室安全教育1
二、微生物實驗室常用儀器與設備2
**章基礎實驗 5
任務一普通光學顯微鏡的使用及標本的觀察5
任務二培養基的配制及玻璃器皿的包扎滅菌10
任務三微生物的純種分離、培養和形態觀察23
任務四霉菌插片培養及觀察31
任務五微生物細胞的計數和測量34
任務六細菌的簡單染色和革蘭氏染色40
任務七酵母菌死活細胞觀察47
任務八微生物的生理生化鑒定51
任務九微生物的菌種保藏60
任務十環境條件對微生物生長的影響64
任務十一細菌生長曲線的測定69
第二章綜合實驗 073
項目一地表水中微生物檢測及評價73
任務一地表水水樣采集73
任務二地表水中糞大腸菌群數的測定77
項目二地下水中微生物檢測及評價81
任務一地下水水樣采集81
任務二地下水中細菌總數的測定85
任務三地下水中總大腸菌群數的測定88
項目三生活飲用水中微生物檢測與評價92
任務一生活飲用水水樣采集92
任務二生活飲用水中菌落總數的測定95
任務三生活飲用水中總大腸菌群數的測定98
任務四生活飲用水中大腸埃希氏菌的測定101
項目四海洋沿岸水域微生物檢測與評價103
任務一海洋沿岸水域浮游植物樣品的采集103
任務二海洋沿岸水域水體中浮游植物的顯微計數109
任務三海洋沿岸水域水體中細菌總數的測定113
任務四海洋沿岸水域水體中糞大腸菌群數的測定117
項目五土壤微生物檢測與評價121
任務一土壤微生物的分離及計數121
任務二土壤微生物活性的測定126
任務三土壤微生物群落多樣性分析129
項目六空氣中微生物檢測與評價133
任務一沉降法測定空氣中的微生物133
任務二過濾法測定空氣中的微生物136
項目七食品中微生物的檢測與評價139
任務一食品樣品的采集與處理139
任務二食品中菌落總數的測定143
任務三食品中大腸菌群的計數148
任務四食品中霉菌和酵母的計數153
任務五食品中金黃色葡萄球菌的檢驗157
項目八食品生產環境中微生物培養及觀察162
任務一食品生產環境樣品的采集與處理162
任務二樣品中菌落總數的測定166
任務三樣品中大腸菌群的計數170
項目九富營養化水體中藻類的檢測175
任務一藻類的計數175
任務二葉綠素a的測定180
項目十活性污泥或沉積物中微生物檢測183
任務一活性污泥及其生物相的觀察183
任務二活性污泥代謝活性測定186
項目十一活性污泥的培養和馴化191
任務一好氧活性污泥的培養和馴化191
任務二厭氧顆粒污泥的培養和馴化195
項目十二功能菌的篩選199
任務一脫氮微生物199
任務二微生物絮凝劑產生菌203
任務三石油降解菌206
任務四纖維素降解菌208
任務五半纖維素降解菌211
任務六木質素降解菌214
任務七酚降解菌217
任務八表面活性劑（LAS）降解菌220
任務九其他難降解化合物降解菌223
項目十三細菌的16S rRNA基因序列測定及發育樹構建226
任務一細菌總DNA的提取226
任務二PCR擴增231
任務三瓊脂糖凝膠電泳分析PCR產物235
任務四基因序列測定與同源性分析239
任務五微生物系統發育樹構建242
第三章拓展實驗 247
任務一低溫蛋白酶在大腸桿菌中的重組表達247
任務二海洋藻類功能性提取物的提取和測定251
任務三海洋微生物產脂酶發酵純化及酶學性質研究254
任務四殼寡糖的酶法制備實驗258
任務五微生物群落結構多樣性分析——磷脂脂肪酸（PLFA）法260
任務六水體微生物多樣性PCR-DGGE分析方法的比較研究265
任務七土壤微生物群落的功能結構多樣性分析（Biolog法）271
附表1 15管法*大可能數（MPN）表 276
附表2 12管法*大可能數（MPN）表 279
附表3 97孔定量盤法MPN表 280
附表4 食品中大腸菌群*大可能數（MPN）檢索表 286
參考文獻 287
一、微生物實驗室安全教育1
二、微生物實驗室常用儀器與設備2
**章基礎實驗 5
任務一普通光學顯微鏡的使用及標本的觀察5
任務二培養基的配制及玻璃器皿的包扎滅菌10
任務三微生物的純種分離、培養和形態觀察23
任務四霉菌插片培養及觀察31
任務五微生物細胞的計數和測量34
任務六細菌的簡單染色和革蘭氏染色40
任務七酵母菌死活細胞觀察47
任務八微生物的生理生化鑒定51
任務九微生物的菌種保藏60
任務十環境條件對微生物生長的影響64
任務十一細菌生長曲線的測定69
第二章綜合實驗 073
項目一地表水中微生物檢測及評價73
任務一地表水水樣采集73
任務二地表水中糞大腸菌群數的測定77
項目二地下水中微生物檢測及評價81
任務一地下水水樣采集81
任務二地下水中細菌總數的測定85
任務三地下水中總大腸菌群數的測定88
項目三生活飲用水中微生物檢測與評價92
任務一生活飲用水水樣采集92
任務二生活飲用水中菌落總數的測定95
任務三生活飲用水中總大腸菌群數的測定98
任務四生活飲用水中大腸埃希氏菌的測定101
項目四海洋沿岸水域微生物檢測與評價103
任務一海洋沿岸水域浮游植物樣品的采集103
任務二海洋沿岸水域水體中浮游植物的顯微計數109
任務三海洋沿岸水域水體中細菌總數的測定113
任務四海洋沿岸水域水體中糞大腸菌群數的測定117
項目五土壤微生物檢測與評價121
任務一土壤微生物的分離及計數121
任務二土壤微生物活性的測定126
任務三土壤微生物群落多樣性分析129
項目六空氣中微生物檢測與評價133
任務一沉降法測定空氣中的微生物133
任務二過濾法測定空氣中的微生物136
項目七食品中微生物的檢測與評價139
任務一食品樣品的采集與處理139
任務二食品中菌落總數的測定143
任務三食品中大腸菌群的計數148
任務四食品中霉菌和酵母的計數153
任務五食品中金黃色葡萄球菌的檢驗157
項目八食品生產環境中微生物培養及觀察162
任務一食品生產環境樣品的采集與處理162
任務二樣品中菌落總數的測定166
任務三樣品中大腸菌群的計數170
項目九富營養化水體中藻類的檢測175
任務一藻類的計數175
任務二葉綠素a的測定180
項目十活性污泥或沉積物中微生物檢測183
任務一活性污泥及其生物相的觀察183
任務二活性污泥代謝活性測定186
項目十一活性污泥的培養和馴化191
任務一好氧活性污泥的培養和馴化191
任務二厭氧顆粒污泥的培養和馴化195
項目十二功能菌的篩選199
任務一脫氮微生物199
任務二微生物絮凝劑產生菌203
任務三石油降解菌206
任務四纖維素降解菌208
任務五半纖維素降解菌211
任務六木質素降解菌214
任務七酚降解菌217
任務八表面活性劑（LAS）降解菌220
任務九其他難降解化合物降解菌223
項目十三細菌的16S rRNA基因序列測定及發育樹構建226
任務一細菌總DNA的提取226
任務二PCR擴增231
任務三瓊脂糖凝膠電泳分析PCR產物235
任務四基因序列測定與同源性分析239
任務五微生物系統發育樹構建242
第三章拓展實驗 247
任務一低溫蛋白酶在大腸桿菌中的重組表達247
任務二海洋藻類功能性提取物的提取和測定251
任務三海洋微生物產脂酶發酵純化及酶學性質研究254
任務四殼寡糖的酶法制備實驗258
任務五微生物群落結構多樣性分析——磷脂脂肪酸（PLFA）法260
任務六水體微生物多樣性PCR-DGGE分析方法的比較研究265
任務七土壤微生物群落的功能結構多樣性分析（Biolog法）271
附表1 15管法*大可能數（MPN）表 276
附表2 12管法*大可能數（MPN）表 279
附表3 97孔定量盤法MPN表 280
附表4 食品中大腸菌群*大可能數（MPN）檢索表 286
參考文獻 287
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應用微生物學實驗分級訓練教程(張一婷 ) 作者簡介
張一婷，河北環境工程學院，教務處副處長 副教授，多年從事微生物相關的理論與實驗教學，具有豐富的教學工作經驗。參與完成了多個教學研究項目，其中作為主講教師完成了《環境綜合實驗》精品課及資源共享課的申報；參與完成了水環境監測與治理專業教學資源庫的子項目建設；校級課程思政示范課程《環境工程微生物學實驗》課程建設等。相關教學成果如下：1）2014年《環境綜合實驗》資源共享課；2）2015年 水環境監測與治理專業教學資源庫；3）2012年《環境微生物》項目式教學改革研究；4）2015年 河北省高等學會項目：應用型本科建設背景下環境工程專業實踐教學體系的探索與實踐； 5）2019年《環境工程微生物學實驗》院級線上線下混合式“金課”；6) 2020年河北省高等教育教學改革研究項目：混合教學模式在實踐教學改革中應用——以《環境工程微生物學》為例；7）2021年《環境工程微生物學實驗》獲河北省首屆教師教學創新大賽副高組二等獎；8）2021年教學部協同育人項目：學科基礎課信息化教學資源庫建設研究以微生物實驗為例；9）《環境工程微生物學實驗》《環境微生物》《食品微生物》被立項為校級課程思政示范課。
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