中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
敦煌日歷 2025
-
>
詩畫中國:2024-2025 國學民俗日歷(精裝)
-
>
貓貓的幸福生活
-
>
全圖解懶人農法
-
>
丹尼爾·奧斯特:花藝的華彩瞬間:floral art and the beauty of impermanence
-
>
瓶史 瓶花譜 瓶花三說
-
>
繡日常:精致花鳥刺繡小物
100種食用及藥用花彩色圖鑒 版權信息
- ISBN：9787122413284
- 條形碼：9787122413284 ; 978-7-122-41328-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
100種食用及藥用花彩色圖鑒 本書特色
適讀人群 ：本書圖文并茂、內容豐富、通俗易懂、實用性強，可供植物愛好者、烹飪愛好者、花卉生產經營者等參考使用。1.作者權威，為享受國務院政府特殊津貼專家，常年從事植物采集、鑒定工作，所述內容科學可靠。 2.100種食用及藥用花卉的別名、學名、形態特征、分布生境、食用方法、有效成分、藥用功效、其他用途等內容 3. 花卉的彩色照片及花卉彩色菜肴照片豐富 花的營養豐富，易被人體吸收，經常食用以花或花粉制作的食品對人體健康十分有益。 作者在眾多的植物花中，選擇出取材方便、食用安全、品味較好的100種食用及藥用花編寫成書。其目的旨在為廣大讀者了解花的基本知識，通過圖文并茂的形式介紹食藥用花的種類、識別特征、分布生境、食用方法、藥用功效等方面提供參考。
100種食用及藥用花彩色圖鑒 內容簡介
本書收錄了我國主要食用及藥用植物花100種（隸屬59個科），其中，草本植物花48種，藤本植物花3種，灌木植物花227種，木本植物花27種。介紹了每種植物的形態特征、分布生境、食用方法、藥用功效等。書中配有彩色植物圖片和菜肴圖片250余幅，便于讀者鑒賞。本書圖文并茂、內容豐富、通俗易懂、實用性強，可供植物愛好者、烹飪愛好者、花卉生產經營者等參考使用。
100種食用及藥用花彩色圖鑒 目錄
**章 花的概述 1
一、花的基本構造 2
二、食藥用花的含義 3
三、花與人類生活的關系 4
四、食藥用花的文化 6
五、食藥用花的營養保健價值 7
六、花的食藥用方法 9
七、食藥用花應注意的事項 11
第二章 食用及藥用花各論 19
一、草本植物花 20
睡蓮科 20
荷花 20
睡蓮花 23
毛茛科 25
芍藥花 25
金蓮花 27
莧科 28
千日紅花 28
雞冠花 29
青葙花 30
十字花科 31
油菜花 31
二月蘭 32
豆科 34
扁豆花 34
桑科 36
啤酒花 36
旱金蓮科 37
旱金蓮 37
鳳仙花科 39
鳳仙花 39
錦葵科 41
蜀葵花 41
玫瑰茄 44
堇菜科 46
三色堇 46
秋海棠科 48
四季海棠 48
中華秋海棠 50
五加科 52
三七花 52
旋花科 53
五爪金龍花 53
茄科 54
洋金花 54
葫蘆科 55
南瓜花 55
絲瓜花 57
菊科 58
菊花 58
野菊花 61
金盞菊 62
萬壽菊 63
紅花 64
雪蓮花 65
菜薊 66
旋覆花 67
百合科 68
韭菜花 68
黃花菜 69
百合花 71
玉簪花 73
紫玉簪花 75
石蒜科 76
晚香玉花 76
香蒲科 78
香蒲花粉 78
鳶尾科 80
番紅花 80
芭蕉科 82
芭蕉花 82
地涌金蓮 84
天南星科 86
芋頭花 86
姜科 87
姜花 87
美人蕉科 88
美人蕉花 88
蘭科 89
春蘭花 89
禾本科 91
玉米須 91
雨久花科 92
鳳眼蓮 92
雨久花 93
二、藤本植物花 94
豆科 94
紫藤花 94
葛藤花 96
紫葳科 97
凌霄花 97
三、灌木植物花 98
芍藥科 98
牡丹花 98
紫茉莉科 100
葉子花 100
木蘭科 101
含笑花 101
薔薇科 102
玫瑰花 102
月季花 105
豆科 107
金雀花 107
大戟科 109
鐵海棠花 109
錦葵科 110
朱槿花 110
木槿花 111
木芙蓉花 113
金鈴花 114
楝科 115
米蘭花 115
山茶科 117
山茶花 117
杜鵑花科 119
杜鵑花 119
木樨科 121
茉莉花 121
迎春花 124
馬鞭草科 125
馬纓丹 125
茜草科 126
龍船花 126
梔子花 127
忍冬科 129
金銀花 129
仙人掌科 131
火龍果花 131
曇花 133
四、木本植物花 134
松科 134
松花粉 134
楊柳科 135
楊樹花序 135
柳樹花序 136
胡桃科 138
核桃花 138
木蘭科 140
玉蘭花 140
白蘭花 142
蠟梅科 143
蠟梅花 143
薔薇科 145
梅花 145
桃花 147
杏花 149
杜梨花 150
海棠花 152
枇杷花 154
豆科 155
洋槐花 155
槐花 157
羊蹄甲花 158
合歡花 159
梧桐科 160
梧桐花 160
千屈菜科 162
紫薇花 162
石榴科 164
石榴花 164
木棉科 165
木棉花 165
木樨科 166
桂花 166
流蘇樹花 169
夾竹桃科 171
雞蛋花 171
玄參科 173
毛泡桐樹花 173
百合科 175
鳳尾蘭花 175
棕櫚科 177
棕櫚花 177
中文名稱索引 179
主要參考文獻 182
展開全部
100種食用及藥用花彩色圖鑒 作者簡介
車晉滇，中科院植物所，高級農藝師，國務院政府津貼獲得者，長期深入生產第 一線，主要從事野生植物鑒定工作。曾多次承擔農業部、北京市、市農業局和本單位的科研項目，曾獲北京市科技進步三等獎2項；北京市農業技術推廣一等獎2項；北京市金橋獎一等獎1項。
書友推薦
- >
唐代進士錄
- >
自卑與超越
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
月亮與六便士
- >
朝聞道
本類暢銷
