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營養師說:這樣吃,孩子胃口好身體壯,生病少 版權信息
- ISBN：9787557890230
- 條形碼：9787557890230 ; 978-7-5578-9023-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
營養師說:這樣吃,孩子胃口好身體壯,生病少 本書特色
孩子的健康，是每位父母都非常關心的問題。胃口差、營養跟不上，孩子身體發育緩慢，智力發展也會受影響；愛挑食、營養不均衡，孩子容易生病，免疫力也會受到影響。那么父母應該如何科學地喂養孩子呢？讓資深營養師來告訴你答案。在這本書里，父母將會了解到不同年齡段孩子的營養需求，掌握讓孩子增強免疫力、增長身高、提高記憶力等不同需求的飲食方案，并通過營養學的方法，改善孩子胃口差、體質差、精力差等問題。
營養師說:這樣吃,孩子胃口好身體壯,生病少 內容簡介
這是一本營養師送給全天下父母的書，旨在幫助父母建立起一套科學的親子喂養體系，讓孩子在短時間內改善飲食結構，增強飲食營養，讓胃口差的孩子吃得香，讓身體弱的孩子免疫力增強。除此之外，父母還能通過飲食為孩子大腦發育提供充足的營養，讓孩子更聰明，腦筋轉得更快。
營養師說:這樣吃,孩子胃口好身體壯,生病少 目錄
**章 父母要學做孩子的營養師
好父母，是孩子的首席營養師
嘴不壯，孩子身體和智商發育都緩慢
孩子免疫力差，營養缺乏是關鍵
真正的營養，從一日三餐中獲取
先天不足的孩子，更應該讓他的嘴壯起來
不要把孩子的營養和健康交給幼兒園
第二章 怎樣吃，我們的孩子*受益
多吃不代表吃得夠營養
營養均衡，孩子的身體才能全面發展
每個年齡階段，營養補充的重點不同
讓孩子養成按時、安靜吃飯的好習慣
水果和堅果是*好的零食
愛吃肉的孩子要記得去胃熱
既要吃得豐富，也要避免積食
嘴壯和運動結合，效果*佳
不要“硬塞”給孩子食物
第三章 孩子嘴不壯是什么原因
零食吃得太多，飯就吃不了多少
脾胃運化能力差的孩子，要先調脾胃
缺乏微量元素，孩子也容易吃得少和挑食
寒涼食物吃得太多，容易傷脾胃
孩子缺乏運動，消耗少，吃得也少
飯前吃水果或喝水，也容易造成孩子吃飯少
飯菜做得不好吃、太單調，孩子也會很挑剔
心理因素也會讓孩子不愛吃飯
第四章 孩子免疫力差、總生病，吃什么
蘑菇，讓孩子免疫力倍增的法寶
菠菜，“大力水手”的*愛
牛肉，增強孩子的肌肉和力量
西藍花，聞名遐邇的蔬菜皇冠
胡蘿卜，幫孩子抵抗傳染病
南瓜，好吃營養又增強免疫力
紅薯，增強孩子皮膚的免疫力
燕麥，既能增強免疫力又能提高注意力
番茄，蔬果兩用的抗氧化佳品
洋蔥，強身健體的“菜中皇后”
海苔，給孩子的優質零食
蘋果，適合每天一個的“身體保護者”
獼猴桃，當之無愧的“水果之王”
酸奶，用乳酸菌強化免疫功能
蜂蜜，甜蜜的人體細胞保護神
獼猴桃，當之無愧的“水果之王”
酸奶，用乳酸菌強化免疫功能
蜂蜜，甜蜜的人人體保護神
第五章 讓孩子長得快、發育好。吃什么
牛奶，給孩子成長能量的“白色血液”
雞蛋，用*優良的蛋白質助力成長
雞肉，補中益氣的白肉佼佼者
蓮藕，強壯筋骨幫孩子長高
豌豆，增進孩子的造血機能
蝦皮，為食物提鮮，營養多一點
黑豆，全方位幫助孩子健康發育
黑木耳，既清潔腸胃又滋補強身
卷心菜，益心力、壯筋骨的“明星”食物
第六章 讓孩子記憶力好、更聰明，吃什么
三文魚，深海魚讓孩子更聰明
玉米，營養全能的益智食物
黑芝麻，提高孩子的注意力、記憶力
黃花菜，安神健腦的名菜美花
核桃，久負盛名的健腦益智果
榛子，滿足孩子需要的“堅果之王”
大棗，活血補氣、提神醒腦
香蕉，幫孩子減輕壓力的“智慧之果”
第七章 讓孩子病后恢復快，吃什么
疾病初愈，飲食以清淡為主
枸杞子，改善虛弱體質、抗疲勞
蓮子，寧心安神，去除煩躁不安
鯽魚湯，補虛健脾潤肺、易消化
小米粥，調理脾胃，幫孩子補元氣
銀耳，滋陰潤燥的清補佳品
豆腐，益氣補虛又增強體質
山藥，補益脾胃的**良藥
第八章 不同體質的孩子應該怎樣吃
平和體質，食物種類要多樣化
陰虛體質，生津養陰宜清補
陽虛體質，多吃溫陽食物少生冷
氣虛體質，益氣健脾是關鍵
血瘀體質，重在疏肝理氣、活血化瘀
痰濕體質，化痰利濕，飲食要節制
氣郁體質，疏肝理氣，針對肝臟調養
濕熱體質，要疏肝利膽、清熱祛濕
特稟體質，提高免疫力，遠離變應原
后記
好父母，是孩子的首席營養師
嘴不壯，孩子身體和智商發育都緩慢
孩子免疫力差，營養缺乏是關鍵
真正的營養，從一日三餐中獲取
先天不足的孩子，更應該讓他的嘴壯起來
不要把孩子的營養和健康交給幼兒園
第二章 怎樣吃，我們的孩子*受益
多吃不代表吃得夠營養
營養均衡，孩子的身體才能全面發展
每個年齡階段，營養補充的重點不同
讓孩子養成按時、安靜吃飯的好習慣
水果和堅果是*好的零食
愛吃肉的孩子要記得去胃熱
既要吃得豐富，也要避免積食
嘴壯和運動結合，效果*佳
不要“硬塞”給孩子食物
第三章 孩子嘴不壯是什么原因
零食吃得太多，飯就吃不了多少
脾胃運化能力差的孩子，要先調脾胃
缺乏微量元素，孩子也容易吃得少和挑食
寒涼食物吃得太多，容易傷脾胃
孩子缺乏運動，消耗少，吃得也少
飯前吃水果或喝水，也容易造成孩子吃飯少
飯菜做得不好吃、太單調，孩子也會很挑剔
心理因素也會讓孩子不愛吃飯
第四章 孩子免疫力差、總生病，吃什么
蘑菇，讓孩子免疫力倍增的法寶
菠菜，“大力水手”的*愛
牛肉，增強孩子的肌肉和力量
西藍花，聞名遐邇的蔬菜皇冠
胡蘿卜，幫孩子抵抗傳染病
南瓜，好吃營養又增強免疫力
紅薯，增強孩子皮膚的免疫力
燕麥，既能增強免疫力又能提高注意力
番茄，蔬果兩用的抗氧化佳品
洋蔥，強身健體的“菜中皇后”
海苔，給孩子的優質零食
蘋果，適合每天一個的“身體保護者”
獼猴桃，當之無愧的“水果之王”
酸奶，用乳酸菌強化免疫功能
蜂蜜，甜蜜的人體細胞保護神
獼猴桃，當之無愧的“水果之王”
酸奶，用乳酸菌強化免疫功能
蜂蜜，甜蜜的人人體保護神
第五章 讓孩子長得快、發育好。吃什么
牛奶，給孩子成長能量的“白色血液”
雞蛋，用*優良的蛋白質助力成長
雞肉，補中益氣的白肉佼佼者
蓮藕，強壯筋骨幫孩子長高
豌豆，增進孩子的造血機能
蝦皮，為食物提鮮，營養多一點
黑豆，全方位幫助孩子健康發育
黑木耳，既清潔腸胃又滋補強身
卷心菜，益心力、壯筋骨的“明星”食物
第六章 讓孩子記憶力好、更聰明，吃什么
三文魚，深海魚讓孩子更聰明
玉米，營養全能的益智食物
黑芝麻，提高孩子的注意力、記憶力
黃花菜，安神健腦的名菜美花
核桃，久負盛名的健腦益智果
榛子，滿足孩子需要的“堅果之王”
大棗，活血補氣、提神醒腦
香蕉，幫孩子減輕壓力的“智慧之果”
第七章 讓孩子病后恢復快，吃什么
疾病初愈，飲食以清淡為主
枸杞子，改善虛弱體質、抗疲勞
蓮子，寧心安神，去除煩躁不安
鯽魚湯，補虛健脾潤肺、易消化
小米粥，調理脾胃，幫孩子補元氣
銀耳，滋陰潤燥的清補佳品
豆腐，益氣補虛又增強體質
山藥，補益脾胃的**良藥
第八章 不同體質的孩子應該怎樣吃
平和體質，食物種類要多樣化
陰虛體質，生津養陰宜清補
陽虛體質，多吃溫陽食物少生冷
氣虛體質，益氣健脾是關鍵
血瘀體質，重在疏肝理氣、活血化瘀
痰濕體質，化痰利濕，飲食要節制
氣郁體質，疏肝理氣，針對肝臟調養
濕熱體質，要疏肝利膽、清熱祛濕
特稟體質，提高免疫力，遠離變應原
后記
展開全部
營養師說:這樣吃,孩子胃口好身體壯,生病少 節選
別的角色不敢夸口，但在營養師這方面我還是頗為自信的。女兒的成長是不可逆的，做錯了，就注定遺憾終生。所以，在養育女兒的過程中，我真是使出了渾身解數，把自己的專業知識充分運用到實際生活中。現在我的女兒已經成年，非常健康快樂。對于為人父母者來說，還有什么比這更好的回報呢？ 所以，如果你愛自己的孩子，希望他能夠健健康康地長大，就要成為他的首席營養師。這項工作，你不可以假手于人，不管是你的父母、公婆還是營養顧問，都沒有你合適。畢竟，你才是*了解孩子的人，也是*能把孩子照顧好的人。 可是，就我了解的實際情況來看，現狀卻是不容樂觀的。很多父母都是“營養盲”。我問他們是否知道怎樣吃才有營養時，有將近六成的父母都表示“不知道”。有些說：“有葷有素就可以了吧。”有的說：“孩子愛吃啥，就弄哈給他吃。”更讓我驚訝的是，這些父母大都是受過高等教育的。當我問他們是依據什么給孩子安排一日三餐時，他們的回答更是讓人遺憾，“我們家吃什么他吃什么”“別人吃什么他就吃什么啊”。只有極少數人會告訴我：“我會專門給孩子制訂食譜，給他們準備營養全面均衡的餐點。” 所以，每當我聽到有些父母抱怨“我們家孩子不喜歡吃幼兒園的飯菜，也不喜歡吃家里做的，都不知道他喜歡吃些什么，每天晚上嚷著要去外面吃飯，就愛吃那些洋快餐，真想不明白”時．我都想對他、們說：“身為父母，不知道孩子愛吃什么，真的是你們的失職。而放任他們去吃‘愛吃的’洋快餐，你們更應該檢討自己。”你自己吃也就罷了，真忍心讓正在長身體的孩子吃那些高能量、高脂肪、低纖維素的食品嗎？ 有的父母讓孩子按照自己的生活習慣來。他們自己喜歡睡懶覺，早上不肯起床吃早飯，到了不得不送孩子上學的時間，就起床帶著孩子匆匆趕往學校。半路上，他們停在早餐店前，買杯豆漿，買個包子或煎餅給孩子吃。還有的父母的確工作忙，沒時間給孩子準備早餐，所以孩子的早餐主要是在路上解決。而且對于吃早餐這件事，孩子更不重視，一般情況下，餓了就吃，不餓就不吃。你是上面所說的那類父母嗎？如果是，除了沒有給孩子提供豐富營養的早餐外，你還讓他養成了不重視早餐的習慣，后患無窮。 還有一些父母，其實是很負責任的，他們唯恐孩子在學校吃得不夠好、營養不夠，于是，每天的晚飯，端上飯桌的又是魚又是肉，又是炒的又是燉的，可真夠豐盛。吃飯的時候，父母忙不迭地幫孩子夾菜，把他們的碗堆得有小山那么高，還一個勁兒地對孩子說：“多吃菜，米飯可以少吃點。”這樣做，其實也不妥。晚飯本身不該太豐盛，更不該讓孩子吃太多。 我相信以上提到的父母，都深愛著自己的孩子，只是他們可能沒有意識到孩子的一日三餐有多么重要，沒有意識到少年、兒童時期是人一生的基礎，沒有意識到孩子在生命初期形成的飲食習慣以及與其緊密聯系的健康素質，對他們一生的每個階段都將產生深遠的影響。否則，他們一定會更加認真地對待孩子的吃飯問題。 P3－6
營養師說:這樣吃,孩子胃口好身體壯,生病少 作者簡介
陳培毅，女，1969年9月23日，中國營養協會宣教中心主任常務理事，國家二級公共營養師西藥師高級中式烹調師 北京信誠保險公司特約講師、北京正百康醫藥管理公司特約講師、2013年“健康北京”講師團特聘講師、2013年“健康白領百場公益講座”特約講師。 2009年全國五星藥師、2009年中國營養健康行業優秀營養師、豆果網特聘點評營養師、騰訊微博“知名營養師”頻道特聘營養師、北京電視臺生活頻道《生活2014》營養嘉賓、北京人民廣播電臺《愛家廣播》欄目營養嘉賓、中央人民廣播電臺《香港之聲》欄目營養嘉賓、《大眾健康》《健康時報》《中國藥店》《2l世紀藥店》《癌癥之窗》等平面媒體特約撰稿人。
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