掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿(mào)易戰(zhàn)簡史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業(yè)與企業(yè)制度
-
>
貨幣之語
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
酒店康樂服務(wù)與管理(第2版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787568935883
- 條形碼：9787568935883 ; 978-7-5689-3588-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店康樂服務(wù)與管理(第2版) 內(nèi)容簡介
本書主要闡述了康樂業(yè)發(fā)展的歷史沿革、康樂的基礎(chǔ)理論、酒店康樂部的職能與項目設(shè)置、酒店康樂部的服務(wù)與規(guī)范、酒店康樂部的經(jīng)營模式、酒店康樂部的組織管理、酒店康樂部的人力資源管理、酒店康樂部的服務(wù)質(zhì)量管理、酒店康樂部的財務(wù)管理、酒店康樂部的安全與衛(wèi)生管理、酒店康樂部的物資設(shè)備管理、酒店康樂部的營銷及公關(guān)管理、酒店康樂部的投訴與處理等方面的內(nèi)容，全書共計13章。 本書可以作為高等學(xué)校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)教材，也可供相關(guān)專業(yè)人員學(xué)習(xí)參考。
酒店康樂服務(wù)與管理(第2版) 目錄
第1章 康樂業(yè)的歷史沿革
1．1 康樂業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展
1．2 康樂活動的主要類型
1．3 康樂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
本章問題及討論
第2章 康樂的基礎(chǔ)理論概述
2．1 休閑理論
2．2 動機(jī)理論
2．3 需要層次理論
2．4 體驗理論
2．5 暢爽理論
2．6 休閑空間理論
2．7 西方康樂倫理理論
本章問題及討論
第3章 酒店康樂部的職能與項目設(shè)置
3．1 康樂部的職能
3．2 康樂部項目設(shè)置的原則
3．3 康樂部項目設(shè)置的基本類型
本章問題及討論
第4章 酒店康樂部的服務(wù)與規(guī)范
4．1 康樂部項目的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
4．2 康樂部項目的服務(wù)程序
4．3 康樂部服務(wù)人員的行為規(guī)范
本章問題及討論
第5章 酒店康樂部的經(jīng)營模式
5．1 按照經(jīng)營主體劃分
5．2 按照經(jīng)營指標(biāo)劃分
5．3 按照顧客與企業(yè)關(guān)系劃分
本章問題及討論
第6章 酒店康樂部的組織管理
6．1 康樂部的組織管理理論概述
6．2 康樂部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
6．3 康樂部崗位構(gòu)成
本章問題及討論
第7章 酒店康樂部的人力資源管理
7．1 康樂部人力資源管理概述
7．2 康樂部人力資源規(guī)劃
7．3 康樂部職務(wù)分析與設(shè)計
7．4 康樂部員工招聘與選拔
7．5 康樂部績效考核與薪酬激勵
7．6 康樂部人力資源培訓(xùn)與開發(fā)
本章問題及討論
第8章 酒店康樂部的服務(wù)質(zhì)量管理
8．1 康樂部服務(wù)質(zhì)量管理理論
8．2 康樂部服務(wù)質(zhì)量管理的基本原則
8．3 影響康樂部服務(wù)質(zhì)量的因素
8．4 康樂部服務(wù)質(zhì)量管理內(nèi)容
本章問題及討論
第9章 酒店康樂部的財務(wù)管理
9．1 康樂部財務(wù)管理理論概述
9．2 康樂部財務(wù)管理的任務(wù)
9．3 康樂部財務(wù)管理的內(nèi)容
9．4 康樂部財務(wù)管理的方法
9．5 康樂部營業(yè)收入管理
……
第10章 酒店康樂部的安全與衛(wèi)生管理
第11章 酒店康樂部的物資設(shè)備管理
第12章 酒店康樂部的營銷及公關(guān)管理
第13章 酒店康樂部的投訴與處理
參考文獻(xiàn)
1．1 康樂業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展
1．2 康樂活動的主要類型
1．3 康樂業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢
本章問題及討論
第2章 康樂的基礎(chǔ)理論概述
2．1 休閑理論
2．2 動機(jī)理論
2．3 需要層次理論
2．4 體驗理論
2．5 暢爽理論
2．6 休閑空間理論
2．7 西方康樂倫理理論
本章問題及討論
第3章 酒店康樂部的職能與項目設(shè)置
3．1 康樂部的職能
3．2 康樂部項目設(shè)置的原則
3．3 康樂部項目設(shè)置的基本類型
本章問題及討論
第4章 酒店康樂部的服務(wù)與規(guī)范
4．1 康樂部項目的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
4．2 康樂部項目的服務(wù)程序
4．3 康樂部服務(wù)人員的行為規(guī)范
本章問題及討論
第5章 酒店康樂部的經(jīng)營模式
5．1 按照經(jīng)營主體劃分
5．2 按照經(jīng)營指標(biāo)劃分
5．3 按照顧客與企業(yè)關(guān)系劃分
本章問題及討論
第6章 酒店康樂部的組織管理
6．1 康樂部的組織管理理論概述
6．2 康樂部組織結(jié)構(gòu)設(shè)計
6．3 康樂部崗位構(gòu)成
本章問題及討論
第7章 酒店康樂部的人力資源管理
7．1 康樂部人力資源管理概述
7．2 康樂部人力資源規(guī)劃
7．3 康樂部職務(wù)分析與設(shè)計
7．4 康樂部員工招聘與選拔
7．5 康樂部績效考核與薪酬激勵
7．6 康樂部人力資源培訓(xùn)與開發(fā)
本章問題及討論
第8章 酒店康樂部的服務(wù)質(zhì)量管理
8．1 康樂部服務(wù)質(zhì)量管理理論
8．2 康樂部服務(wù)質(zhì)量管理的基本原則
8．3 影響康樂部服務(wù)質(zhì)量的因素
8．4 康樂部服務(wù)質(zhì)量管理內(nèi)容
本章問題及討論
第9章 酒店康樂部的財務(wù)管理
9．1 康樂部財務(wù)管理理論概述
9．2 康樂部財務(wù)管理的任務(wù)
9．3 康樂部財務(wù)管理的內(nèi)容
9．4 康樂部財務(wù)管理的方法
9．5 康樂部營業(yè)收入管理
……
第10章 酒店康樂部的安全與衛(wèi)生管理
第11章 酒店康樂部的物資設(shè)備管理
第12章 酒店康樂部的營銷及公關(guān)管理
第13章 酒店康樂部的投訴與處理
參考文獻(xiàn)
展開全部
書友推薦
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
新文學(xué)天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學(xué)術(shù)叢書(紅燭學(xué)術(shù)叢書)
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
推拿
- >
朝聞道
- >
月亮與六便士
- >
大紅狗在馬戲團(tuán)-大紅狗克里弗-助人
本類暢銷
