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包郵 恭城油茶制作與經(jīng)營
開本：
24cm
頁數(shù)：
82頁
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恭城油茶制作與經(jīng)營 版權(quán)信息
- ISBN：9787555118053
- 條形碼：9787555118053 ; 978-7-5551-1805-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
恭城油茶制作與經(jīng)營 內(nèi)容簡介
本書圍繞大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，以滿足職業(yè)農(nóng)民朋友生產(chǎn)中的技術(shù)需求為著力點(diǎn)，圍繞廣西特色美食——油茶的制作方法及油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營管理模式創(chuàng)新，全面、系統(tǒng)地介紹了從茶葉選種、茶樹栽培、茶葉采收、茶葉生產(chǎn)調(diào)制到油茶制作等油茶生產(chǎn)制作全流程的技術(shù)要點(diǎn)，并對新形勢下的油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、油茶推廣、油茶產(chǎn)品銷售渠道拓展等方面對讀進(jìn)行指導(dǎo)。書中語言通俗易懂，技術(shù)深入淺出，實用性強(qiáng)，適合廣大新型職業(yè)農(nóng)民、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)參考。
恭城油茶制作與經(jīng)營 目錄
**章 恭城油茶的歷史起源
第二章 恭城油茶文化
一、傳統(tǒng)習(xí)俗里的恭城油茶
二、詩歌諺語里的恭城油茶
第三章 恭城油茶的功效
第四章 恭城油茶主要原料生產(chǎn)技術(shù)
一、茶樹栽培技術(shù)
（一）園地選擇與規(guī)劃
（二）栽植
（三）幼苗的管理
（四）定型修剪
（五）土肥水管理
（六）投產(chǎn)茶園整形修剪
（七）病蟲害防治
二、茶葉加工技術(shù)
（一）加工廠規(guī)劃建設(shè)
（二）紅茶初制
（三）綠茶初制
三、生姜栽培種植技術(shù)
（一）生姜種植要點(diǎn)
（二）生姜病蟲害防治
（三）生姜采收儲藏方法
第五章 恭城油茶加工工藝與主要產(chǎn)品
一、恭城油茶的傳統(tǒng)“打”制工藝
二、恭城油茶創(chuàng)新濃縮加工工藝
三、恭城油茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第六章 恭城油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
第七章 恭城油茶制作用具發(fā)展歷程
第八章 恭城油茶佐餐小吃
參考文獻(xiàn)
附件
第二章 恭城油茶文化
一、傳統(tǒng)習(xí)俗里的恭城油茶
二、詩歌諺語里的恭城油茶
第三章 恭城油茶的功效
第四章 恭城油茶主要原料生產(chǎn)技術(shù)
一、茶樹栽培技術(shù)
（一）園地選擇與規(guī)劃
（二）栽植
（三）幼苗的管理
（四）定型修剪
（五）土肥水管理
（六）投產(chǎn)茶園整形修剪
（七）病蟲害防治
二、茶葉加工技術(shù)
（一）加工廠規(guī)劃建設(shè)
（二）紅茶初制
（三）綠茶初制
三、生姜栽培種植技術(shù)
（一）生姜種植要點(diǎn)
（二）生姜病蟲害防治
（三）生姜采收儲藏方法
第五章 恭城油茶加工工藝與主要產(chǎn)品
一、恭城油茶的傳統(tǒng)“打”制工藝
二、恭城油茶創(chuàng)新濃縮加工工藝
三、恭城油茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第六章 恭城油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
第七章 恭城油茶制作用具發(fā)展歷程
第八章 恭城油茶佐餐小吃
參考文獻(xiàn)
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