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打造可持續的糧食體系:創新者手冊 版權信息
- ISBN：9787109303881
- 條形碼：9787109303881 ; 978-7-109-30388-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
打造可持續的糧食體系:創新者手冊 內容簡介
可持續的糧食體系對于保障子孫后代的糧食安全和膳食健康至關重要。要實現可持續轉型，就必須重新設計糧食體系活動，全球各地無數主體正在為此努力。盡管有些轉變相對容易，但要通過轉變來推廣可持續的消費和生產方式，依舊需要復雜的綜合技能。本書面向“可持續的糧食體系創新者”，作者是來自亞洲、非洲、美洲、歐洲的創新人土，他們正領導眾多倡議方案，在各地種植、分享、銷售、消費更可持續的食品。本書涉及較多案例，旨在通過完善地方糧食體系結構以提升當地可持續發展水平。本書按照“選擇你自己的冒險”的故事方式來編排。每位讀者，不論是自己讀還是跟著互助小組一起讀，都能夠根據需求個性化定制學習和行動過程。本書包含四大組織創新主題：留住消費者、可持續生產、產品人市和組織有序。
打造可持續的糧食體系:創新者手冊 目錄
摘要
序言
前言
致謝
縮略語
重要概念
導論
農業價值（再）評估打造可持續糧食體系
**篇 留住消費者
第1章 吸引并留住消費者
第2章 了解你的市場
第3章 確定“合理”價格
第二篇 可持續生產
第4章 知識共創共享促進可持續生產
第5章 管理和獲取可持續性投入品
第三篇 產品入市
第6章 物流助力互聯互通
第7章 包裝可持續性
第8章 可持續性的保證
第四篇 組織有序
第9章 創新性資金
第10章 集體工作規范化
第11章 引入合作伙伴和支持者
參考文獻
序言
前言
致謝
縮略語
重要概念
導論
農業價值（再）評估打造可持續糧食體系
**篇 留住消費者
第1章 吸引并留住消費者
第2章 了解你的市場
第3章 確定“合理”價格
第二篇 可持續生產
第4章 知識共創共享促進可持續生產
第5章 管理和獲取可持續性投入品
第三篇 產品入市
第6章 物流助力互聯互通
第7章 包裝可持續性
第8章 可持續性的保證
第四篇 組織有序
第9章 創新性資金
第10章 集體工作規范化
第11章 引入合作伙伴和支持者
參考文獻
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打造可持續的糧食體系:創新者手冊 作者簡介
聯合國糧食及農業組織，是聯合國系統內最早的常設專門機構。其宗旨是提高人民的營養水平和生活標準，改進農產品的生產和分配，改善農村和農民的經濟狀況，促進世界經濟的發展并保證人類免于饑餓。聯合國專門機構之一，各成員間討論糧食和農業問題的國際組織。總部設在意大利羅馬。
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