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消化道歷險記 版權(quán)信息
- ISBN：9787571021771
- 條形碼：9787571021771 ; 978-7-5710-2177-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
消化道歷險記 本書特色
★這是一部關(guān)于“吃”的科普著作，作者瑪麗·羅琦將向您展示烹飪的噪雜聲里傳來的科學(xué)聲音。這本書將告訴你，我們究竟是真的需要食物，還是僅僅純粹用高雅的烹飪和鑒賞來裝飾食欲。 ★若把人體比喻成地理學(xué)要素，消化道就是一條蜿蜒的“食物運河”，消化和排泄的過程就如同乘船游覽萊茵河一樣愜意，這種情感——探索未知的興奮感以及游歷異邦的驚喜感——正是這本書能夠帶給你的。 ★作為鏟屎官的你，經(jīng)常給自己家的“貓主子”“狗主子”換糧嗎？你是否想過寵物食品以及各式各樣的增味劑究竟是我們?nèi)祟愊矚g還是寵物喜歡呢？其實，人們把自己對食物的不安和偏愛強(qiáng)加到自己寵物身上的程度已經(jīng)變得荒謬，這本書告訴你寵物究竟喜歡吃什么。 ★你是否也有“公共廁所恐懼癥”，擔(dān)心有人可能會聽到或者聞到，或者因為對廁所里的細(xì)菌感到焦慮？把“便意”憋回去真的好么？這本書向你展示腸道的“毅力”和慢性便秘之間的必然聯(lián)系。 ★狗狗為什么喜歡把頭探出車窗外？充分咀嚼究竟能不能減肥？齲齒真的和吃糖有關(guān)嗎？為什么新生兒會大量分泌口水？人被抹香鯨吞下后能在其胃里生存嗎？吃多少能把胃撐爆？便秘真的會導(dǎo)致死亡嗎？這本書包含了你想要知道的消化道的知識，語言歡快，而且通俗易懂。
消化道歷險記 內(nèi)容簡介
雖然本書不是一本實用的健康指南，但是它會滿足你對消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低債務(wù)嗎？如果唾液中滿是細(xì)菌，為什么動物還會舔舐傷口呢？為什么自殺式襲擊者不把炸彈藏在直腸里？為什么胃不會把自己消化掉？為什么嘎嘣脆的食物如此誘人？便秘會致命嗎？貓王是死于便秘嗎？ 瑪麗·羅琦憑著感染力十足的幽默機(jī)智帶領(lǐng)讀者探討了食物從入口到排出,經(jīng)過體內(nèi)消化道過程中所有你不曾想到或不敢問的問題。
消化道歷險記 目錄
序 言
第 1 章 先整個鼻子：品嘗遠(yuǎn)不止于嘗
第 2 章 我要吃腐胺：你的寵物可不像你
第 3 章 肝臟與立場：為何我們吃我所吃而嗤我所不吃
第 4 章 *長的晚餐：充分咀嚼能降低債務(wù)嗎？
第 5 章 “胃”險關(guān)系：威廉·博蒙特和亞歷克西斯·圣馬丁的尖酸往事
第 6 章 洗盡鉛華始見金津：應(yīng)裝瓶收之
第 7 章 萬事如“飴”：口腔加工實驗室里的美好生活
第 8 章 超大一口：被生吞后如何活下去
第 9 章 晚餐的復(fù)仇：食物能反噬嗎？
第 10 章 好撐：把自己吃死的學(xué)問
第 11 章 藏污納垢：消化道竟是同謀
第 12 章 易燃易爆炸的你： 與氫氣甲烷同樂
第 13 章 死人的膨脹：胃腸脹氣研究史上的其他趣聞
第 14 章 聞到貓膩：臭屁除了能把人熏走還有啥用？
第 15 章 反著吃：消化道是雙行道嗎？
第 16 章 我堵住了：貓王的巨結(jié)腸癥，以及其他關(guān)于便秘致死的沉思
第 17 章 惡心因子：我們能治好你的病，不過……
致 謝
展開全部
消化道歷險記 相關(guān)資料
“毫無疑問，這是她最有趣、最精彩的一本書，將羅琦女士對‘奇異科學(xué)’的熱愛帶到了與日常生活息息相關(guān)的食物中……羅琦女士對于喜劇和奇異事物的親和力從未得到過比這本書更好的利用！《消化道歷險記》是一段極具娛樂性的消化道朝圣之旅。瑪麗·羅琦就是那個機(jī)智、又有價值的導(dǎo)游。" ——珍妮特·馬斯林，《紐約時報》 “一本美味的讀物，我敢說，簡直太棒了。” ——凱特·塔特爾，《波士頓環(huán)球報》 “對消化科學(xué)的一次愉快地探索……不可避免地將讀者與蠕動的歷史浪潮和生動描述的科學(xué)聯(lián)系在一起。” ——布萊恩?斯維克特，《華爾街日報》 “你將走進(jìn)這本充分研究消化道的書，書中有足夠多奇怪的消化瑣事，這能讓你成為某種雞尾酒會上最有趣的客人……繼續(xù)吧，把這本書放在你的隨身攜帶品中，你不會后悔的。” ——艾米·斯圖爾特，《華盛頓郵報》
消化道歷險記 作者簡介
瑪麗·羅琦（Mary Roach），1959年出生于美國新罕布什爾州漢諾威市，衛(wèi)斯理大學(xué)心理學(xué)專業(yè)畢業(yè)，自由作家，《美國國家地理》《新科學(xué)家》《連線》的專欄撰稿人，《美國科學(xué)與自然寫作年度選2011年卷》主編，2012年獲得哈佛世俗協(xié)會頒發(fā)的拉什迪獎，同年還被Maximum Fun.org授予科學(xué)調(diào)查特別獎。作者迄今已有5本科普暢銷書問世，風(fēng)格幽默搞怪，被稱為當(dāng)代令人捧腹的科學(xué)作家。 譯者簡介： 康婉暉，女，博士畢業(yè)于美國康奈爾大學(xué)，現(xiàn)就職于中國科學(xué)院大學(xué)杭州高等研究院，主要從事人類營養(yǎng)學(xué)，營養(yǎng)流行病學(xué)等方向的研究工作。
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