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水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與控制技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787567035294
- 條形碼：9787567035294 ; 978-7-5670-3529-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與控制技術(shù) 內(nèi)容簡介
該書為“21世紀高職高專化學(xué)化工類系列教材”之一，是一本適用于高職高專化工專業(yè)的學(xué)生用書。該書共包括七個項目，分別為分析化工自動控制系統(tǒng)、分析壓力自動控制系統(tǒng)、分析液位自動控制系統(tǒng)、設(shè)計流量自動控制系統(tǒng)、設(shè)計溫度自動控制系統(tǒng)、分析復(fù)雜控制系統(tǒng)和設(shè)計精餾塔控制系統(tǒng)。該書體系完整，內(nèi)容豐富，邏輯性強，語言表述干凈，論述嚴密，是一本非常不錯的教材，經(jīng)過調(diào)研，該教材受到一些高職院校的好評，有較好的推廣價值。
水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與控制技術(shù) 目錄
**章 水產(chǎn)品概述
**節(jié) 水產(chǎn)品概念與特點
第二節(jié) 水產(chǎn)品分類
第三節(jié) 我國主要漁業(yè)資源
第四節(jié) 水產(chǎn)品營養(yǎng)與保健
第二章 水產(chǎn)品質(zhì)量安全
**節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量變化
第二節(jié) 水產(chǎn)品腐敗機制
第三節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險
第四節(jié) 水產(chǎn)品及其制品殘留物限量
第三章 水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全管理與控制
**節(jié) 水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全
第二節(jié) 水產(chǎn)苗種培育質(zhì)量控制
第三節(jié) 水產(chǎn)苗種安全管理
第四節(jié) 水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫管理
第四章 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理與控制
**節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖模式
第二節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理
第五章 水產(chǎn)加工質(zhì)量控制
**節(jié) 水產(chǎn)品加工潛在危害因子
第二節(jié) 水產(chǎn)品加工控制技術(shù)
第三節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制體系
第六章 水產(chǎn)品流通質(zhì)量控制技術(shù)
**節(jié) 捕撈水產(chǎn)品質(zhì)量控制
第二節(jié) 市場水產(chǎn)品質(zhì)量控制
第七章 水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測與追溯
**節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測內(nèi)容
第二節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測方式
第三節(jié) 水產(chǎn)品抽樣規(guī)范
第四節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系
第八章 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害控制
**節(jié) 水產(chǎn)病害種類及診斷
第二節(jié) 水產(chǎn)疾病防控
第九章 漁用藥物使用與控制
**節(jié) 漁藥特點與使用原則
第二節(jié) 漁藥風(fēng)險與公共衛(wèi)生安全
第三節(jié) 我國批準(zhǔn)使用的漁藥及安全使用
第十章 水產(chǎn)品質(zhì)量認證
**節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量認證類型
第二節(jié) 水產(chǎn)品認證程序
第十一章 水產(chǎn)品質(zhì)量管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
**節(jié) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分類
第二節(jié) 主要質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第十二章 水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定
**節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法律法規(guī)
第二節(jié) 執(zhí)法程序與處罰
附錄 水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法律法規(guī)
**節(jié) 國家水產(chǎn)品質(zhì)量法律摘要
第二節(jié) 國家和地方法規(guī)
參考文獻
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