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2020年亞洲及太平洋區域糧食安全和營養概況 版權信息
- ISBN：9787109303225
- 條形碼：9787109303225 ; 978-7-109-30322-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
2020年亞洲及太平洋區域糧食安全和營養概況 內容簡介
世界和亞太地區致力于按照2030年可持續發展目標和2025年世界衛生大會目標的規定，消除一切形式的營養不良，實現零饑餓。本書由聯合國四個機構的區域辦事處聯合編寫，討論了亞太地區與實現可持續發展目標2中的饑餓、糧食安全和營養目標以及世界衛生大會營養目標有關的*新進展。 **部分：2020年亞太地區糧食安全和營養概覽部分對區域和國家層面實現2030年目標的潛力進行了預測。總體而言，選定的指標著眼于營養不良、糧食不安全、兒童發育遲緩、消瘦和超重、成人超重、兒童**可接受飲食、純母乳喂養和持續母乳喂養以及婦女和兒童貧血。本書盡可能采用區域/次區域和國家一級提供的數據。在條件允許情況下，本書更多使用數據來分析比較城市與農村的環境、性別等相關指標，從而展示實現可持續發展目標復雜性的差異。 第二部分：通過體系方法的視角重點介紹了孕產婦和兒童的飲食，通過重點關注糧食、健康、水、環境衛生和個人衛生（WASH）、教育和社會保護體系，闡述了對健康和營養飲食至關重要的各種體系。本書還介紹了亞太地區的一些案例研究和實例，以說明體系方法對孕產婦和兒童飲食的重要性，并分享各國政府在解決零饑餓和營養不良問題方面的成功經驗。
2020年亞洲及太平洋區域糧食安全和營養概況 目錄
前言
致謝
縮略語和縮寫
關鍵信息
簡介
**部分 亞太地區在實現可持續發展目標2及健康飲食方面的進展監測
1.1 導論
1.2 營養不良情況
1.3 糧食不安全情況
1.4 5歲以下發育不良兒童情況
1.5 5歲以下發育遲緩兒童情況
1.6 5歲以下兒童中的消瘦現象
1.7 低出生體重兒情況
1.8 5歲以下兒童超重情況
1.9 成人超重和肥胖情況
1.10 6～23個月齡嬰幼兒的*低膳食多樣性（MDD）、*低進膳頻率（MMF）、*低可接受膳食（MAD）
1.11 6個月以下嬰兒純母乳喂養情況
1.12 1歲兒童繼續采用母乳喂養情況
1.13 育齡婦女和5歲以下兒童貧血情況
1.14 結論
第二部分 亞太地區母嬰飲食體系方法
2.1 為什么關注母嬰飲食?為什么使用體系方法如何通過體系融合改善飲食
2.2 總體行為、實踐和文化驅動因素
2.3 食品體系
*健康飲食相關的食品生產
*食物供應鏈、市場和食品環境
*食品強化
*飲食成本與負擔能力
*家庭和國家內部成本和負擔能力差異
*食物負擔能力和兒童營養不良
2.4 水、環境衛生和個人衛生體系
孕產婦和幼兒健康飲食的水、環境衛生和個人衛生體系
2.5 保健體系
保健體系在保護、促進和支持孕產婦和幼兒飲食方面的作用
保健體系相關政策、戰略和計劃的現狀
提供改善孕產婦和幼兒飲食的營養咨詢和教育服務
運用微量營養素干預措施解決孕產婦和幼兒飲食中的營養缺口
2.6 社會保障制度體系
支持孕產婦和兒童健康飲食的社會保障體系
2.7 教育體系
婦幼健康飲食教育體系
2.8 結論
注釋
致謝
縮略語和縮寫
關鍵信息
簡介
**部分 亞太地區在實現可持續發展目標2及健康飲食方面的進展監測
1.1 導論
1.2 營養不良情況
1.3 糧食不安全情況
1.4 5歲以下發育不良兒童情況
1.5 5歲以下發育遲緩兒童情況
1.6 5歲以下兒童中的消瘦現象
1.7 低出生體重兒情況
1.8 5歲以下兒童超重情況
1.9 成人超重和肥胖情況
1.10 6～23個月齡嬰幼兒的*低膳食多樣性（MDD）、*低進膳頻率（MMF）、*低可接受膳食（MAD）
1.11 6個月以下嬰兒純母乳喂養情況
1.12 1歲兒童繼續采用母乳喂養情況
1.13 育齡婦女和5歲以下兒童貧血情況
1.14 結論
第二部分 亞太地區母嬰飲食體系方法
2.1 為什么關注母嬰飲食?為什么使用體系方法如何通過體系融合改善飲食
2.2 總體行為、實踐和文化驅動因素
2.3 食品體系
*健康飲食相關的食品生產
*食物供應鏈、市場和食品環境
*食品強化
*飲食成本與負擔能力
*家庭和國家內部成本和負擔能力差異
*食物負擔能力和兒童營養不良
2.4 水、環境衛生和個人衛生體系
孕產婦和幼兒健康飲食的水、環境衛生和個人衛生體系
2.5 保健體系
保健體系在保護、促進和支持孕產婦和幼兒飲食方面的作用
保健體系相關政策、戰略和計劃的現狀
提供改善孕產婦和幼兒飲食的營養咨詢和教育服務
運用微量營養素干預措施解決孕產婦和幼兒飲食中的營養缺口
2.6 社會保障制度體系
支持孕產婦和兒童健康飲食的社會保障體系
2.7 教育體系
婦幼健康飲食教育體系
2.8 結論
注釋
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