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包郵 美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意
作者：賈盧娜 著
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191
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美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意 版權(quán)信息
- ISBN：9787122415547
- 條形碼：9787122415547 ; 978-7-122-41554-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意 本書(shū)特色
適讀人群 ：本書(shū)適合美食攝影的愛(ài)好者、商業(yè)美食拍攝從業(yè)者（尤其是初入行的小白）以及美食探店達(dá)人學(xué)習(xí)、參考。1.書(shū)中有大量的手繪圖、照片、拍攝實(shí)例供讀者參考 2.實(shí)例拍攝的創(chuàng)意思路、拍攝步驟清晰易懂，實(shí)操性強(qiáng) 3.提供視頻
美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意 內(nèi)容簡(jiǎn)介
這是一本美食攝影的入門(mén)圖書(shū)，全書(shū)包括8章內(nèi)容，第1章講解美食攝影的拍攝器材，讓攝影新手能夠打開(kāi)美食攝影的大門(mén)；第2章講解相機(jī)的使用基礎(chǔ)，讓大家快速掌握相機(jī)的使用方法；第3、4章著重講解美食攝影的布光技巧和構(gòu)圖技巧，使讀者能夠通過(guò)巧妙利用光線和構(gòu)圖，盡可能地展現(xiàn)美食獨(dú)特的美感；第5章講解美食攝影的創(chuàng)意拍攝技巧，揭示誘惑美食照片背后的拍攝秘訣；第6章講解創(chuàng)意美食攝影的步驟與思路，詳細(xì)演示了美食拍攝的實(shí)際案例，讓大家能夠快快上手，拍攝出令人稱(chēng)贊的美食照片；第7章講解美食攝影創(chuàng)意場(chǎng)景與風(fēng)格；第8章講解后期創(chuàng)意修圖的方法與技巧，讓大家學(xué)到專(zhuān)業(yè)的圖片處理技巧，幫助讀者拓展知識(shí)，進(jìn)一步提升美食照片的整體視覺(jué)美感。 本書(shū)適合美食攝影的愛(ài)好者、商業(yè)美食拍攝從業(yè)者（尤其是初入行的小白）及美食探店達(dá)人學(xué)習(xí)、參考。
美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意 目錄
第1章 美食攝影的拍攝器材
1.1 挑選適合美食攝影的相機(jī) 003
1.1.1 單反相機(jī)還是無(wú)反相機(jī)？ 003
1.1.2 全畫(huà)幅還是APS-C畫(huà)幅？ 004
1.1.3 挑選相機(jī)時(shí)需要關(guān)注的參數(shù) 005
1.2 美食攝影需要的相機(jī)配件及輔助工具 006
1.2.1 三腳架 006
1.2.2 云臺(tái) 007
1.2.3 快門(mén)線 007
1.2.4 輔助工具 007
1.3 新手應(yīng)該如何挑選鏡頭 009
【知識(shí)錦囊】什么是焦距呢？ 011
1.4 美食攝影需要的燈光設(shè)備 013
1.4.1 內(nèi)置閃光燈 013
1.4.2 熱靴燈 013
1.4.3 影室閃光燈 014
1.4.4 燈光附件 015
1.4.5 標(biāo)準(zhǔn)罩 016
1.4.6 蜂巢網(wǎng) 016
1.4.7 柔光箱 017
1.4.8 硫酸紙 017
1.5 如何巧用簡(jiǎn)單設(shè)備調(diào)節(jié)拍攝光線 017
1.5.1 硬光拍攝亮調(diào)場(chǎng)景 018
1.5.2 柔光拍攝亮調(diào)場(chǎng)景 019
1.5.3 拍攝暗調(diào)場(chǎng)景 019
1.6 使用手機(jī)拍攝美食 020
1.6.1 光線 021
1.6.2 拍攝角度 022
1.6.3 構(gòu)圖 023
1.6.4 Snapseed手機(jī)修圖 023
1.6.5 VSCO手機(jī)修圖 026
第2章 相機(jī)的使用基礎(chǔ)
2.1 相機(jī)菜單介紹 029
2.2 什么是曝光 031
2.2.1 相機(jī)的成像原理 031
2.2.2 曝光 032
2.2.3 光圈與景深 032
2.2.4 快門(mén)速度 034
2.2.5 感光度 036
2.3 相機(jī)的測(cè)光模式 037
2.4 曝光模式與曝光補(bǔ)償 038
2.4.1 相機(jī)的曝光模式 038
2.4.2 曝光補(bǔ)償 039
2.5 對(duì)焦與驅(qū)動(dòng)模式 041
2.5.1 對(duì)焦 041
2.5.2 驅(qū)動(dòng)模式 044
2.6 白平衡與色彩 045
2.6.1 白平衡 045
2.6.2 色彩的屬性 048
2.6.3 色相環(huán) 049
2.6.4 色彩的冷暖與情緒 052
2.7 圖片儲(chǔ)存格式 054
第3章 美食攝影的布光技巧
3.1 認(rèn)識(shí)光線 056
3.1.1 光源的明暗度 056
3.1.2 光源的色彩 056
3.1.3 光源的方向 058
3.2 選光：硬光與柔光的區(qū)別 060
3.2.1 硬光 060
3.2.2 柔光 061
3.3 布光：美食靜物常用的布光方法 063
3.3.1 90°側(cè)光實(shí)例拍攝：歐包 063
3.3.2 前側(cè)光實(shí)例拍攝：番茄 064
3.3.3 后側(cè)光實(shí)例拍攝：夾心餅干 066
3.3.4 逆光實(shí)例拍攝：郁金香 067
3.3.5 底光實(shí)例拍攝：阿根廷紅蝦 068
3.4 調(diào)光：光線微調(diào)的方法 069
第4章 美食攝影的構(gòu)圖技巧
4.1 黃金分割構(gòu)圖法 072
4.2 三分法構(gòu)圖法 073
4.3 中心構(gòu)圖法 074
4.4 對(duì)比構(gòu)圖法 076
4.5 三角構(gòu)圖法 079
4.6 散點(diǎn)式構(gòu)圖法 081
第5章 美食攝影的創(chuàng)意拍攝技巧
5.1 美食拍攝步驟與思路 085
5.2 美食體現(xiàn)質(zhì)感技巧：紋理 086
5.2.1 羽衣甘藍(lán)紋理的展現(xiàn) 086
5.2.2 洋蔥紋理的展現(xiàn) 087
5.2.3 不同食物的紋理 089
5.3 美食細(xì)節(jié)拍攝技巧：質(zhì)地 091
5.3.1 柔軟質(zhì)地食物拍攝 092
5.3.2 半透明質(zhì)地食物拍攝 094
5.4 美食誘人技巧：色彩 096
5.4.1 綠色系漸變色彩 096
5.4.2 金褐色系暖色色彩 097
【技巧錦囊】如何展現(xiàn)出食物誘人的色澤？ 098
5.5 美食層次拍攝技巧：形狀 099
5.5.1 原本的形狀 099
【技巧錦囊】如何在照片中突出每一顆可愛(ài)的小豆子呢？ 100
5.5.2 切開(kāi)后的形狀 101
5.5.3 形狀的處理 101
5.6 美食創(chuàng)意拍攝技巧：特效 103
5.6.1 如何拍攝水花？ 103
5.6.2 如何拍攝粉末？ 105
5.6.3 如何拍攝懸浮照片？ 107
5.6.4 懸浮照片拍攝小技巧 108
第6章 創(chuàng)意美食攝影的步驟與思路
6.1 常規(guī)拍攝步驟分享 111
6.1.1 選定觀察分析拍攝對(duì)象 111
6.1.2 確定拍攝目標(biāo) 111
6.1.3 制訂拍攝方案 112
6.1.4 根據(jù)拍攝方案進(jìn)行拍攝 115
6.1.5 確定后期修改與調(diào)整的思路 115
6.2 學(xué)會(huì)解決拍攝中的問(wèn)題 116
6.2.1 解決石榴果粒的站立問(wèn)題 116
6.2.2 解決豌豆莢的集體站立問(wèn)題 116
6.2.3 解決香蕉的站立問(wèn)題 117
6.2.4 解決西瓜表皮過(guò)于光滑的問(wèn)題 119
6.2.5 其他拍攝問(wèn)題 120
6.3 合理的拍攝順序 121
6.4 保持平和的拍攝心態(tài) 124
第7章 美食攝影創(chuàng)意場(chǎng)景與風(fēng)格
7.1 創(chuàng)意1：雙燈拍攝極簡(jiǎn)風(fēng)柿子 131
7.1.1 分析拍攝對(duì)象并確定拍攝目標(biāo) 132
7.1.2 器材與設(shè)備 132
7.1.3 配色、布景和布光 132
7.1.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 136
7.1.5 后期思路 136
7.2 創(chuàng)意2：?jiǎn)螣襞臄z平面風(fēng)可頌面包 138
7.2.1 分析拍攝對(duì)象并確定拍攝目標(biāo) 139
7.2.2 器材與設(shè)備 139
7.2.3 配色、布景和布光 139
7.2.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 141
7.2.5 后期思路 141
7.2.6 排版設(shè)計(jì) 142
7.3 創(chuàng)意3：結(jié)合食物拍攝氛圍感靜物——口紅 144
7.3.1 分析拍攝對(duì)象并確定拍攝目標(biāo) 144
7.3.2 器材與設(shè)備 145
7.3.3 配色、布景和布光 145
7.3.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 147
7.3.5 后期思路 147
7.4 創(chuàng)意4：運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境拍攝探店美食 148
7.4.1 光線 149
7.4.2 拍攝角度與構(gòu)圖 151
7.4.3 后期思路 152
第8章 后期創(chuàng)意修圖的方法與技巧
8.1 常用的圖像處理軟件 155
8.2 Lightroom：管理和編輯圖片 156
8.2.1 認(rèn)識(shí)Lightroom的工作界面 156
8.2.2 照片的導(dǎo)入 158
8.2.3 調(diào)整工具的使用 159
8.2.4 修改照片的步驟與思路 163
8.2.5 照片的導(dǎo)出 165
8.2.6 Lightroom 后期處理案例 166
8.3 Photoshop：修改和設(shè)計(jì)圖片 174
8.3.1 如何處理照片中的瑕疵和污點(diǎn) 175
8.3.2 如何處理照片中的穿幫部分 176
8.3.3 如何處理畫(huà)面背景的色彩不均 179
8.3.4 如何美化拍攝對(duì)象的外形特征 181
8.3.5 圖層 182
8.3.6 照片的合成案例 183
8.3.7 如何美化照片中出現(xiàn)的手部動(dòng)作？ 185
8.3.8 如何為照片做簡(jiǎn)單的排版設(shè)計(jì) 187
1.1 挑選適合美食攝影的相機(jī) 003
1.1.1 單反相機(jī)還是無(wú)反相機(jī)？ 003
1.1.2 全畫(huà)幅還是APS-C畫(huà)幅？ 004
1.1.3 挑選相機(jī)時(shí)需要關(guān)注的參數(shù) 005
1.2 美食攝影需要的相機(jī)配件及輔助工具 006
1.2.1 三腳架 006
1.2.2 云臺(tái) 007
1.2.3 快門(mén)線 007
1.2.4 輔助工具 007
1.3 新手應(yīng)該如何挑選鏡頭 009
【知識(shí)錦囊】什么是焦距呢？ 011
1.4 美食攝影需要的燈光設(shè)備 013
1.4.1 內(nèi)置閃光燈 013
1.4.2 熱靴燈 013
1.4.3 影室閃光燈 014
1.4.4 燈光附件 015
1.4.5 標(biāo)準(zhǔn)罩 016
1.4.6 蜂巢網(wǎng) 016
1.4.7 柔光箱 017
1.4.8 硫酸紙 017
1.5 如何巧用簡(jiǎn)單設(shè)備調(diào)節(jié)拍攝光線 017
1.5.1 硬光拍攝亮調(diào)場(chǎng)景 018
1.5.2 柔光拍攝亮調(diào)場(chǎng)景 019
1.5.3 拍攝暗調(diào)場(chǎng)景 019
1.6 使用手機(jī)拍攝美食 020
1.6.1 光線 021
1.6.2 拍攝角度 022
1.6.3 構(gòu)圖 023
1.6.4 Snapseed手機(jī)修圖 023
1.6.5 VSCO手機(jī)修圖 026
第2章 相機(jī)的使用基礎(chǔ)
2.1 相機(jī)菜單介紹 029
2.2 什么是曝光 031
2.2.1 相機(jī)的成像原理 031
2.2.2 曝光 032
2.2.3 光圈與景深 032
2.2.4 快門(mén)速度 034
2.2.5 感光度 036
2.3 相機(jī)的測(cè)光模式 037
2.4 曝光模式與曝光補(bǔ)償 038
2.4.1 相機(jī)的曝光模式 038
2.4.2 曝光補(bǔ)償 039
2.5 對(duì)焦與驅(qū)動(dòng)模式 041
2.5.1 對(duì)焦 041
2.5.2 驅(qū)動(dòng)模式 044
2.6 白平衡與色彩 045
2.6.1 白平衡 045
2.6.2 色彩的屬性 048
2.6.3 色相環(huán) 049
2.6.4 色彩的冷暖與情緒 052
2.7 圖片儲(chǔ)存格式 054
第3章 美食攝影的布光技巧
3.1 認(rèn)識(shí)光線 056
3.1.1 光源的明暗度 056
3.1.2 光源的色彩 056
3.1.3 光源的方向 058
3.2 選光：硬光與柔光的區(qū)別 060
3.2.1 硬光 060
3.2.2 柔光 061
3.3 布光：美食靜物常用的布光方法 063
3.3.1 90°側(cè)光實(shí)例拍攝：歐包 063
3.3.2 前側(cè)光實(shí)例拍攝：番茄 064
3.3.3 后側(cè)光實(shí)例拍攝：夾心餅干 066
3.3.4 逆光實(shí)例拍攝：郁金香 067
3.3.5 底光實(shí)例拍攝：阿根廷紅蝦 068
3.4 調(diào)光：光線微調(diào)的方法 069
第4章 美食攝影的構(gòu)圖技巧
4.1 黃金分割構(gòu)圖法 072
4.2 三分法構(gòu)圖法 073
4.3 中心構(gòu)圖法 074
4.4 對(duì)比構(gòu)圖法 076
4.5 三角構(gòu)圖法 079
4.6 散點(diǎn)式構(gòu)圖法 081
第5章 美食攝影的創(chuàng)意拍攝技巧
5.1 美食拍攝步驟與思路 085
5.2 美食體現(xiàn)質(zhì)感技巧：紋理 086
5.2.1 羽衣甘藍(lán)紋理的展現(xiàn) 086
5.2.2 洋蔥紋理的展現(xiàn) 087
5.2.3 不同食物的紋理 089
5.3 美食細(xì)節(jié)拍攝技巧：質(zhì)地 091
5.3.1 柔軟質(zhì)地食物拍攝 092
5.3.2 半透明質(zhì)地食物拍攝 094
5.4 美食誘人技巧：色彩 096
5.4.1 綠色系漸變色彩 096
5.4.2 金褐色系暖色色彩 097
【技巧錦囊】如何展現(xiàn)出食物誘人的色澤？ 098
5.5 美食層次拍攝技巧：形狀 099
5.5.1 原本的形狀 099
【技巧錦囊】如何在照片中突出每一顆可愛(ài)的小豆子呢？ 100
5.5.2 切開(kāi)后的形狀 101
5.5.3 形狀的處理 101
5.6 美食創(chuàng)意拍攝技巧：特效 103
5.6.1 如何拍攝水花？ 103
5.6.2 如何拍攝粉末？ 105
5.6.3 如何拍攝懸浮照片？ 107
5.6.4 懸浮照片拍攝小技巧 108
第6章 創(chuàng)意美食攝影的步驟與思路
6.1 常規(guī)拍攝步驟分享 111
6.1.1 選定觀察分析拍攝對(duì)象 111
6.1.2 確定拍攝目標(biāo) 111
6.1.3 制訂拍攝方案 112
6.1.4 根據(jù)拍攝方案進(jìn)行拍攝 115
6.1.5 確定后期修改與調(diào)整的思路 115
6.2 學(xué)會(huì)解決拍攝中的問(wèn)題 116
6.2.1 解決石榴果粒的站立問(wèn)題 116
6.2.2 解決豌豆莢的集體站立問(wèn)題 116
6.2.3 解決香蕉的站立問(wèn)題 117
6.2.4 解決西瓜表皮過(guò)于光滑的問(wèn)題 119
6.2.5 其他拍攝問(wèn)題 120
6.3 合理的拍攝順序 121
6.4 保持平和的拍攝心態(tài) 124
第7章 美食攝影創(chuàng)意場(chǎng)景與風(fēng)格
7.1 創(chuàng)意1：雙燈拍攝極簡(jiǎn)風(fēng)柿子 131
7.1.1 分析拍攝對(duì)象并確定拍攝目標(biāo) 132
7.1.2 器材與設(shè)備 132
7.1.3 配色、布景和布光 132
7.1.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 136
7.1.5 后期思路 136
7.2 創(chuàng)意2：?jiǎn)螣襞臄z平面風(fēng)可頌面包 138
7.2.1 分析拍攝對(duì)象并確定拍攝目標(biāo) 139
7.2.2 器材與設(shè)備 139
7.2.3 配色、布景和布光 139
7.2.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 141
7.2.5 后期思路 141
7.2.6 排版設(shè)計(jì) 142
7.3 創(chuàng)意3：結(jié)合食物拍攝氛圍感靜物——口紅 144
7.3.1 分析拍攝對(duì)象并確定拍攝目標(biāo) 144
7.3.2 器材與設(shè)備 145
7.3.3 配色、布景和布光 145
7.3.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 147
7.3.5 后期思路 147
7.4 創(chuàng)意4：運(yùn)用現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境拍攝探店美食 148
7.4.1 光線 149
7.4.2 拍攝角度與構(gòu)圖 151
7.4.3 后期思路 152
第8章 后期創(chuàng)意修圖的方法與技巧
8.1 常用的圖像處理軟件 155
8.2 Lightroom：管理和編輯圖片 156
8.2.1 認(rèn)識(shí)Lightroom的工作界面 156
8.2.2 照片的導(dǎo)入 158
8.2.3 調(diào)整工具的使用 159
8.2.4 修改照片的步驟與思路 163
8.2.5 照片的導(dǎo)出 165
8.2.6 Lightroom 后期處理案例 166
8.3 Photoshop：修改和設(shè)計(jì)圖片 174
8.3.1 如何處理照片中的瑕疵和污點(diǎn) 175
8.3.2 如何處理照片中的穿幫部分 176
8.3.3 如何處理畫(huà)面背景的色彩不均 179
8.3.4 如何美化拍攝對(duì)象的外形特征 181
8.3.5 圖層 182
8.3.6 照片的合成案例 183
8.3.7 如何美化照片中出現(xiàn)的手部動(dòng)作？ 185
8.3.8 如何為照片做簡(jiǎn)單的排版設(shè)計(jì) 187
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美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意 作者簡(jiǎn)介
賈盧娜，靜物、美食攝影師，視覺(jué)中國(guó)簽約攝影師、站酷海洛簽約攝影師，已出版《怦然心動(dòng)的美食攝影術(shù)》，合作品牌包括尼康、Profoto、 圣羅蘭美妝、阿瑪尼美妝、Tom Ford、OATLY等。
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