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健身飲食的科學 第4版 版權信息
- ISBN：9787518981403
- 條形碼：9787518981403 ; 978-7-5189-8140-3
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
健身飲食的科學 第4版 本書特色
北美健身飲食頂流IP，國際運動營養學會（ISSN）聯合創始人的經典代表作。 曾獲Muscle & Fitness雜志年度飲食圖書N1，入選Shape雜志偉大的5本健身圖書。 基于海量科學數據和隨機對照試驗，揭穿各類虛假飲食套路，粉碎謠言，打破偏見。 熱銷20余年，多次再版，真正職業級的指南，眾多奧賽選手、NBA和NFL球員親測有效。 好懂實用的5項飲食原則和12步營養策略，把吃飯變得自由簡單。 包羅食物神經生物學新發現，從分子和基因層面破解飲食迷惑，讓你健康地瘦，踏實地壯。
健身飲食的科學 第4版 內容簡介
這是所有健身者都能讀懂并應用的科學飲食指南。當你已經為健身花去大把時間、精力和金錢，為什么不花點時間關注一下自己的飲食，讓健身事半功倍呢？你是否吃了大量蛋白質，但肌肉依舊生長緩慢？嘗試過各種節食法，但體脂不降反升？食欲不振或暴飲暴食？運動時提不起勁，休息時很難恢復？還不了解胰島素和生長激素的作用？所有這些有關運動營養學和人體代謝的困惑，本書將為讀者清晰解答。市面上的健身補劑越來越多，它們真的安全、有效嗎？到底要不要吃補劑，該吃哪些補劑？本書提供了充實、可靠的補劑信息，讓讀者可以做出理性的選擇。無論是保持身材、增肌、減脂、提升體能，還是參加比賽，針對不同的健身目標，本書推薦了個性化的飲食計劃和菜單，便于讀者自主選擇食物和用餐方式，不受時間、地域和飲食習慣的。當讀者掌握了吃什么、怎么吃，以及什么時候吃，理想身材就指日可待了。
健身飲食的科學 第4版 目錄
部分 基礎理論
第1章 為力量而吃
第2章 生成肌肉
第3章 為訓練提供能量
第4章 管理脂肪
第5章 燃燒脂肪
第6章 為重負荷訓練補充水
第二部分 營養補劑
第7章 維生素和礦物質補劑
第8章 增肌補劑
第9章 植物藥對運動表現的影響
第三部分 飲食計劃與菜單
第10章 制訂健身飲食計劃
第11章 計劃達到狀態
第12章 維持體形菜單
第13章 增肌菜單
第14章 交叉訓練菜單
第15章 減脂菜單
第16章 練線條菜單
第17章 能量食譜
附錄A
附錄B
參考文獻
展開全部
健身飲食的科學 第4版 作者簡介
蘇珊·克萊納（Susan Kleiner） 營養學博士、注冊營養師、認證營養專家； 運動營養學界巨擘，對健美運動員肌肉生長、力量和爆發力的營養需求做了開創性的研究； 國際運動營養學會（ISSN）聯合創始人和成員，ACN、ACSM、NSCA、ACE成員； 創立國際知名的營養咨詢公司 High Performance Nutrition，擔任過多支職業球隊、多位奧運冠軍和奧賽冠軍的營養師； 至今已出版過10部運動營養學專著。
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