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優質乳:產銷信息評價與技術研究 版權信息
- ISBN：9787519913595
- 條形碼：9787519913595 ; 978-7-5199-1359-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
優質乳:產銷信息評價與技術研究 本書特色
本書涉及的乳制品產銷信息內容全面、數據翔實，是奶業行業主管部門、協會、優質乳企業了解掌握我國優質乳產業的一手信息的可參考的模式。
優質乳:產銷信息評價與技術研究 內容簡介
我國乳業具有產業鏈條長、市場容量大、社會影響廣等特點，隨著居民收入水平提高、人口結構變化、飲食結構改善、城鎮化發展、消費結構不斷升級，我國乳業正迎來巨大發展空間，同時也面臨諸多產業發展的問題，如產銷信息底數不清、監測不及時、發布不規范，信息散落在產業鏈各個環節沒有匯集，政府部門和各大乳企的數據存放在自已的數據庫里，無法實現數據共享，影響科學分析研判。因此，非常有必要依托大數據等現代科學技術開展產銷信息采集、整理、分析、利用，實現全產業鏈監測預數，通過對產業發層提前預判、規避風險，保障市場平穩運行，促進乳業長期均衡發展。
優質乳:產銷信息評價與技術研究 目錄
上篇 優質乳全產業鏈數據分析技術與服務需求
**章 項目基本情況
一、項目名稱
二、建設單位
三、建設背景
四、建設內容
五、建設規模
六、建設周期
七、建設總投資
第二章 需求分析
一、用戶分析
二、業務需求
三、功能需求
四、數據資源需求分析
五、性能需求
六、接口需求
七、其他需求
第三章 建設方案
一、建設目標
二、建設原則
三、關鍵技術及技術路線
四、總體架構
五、功能設計
六、效益分析
第四章 費用估算
一、費用估算說明
二、投資估算表
第五章 進度計劃
一、實施周期
二、實施進度
下篇 優質乳產銷信息管理評價辦法
**章 原則、目標和思路
一、基本原則
二、目標及思路
第二章 信息標準與規范
第三章 信息來源與采集辦法
一、手工填報
二、人工及機器采集
三、信息購置
四、信息共享
第四章 信息采集內容
一、基礎數據
二、奶牛養殖場數據
三、牛奶企業數據
四、零售價格數據
五、進出口數據
六、國際生產數據
七、國際多邊貿易數據
八、輿情監測數據
九、其他相關數據
第五章 信息采集流程
一、手工填報類流程
二、人工采集類流程
第六章 信息共享辦法
一、工作思路
二、共享原則
第七章 信息更新管理辦法
一、填報類數據更新管理辦法
二、手工采集類數據更新管理辦法
三、機器自動采集類數據更新管理辦法
四、共享類數據更新管理辦法
第八章 信息質量控制與評價
一、信息質量控制
二、信息質量評價
第九章 填報人員評價
一、填報人員評分計算方法
二、填報人員評價
第十章 數據安全管理
一、數據分級
二、數據備份
附件一：食品安全國家標準巴氏殺菌乳
附件二：食品安全國家標準滅菌乳
附件三：食品安全國家標準發酵乳
附件四：GB/T 6914—1986《生鮮牛乳收購標準》
展開全部
優質乳:產銷信息評價與技術研究 作者簡介
楊禎妮，農業農村部食物與營養發展研究所動物食物與營養政策中心，副研究員，博士，畢業于中國農業大學經濟管理學院。2020年起擔任農業農村部農產品市場分析預警團隊牛奶首席分析師，長期致力于奶類消費規律、趨勢及行為研究，從資源、經濟、營養多維度研究奶類消費結構與引導路徑，為奶業高質量發展提供決策參考。近五年，先后主持包括省部級在內10項奶業研究課題，在《農業技術經濟》《世界農業》以第一作者發表學術論文10篇，獲得中央常委、省部級以上領導批示6項，完成專著2部，其中獨著1部，主編1部。
徐偉平，農業農村部食物與營養發展研究所 研究員，是農業農村部農產品市場分析預警團隊玉米、飼料首席分析師，長期從事農產品市場信息監測分析預警工作，主持完成多項國家級和部級研究課題，相關報告和研究成果多次獲得國家領導和部領導的肯定性批示，對支持決策發揮了重要作用。楊禎妮，農業農村部食物與營養發展研究所動物食物與營養政策中心，副研究員，博士，畢業于中國農業大學經濟管理學院。2020年起擔任農業農村部農產品市場分析預警團隊牛奶首席分析師，長期致力于奶類消費規律、趨勢及行為研究，從資源、經濟、營養多維度研究奶類消費結構與引導路徑，為奶業高質量發展提供決策參考。近五年，先后主持包括省部級在內10項奶業研究課題，在《農業技術經濟》《世界農業》以第一作者發表學術論文10篇，獲得中央常委、省部級以上領導批示6項，完成專著2部，其中獨著1部，主編1部。
徐偉平，農業農村部食物與營養發展研究所 研究員，是農業農村部農產品市場分析預警團隊玉米、飼料首席分析師，長期從事農產品市場信息監測分析預警工作，主持完成多項國家級和部級研究課題，相關報告和研究成果多次獲得國家領導和部領導的肯定性批示，對支持決策發揮了重要作用。
王昕，高級工程師，中國農民企業家聯誼會數字農業專委會副主任，北京信息化協會專家。主要研究方向：農業農村大數據、產業數字化；作為項目負責人完成國家級、部級、省級大型項目數十個，其中金農工程是國家電子政務建設的重點工程之一；全國12316三農綜合信息服務平臺，獲得了由國家電子政務理事會頒發的“2013年電子政務優秀案例獎”；廣西農產品全產業鏈平臺獲得了廣西優秀電子政務獎；主持編制了《全國12316制度與規范》行業標準、《壽光蔬菜大數據發展規劃》、《井岡山特色農產品產業數字化規劃》等；參加了《“十三五”農業部電子政務工程建設規劃》、《互聯網 農業行動計劃實施方案》、《農業發展報告》等編制工作，并在國內外期刊上發表了多篇第一作者的文章。
張帥， 遼寧省農業發展服務中心，高級農藝師，碩士，畢業于沈陽農業大學。長期致力于農業農村經濟運行監控和農產品市場預警分析工作，曾主持遼寧衛視相關專題節目。
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