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食材天成:河北涉縣旱作石堰梯田作物文化志 版權信息
- ISBN：9787576506297
- 條形碼：9787576506297 ; 978-7-5765-0629-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食材天成:河北涉縣旱作石堰梯田作物文化志 內容簡介
河北涉縣旱作梯田系統位于太行山腹地、晉冀豫三省交界處，總面積26.8萬畝，主要分布在井店鎮、更樂鎮和關防鄉的46個村莊。其中擁有代表性、擁有規模的梯田位于井店鎮王金莊村。這里的梯田面積達1.2萬畝，分為5萬余塊，土層厚的不足0.5米，薄的僅0.2米。為了讓有限的土地資源發揮到很好，祖祖輩輩的王金莊人在修筑梯田的過程中，綠化荒山，興修水利，山頭植松柏，堰邊栽花椒、田心種莊稼，在降雨極少的石灰巖山區，充分利用山地雨養農業的地理氣候條件，保存了大量重要的農業物種資源。王金莊梯田內的農業物種涵蓋25科57屬74種植物180個傳統作物品種，具有豐富的農業生物多樣性。這部著作以二十四個節氣的農作生活為主線，為每種作物選擇一個節氣主述，呈現了從種子到餐桌的吐故納新的循環周期。與此同時，還生動地講述了“餓死老娘，不吃種糧”、“地種百樣不靠天”等俗語背后的生活故事。這些如影相隨的生活方式，都形象地說明了人們充分利用當地豐富的食物資源，來抗擊各種自然災害的生存智慧。
食材天成:河北涉縣旱作石堰梯田作物文化志 作者簡介
賀獻林，河北涉縣農業農村局高級農藝師。負責河北涉縣王金莊梯田申遺、中藥材試驗站、農業科研等工作。致力于培育特色農產品，選育優良新品種，挖掘梯田文化、開發研學旅游，保護梯田系統，進一步挖掘農業文化遺產，助力鄉村振興。
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