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生物化學習題解析(第四版) 版權信息
- ISBN：9787030449252
- 條形碼：9787030449252 ; 978-7-03-044925-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物化學習題解析(第四版) 內容簡介
全書共18章，基本上按照重量十二五規劃教材鄭集教授和陳鈞輝教授編著的《普通生物化學》體系編排，題型包括填充題、是非題、選擇題（單項選擇題、多項選擇題）、名詞解釋、問答題和計算題六種類型，每章后均附詳盡的參考答案。*后有近幾年南京大學及兄弟院校研究生入學考試的生物化學試題及參考答案，為擬報考研究生的學生作自我評價之用。
生物化學習題解析(第四版) 目錄
目錄
前言
**章 糖類化學 1
第二章 脂質化學和生物膜 17
第三章 蛋白質化學 34
第四章 核酸化學 88
第五章 酶化學 103
第六章 維生素化學 123
第七章 激素化學 133
第八章 生物能學與生物氧化 148
第九章 糖代謝 167
第十章 脂質代謝 181
第十一章 蛋白質的降解和氨基酸代謝 202
第十二章 核酸的降解與核苷酸代謝 214
第十三章 物質代謝的相互聯系和調節控制 223
第十四章 DNA的生物合成 235
第十五章 RNA的生物合成 261
第十六章 蛋白質的生物合成 285
第十七章 基因表達的調節控制 307
第十八章 現代生物技術 323
附錄 337
中國科學院研究生院
2012年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題 337
中國科學院研究生院
2012年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（甲） 341
中國科學院研究生院
2012年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（乙） 345
中國科學院大學
2013年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（甲） 349
中國科學院大學
2013年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（乙） 352
中山大學
2013年碩士學位研究生入學考試試題 357
華東師范大學
2014年碩士學位研究生入學考試試題 359
南京大學
2012年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 360
南京大學
2013年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 363
南京大學
2014年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 366
南京大學
2015年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 369
南京大學
2013年碩士研究生入學考試（一） 372
南京大學
2014年碩士研究生入學考試（一） 375
南京大學
2015年碩士研究生入學考試（一） 378
南京大學
2012年碩士研究生入學考試（二） 381
南京大學
2015年碩士研究生入學考試（二） 388
一些常用單位和希臘字母 392
前言
**章 糖類化學 1
第二章 脂質化學和生物膜 17
第三章 蛋白質化學 34
第四章 核酸化學 88
第五章 酶化學 103
第六章 維生素化學 123
第七章 激素化學 133
第八章 生物能學與生物氧化 148
第九章 糖代謝 167
第十章 脂質代謝 181
第十一章 蛋白質的降解和氨基酸代謝 202
第十二章 核酸的降解與核苷酸代謝 214
第十三章 物質代謝的相互聯系和調節控制 223
第十四章 DNA的生物合成 235
第十五章 RNA的生物合成 261
第十六章 蛋白質的生物合成 285
第十七章 基因表達的調節控制 307
第十八章 現代生物技術 323
附錄 337
中國科學院研究生院
2012年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題 337
中國科學院研究生院
2012年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（甲） 341
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2012年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（乙） 345
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2013年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（甲） 349
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2013年招收攻讀碩士學位研究生入學統一考試試題（乙） 352
中山大學
2013年碩士學位研究生入學考試試題 357
華東師范大學
2014年碩士學位研究生入學考試試題 359
南京大學
2012年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 360
南京大學
2013年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 363
南京大學
2014年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 366
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2015年碩士研究生入學考試藥學基礎綜合部分生物化學試題 369
南京大學
2013年碩士研究生入學考試（一） 372
南京大學
2014年碩士研究生入學考試（一） 375
南京大學
2015年碩士研究生入學考試（一） 378
南京大學
2012年碩士研究生入學考試（二） 381
南京大學
2015年碩士研究生入學考試（二） 388
一些常用單位和希臘字母 392
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生物化學習題解析(第四版) 節選
**章 糖類化學 1.掌握典型單糖（ 葡萄糖和果糖） 的分子結構，能判斷單糖的D-型與L-型、α-型與β-型，并能將鏈狀結構轉換成環狀結構。 2.了解單糖的理化性質，特別是變旋現象和還原性。 3.掌握蔗糖、麥芽糖、乳糖的組成、糖苷鍵和主要的理化性質。 4.掌握淀粉、糖原、纖維素的結構和性質。 5.了解糖的定性測定和定量測定。 6.了解糖綴合物的分類、結構和功能。 基礎題 一、填充題 1.糖類是具有_______結構的一大類化合物。 根據其分子大小可分為_______、_______和_______三大類。 2.判斷一個糖的D-型和L-型是以_______碳原子上羥基的位置作依據。 3.糖類物質的主要生物學作用為_______、_______、_______和_______。 4.在單糖環化時，它的羰基碳稱為_______。 5.糖苷是指糖的_______原子上的羥基與其他分子的羥基、氨基等脫水縮合后形成的產物。 6.蔗糖由一分子_______和一分子_______組成，它們之間通過_______糖苷鍵相連。 7.麥芽糖由兩分子_______組成，它們之間通過_______糖苷鍵相連。 8.乳糖由一分子_______和一分子_______組成，它們之間通過_______糖苷鍵相連。 9.纖維素由_______組成，它們之間通過_______糖苷鍵相連。 10.直鏈淀粉的構象為_______，纖維素的構象為_______。 11.糖胺聚糖是一類含_______和_______的雜多糖，其代表性化合物有_______、_______和_______等。 12.肽聚糖的基本結構是以_______與_______組成的多糖鏈為骨干，并與_______肽連接而成的雜多糖。 13.蛋白聚糖是由_______和_______共價結合形成的復合物。 14.自然界較重要的乙酰氨基糖有_______、_______和_______。 15.鑒別糖的普通方法為_______試驗。 16.糖肽的主要連接鍵有_______和_______。 17.直鏈淀粉遇碘呈_______色，支鏈淀粉遇碘呈_______色，糖原遇碘呈_______色。 18.血糖主要是指血中所含的_______。 19.在糖綴合物中，糖與_______或_______共價連接。 20.單糖與濃酸脫水生成_______，后者皆能與_______化合物產生有色物質，用來鑒別幾種糖類。 二、是非題 1.同一種單糖的α-型和β-型是對映體。 2.糖的變旋現象是由于糖在溶液中起了化學作用。 3.D-葡萄糖、D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖脎。 4.葡萄糖分子中有醛基，它和一般的醛類一樣，能和席夫（Schiff）試劑反應。 5.從熱力學上講，葡萄糖的船式構象比椅式構象更穩定。 6.肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且有D-型氨基酸。 7.一切有旋光性的糖都有變旋現象。 8.α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖結構很相似，它們是差向異構體。 9.D-葡萄糖和D-半乳糖生成同一種糖脎。 10.磷壁酸是一種細菌多糖，屬于雜多糖。 11.脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是復合糖。 12.棉子糖是非還原性三糖。 13.因為蔗糖沒有游離的或潛在的異頭碳，所以沒有變旋現象。 三、選擇題 （一） 單項選擇題（下列各題均有五個備選項，其中一個是正確的，請將其代碼填入括號內） 1.環狀結構的己醛糖其立體異構體的數目為（ ）。 A.4 B.3 C.16 D.32 E.64 2.下列哪種糖無還原性？ （ ） A.麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖 3.葡萄糖和甘露糖是（ ）。 A.異頭體B.差向異構體C.對映體 D.順反異構體E.非對映異構體但不是差向異構體 4.右圖的結構式代表哪種糖？ （ ） A.α-D-吡喃葡萄糖B.β-D-吡喃葡萄糖 C.α-D-呋喃葡萄糖D.β-L-呋喃葡萄糖 E.α-D-呋喃果糖 5.下列哪種糖不能生成糖脎？ （ ） A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖 D.乳糖E.麥芽糖 6.下列物質中哪種不是糖胺聚糖？ （ ） A.果膠B.硫酸軟骨素 C.透明質酸D.肝素 E.硫酸黏液素 7.右圖的結構式代表哪種糖？ （ ） A.α-D-葡萄糖B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖 8.目前已知*甜的糖為（ ）。 A.葡萄糖B.果糖C.甘露糖D.蔗糖E.轉化糖 9.異麥芽糖是由2 分子D-葡萄糖組成的二糖，它們之間通過什么樣的糖苷鍵相連？ （ ） A.α-1，2 B.α-1，4 C.α-1，6 D.β-1，2 E.β-1，4 10.下列不屬于糖胺聚糖的化合物是（ ）。 A.透明質酸B.瓊膠C.肝素 D.硫酸角質素E.硫酸軟骨素 （二） 多項選擇題（下列各題均有四個備選項，其中兩個或兩個以上為正確選項，請將正確選項的代碼填入括號內） 1.下列化合物中哪些是糖類化合物？ （ ） 2.下列單糖中哪些是酮糖？ （ ） A.核糖B.核酮糖C.葡萄糖D.果糖 3.下列的單糖分類中，哪些是正確的？ （ ） A.甘油醛——三碳糖B.赤蘚糖——四碳糖 C.核糖——五碳糖D.果糖——六碳糖 4.下列哪些糖沒有變旋現象？ （ ） A.果糖B.蔗糖C.甘露糖D.淀粉 5.有關糖原結構的下列敘述哪些是正確的？ （ ） A.有α-1，4 糖苷鍵B.有α-1，6 糖苷鍵 C.糖原由α-D-葡萄糖組成D.糖原是沒有分支的分子 6.下列有關多糖的敘述，哪些是正確的？ （ ） A.它們是生物的主要能源B.它們以線狀或分支形式存在 C.它們是細菌細胞壁的重要結構單元D.它們都具有還原性 7.糖蛋白中糖鏈與肽鏈之間通過下列哪些糖苷鍵相連？ （ ） A.C-糖苷鍵B.O-糖苷鍵C.S-糖苷鍵D.N-糖苷鍵 8.蛋白聚糖中的糖胺聚糖與蛋白質之間的連接有（ ）。 A.C-糖苷鍵B.O-糖苷鍵C.S-糖苷鍵D.N-糖苷鍵 四、名詞解釋 1.異頭碳（anomeric carbon）和異頭物（anomer） 2.差向異構體（epimer） 3.變旋現象（mutarotation） 4.糖脎（osazone） 5.糖苷（glycoside）和糖苷鍵（glycosidic bond） 6.Molisch 試驗（Molisch’s test） 7.Seliwanoff 試驗（Seliwanoff’s test） 8.Tollen 試驗（Tollen’s test） 9.Bial 試驗（Bial’s test） 10.NAG、NAM 和NAN 11.同多糖（homopolysaccharide）和雜多糖（heteropolysaccharide） 12.肽聚糖（peptidoglycan） 五、問答題 1.寫出D-果糖的鏈狀結構式，然后從鏈狀寫成費歇爾（Fischer）式和哈沃氏（Haworth）式（要求寫2-5 氧橋）。 2.右圖是龍膽二糖的結構式，試問: （1）它由哪兩個單糖組成？ （2）單糖基之間通過什么鍵相連？ （3）此龍膽二糖是α-型還是β-型？ 3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液，可用什么*簡便的化學方法鑒別？ 4.為什么有些人在飲用牛奶后出現腹部不適，如腹脹、腹痛，甚至腹瀉等癥狀？ 5.蔗糖常用來保存水果，為什么葡萄糖不適合作為這類食品保存劑？ 六、計算題 1.已知α-D-半乳糖的[α]25D為+150.7°，β-D-半乳糖的[α]25D為+52.8°。現有一個D-半乳糖溶液，平衡時的[α]25D為+80.2°，求此溶液中α-D-半乳糖和β-D-半乳糖的百分含量。 2.將80ml 新配制的10% α-D-葡萄糖溶液與20ml 新配制的10% β-D-葡萄糖溶液混合，試計算: （1）此混合液*初的比旋光度（α-D-葡萄糖[α]20D =+112.2°，β-D-葡萄糖[α]20D =+18.7°）。 （2）經過若干小時達到平衡后的比旋光度。 （3）將等濃度的50ml 甲基-α-D-葡萄糖苷和50ml 甲基-β-D-葡萄糖苷混合，此混合液*初的比旋光度和經過若干小時后的比旋光度各為多少（α-D-吡喃葡萄糖苷[α]20D =+158.9°，β-D-吡喃葡萄糖苷[α]20D =-34.2°）？ 提高題 一、填充題 1.糖原和支鏈淀粉結構上很相似，都由許多_______組成，它們之間通過_______和_______兩種糖苷鍵相連。 二者在結構上的主要差別在于糖原分子比支鏈淀粉_______、_______和_______。 2.多糖的構象大致可分為_______、_______、_______和_______四種類型，決定其構象的主要因素是_______。 3.人血液中含量*豐富的糖是_______，肝臟中含量*豐富的糖是_______，肌肉中含量*豐富的糖是_______。 4.常用定量測定還原糖的試劑為_______試劑和_______試劑。 5.脂多糖一般由_______、_______和_______三部分組成。 6.多數普通的天然糖（如葡萄糖、果糖、甘露糖和核糖）的構型是_______型。 7.肝素是帶有大量負電荷的糖胺聚糖，臨床上常用作_______。 8.用_______法可定位糖分子中的糖苷鍵。 9.用_______、_______和_______法可測定糖分子中單糖的序列。 10.糖蛋白中的_______鏈在細胞識別，包括細胞黏著和淋巴細胞歸巢等生物學過程中起重要作用。 11.目前研究多糖三維結構常用方法是_______。 12.N-糖苷鍵連接的寡糖可分為_______、_______和_______三種類型。 二、是非題 1.D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖，后者存在于自然界。 2.人體不僅能利用D-葡萄糖，而且能利用L-葡萄糖。 3.糖的變旋現象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。 4.因為酮類無還原性，所以酮糖也無還原性。 5.果糖是左旋的，因此它屬于L-構型。 6.糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端，因此它們都有還原性。 7.糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉移酶決定。 8.醛式葡萄糖變成環狀后無還原性。 9.多糖是相對分子質量不均一的生物高分子。 10.α-淀粉酶和β-淀粉酶的
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