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山東省特色蔬菜生產技術大全 版權信息
- ISBN：9787511660350
- 條形碼：9787511660350 ; 978-7-5116-6035-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
山東省特色蔬菜生產技術大全 內容簡介
山東省特色蔬菜主要包括加工辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥、芥菜、韭菜、水生蔬菜等種類。山東省特色蔬菜種類繁多，地域鮮明，布局廣泛、區域間產業發展參差不齊。有的特色蔬菜，如金鄉大蒜、章丘大蔥、萊蕪生姜等已經產生巨大品牌價值。該書在特色蔬菜栽培研究成果的基礎上，瞄準山東省特色蔬菜生產過程中的突出問題，對各特色蔬菜生產技術進行凝煉，旨在不斷提高特色蔬菜的標準化栽培技術水平，轉變農業發展導向，為鄉村振興提供強有力的科技支撐，助力特色蔬菜高速度增產和高質量發展。
山東省特色蔬菜生產技術大全 目錄
**章 特色蔬菜概述
一、特色蔬菜的經濟價值與栽培意義
二、山東省特色蔬菜產業發展現狀
第二章 加工辣椒栽培技術
一、加工辣椒植物學特征
二、辣椒工廠化育苗技術
三、辣椒漂浮育苗技術
四、苗情診斷
五、加工辣椒綠色高產栽培技術
六、大蒜-辣椒-玉米高效栽培模式
七、小麥-辣椒-玉米高效栽培模式
八、洋蔥-辣椒-玉米高效栽培模式
九、西瓜-辣椒-水果玉米高效栽培模式
十、大蒜-辣椒-棉花高效栽培模式
十一、大蒜-辣椒-芝麻高效栽培模式
十二、麥套辣椒丸粒化機械精播技術
第三章 大蒜栽培技術
一、大蒜植物學特征
二、金鄉大蒜栽培技術
三、蒼山大蒜栽培技術
第四章 大蔥栽培技術
一、大蔥植物學特征
二、露地大蔥栽培技術
三、拱棚大蔥栽培技術
第五章 生姜栽培技術
一、生姜植物學特征
二、露地生姜栽培技術
三、拱棚生姜栽培技術
四、生姜-大蔥輪作栽培技術
五、生姜病蟲害防治
第六章 洋蔥栽培技術
一、洋蔥植物學特征
二、優良品種
三、洋蔥育苗
四、定植及田間管理
五、收獲
六、病蟲害防治
第七章 韭菜栽培技術
一、韭菜植物學特征
二、露地韭菜栽培技術
三、小拱棚韭菜栽培技術
四、中拱棚韭菜生產技術
五、日光溫室韭菜有機基質型無土栽培技術
六、韭菜漂浮板水培綠色生產關鍵技術
七、“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆新技術
八、韭菜集約化育苗關鍵技術
第八章 芥菜栽培技術
一、芥菜植物學特征
二、根用芥菜栽培技術
第九章 水生蔬菜栽培技術
一、蓮藕栽培技術
二、茭白栽培技術
第十章 德州市特色蔬菜
一、武城縣特色蔬菜
二、齊河縣特色蔬菜
三、禹城市特色蔬菜
四、平原韭菜
五、夏津大蔥
一、特色蔬菜的經濟價值與栽培意義
二、山東省特色蔬菜產業發展現狀
第二章 加工辣椒栽培技術
一、加工辣椒植物學特征
二、辣椒工廠化育苗技術
三、辣椒漂浮育苗技術
四、苗情診斷
五、加工辣椒綠色高產栽培技術
六、大蒜-辣椒-玉米高效栽培模式
七、小麥-辣椒-玉米高效栽培模式
八、洋蔥-辣椒-玉米高效栽培模式
九、西瓜-辣椒-水果玉米高效栽培模式
十、大蒜-辣椒-棉花高效栽培模式
十一、大蒜-辣椒-芝麻高效栽培模式
十二、麥套辣椒丸粒化機械精播技術
第三章 大蒜栽培技術
一、大蒜植物學特征
二、金鄉大蒜栽培技術
三、蒼山大蒜栽培技術
第四章 大蔥栽培技術
一、大蔥植物學特征
二、露地大蔥栽培技術
三、拱棚大蔥栽培技術
第五章 生姜栽培技術
一、生姜植物學特征
二、露地生姜栽培技術
三、拱棚生姜栽培技術
四、生姜-大蔥輪作栽培技術
五、生姜病蟲害防治
第六章 洋蔥栽培技術
一、洋蔥植物學特征
二、優良品種
三、洋蔥育苗
四、定植及田間管理
五、收獲
六、病蟲害防治
第七章 韭菜栽培技術
一、韭菜植物學特征
二、露地韭菜栽培技術
三、小拱棚韭菜栽培技術
四、中拱棚韭菜生產技術
五、日光溫室韭菜有機基質型無土栽培技術
六、韭菜漂浮板水培綠色生產關鍵技術
七、“日曬高溫覆膜法”防治韭蛆新技術
八、韭菜集約化育苗關鍵技術
第八章 芥菜栽培技術
一、芥菜植物學特征
二、根用芥菜栽培技術
第九章 水生蔬菜栽培技術
一、蓮藕栽培技術
二、茭白栽培技術
第十章 德州市特色蔬菜
一、武城縣特色蔬菜
二、齊河縣特色蔬菜
三、禹城市特色蔬菜
四、平原韭菜
五、夏津大蔥
展開全部
山東省特色蔬菜生產技術大全 節選
《山東省特色蔬菜生產技術大全》：③防治方法。合理密植，加強肥水管理，雨后及時排除田間病殘體，增施充分熟腐的有機肥，合理配合施用氮、磷、鉀肥。發病初期，可采用下列殺菌劑或配方進行防治：10%氟嘧菌酯乳油1500-3000倍液+2%春雷霉素水劑300-500倍液：10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000倍液+75%百菌清可濕性粉劑600-800倍液：50%腐霉利可濕性粉劑800-1200倍液+50%克菌丹可濕性粉劑400-500倍液；噴霧，視病情間隔7-10d噴1次。（4）姜枯萎、侔Y狀。姜枯萎病主要為害地下塊莖導致塊莖變褐腐爛，從土中挖出病塊莖，其表面常長有菌絲體。地上部葉片常發黃并枯萎死亡。②發病規律。病菌以菌絲體和厚垣孢子隨病殘體在土壤中越冬，翌年條件適宜時產生分生孢子，并借雨水濺射和灌溉水傳播，由傷口侵入，進行再侵染。常年連作，地勢低洼，排水不良，土質黏重則發病重；施用未腐熟的有機肥，雨后易積水則發病重。③防治方法。與非薯芋類蔬菜輪作3年以上。*好水旱輪作，輪作1年就可收效；選地勢較平坦，排水良好地塊種植；施足充分腐熟的有機肥，加強肥水管理，并適當增施嘉美海力寶，促進植株健壯生長，雨后及時排出田間積水；收獲后及時清除田間病殘體。發病初期，可采用下列殺菌劑或配方進行防治：5%丙烯酸·噁霉·甲霜水劑800-1000倍液；80%多·福·福鋅可濕性粉劑500-700倍液：3%噁霉·甲霜水劑600-800倍液；5%水楊菌胺可濕性粉劑300-500倍液；70%噁霉靈可濕性粉劑2000倍液；4%嘧啶核苷類抗菌素水劑600-800倍液；兌水灌根，每株灌藥液200-300ml，視病情每隔7-10d灌1次。（5）姜炭疽、侔Y狀。姜炭疽病主要為害葉片，發病初期從葉尖或葉緣出現褐色水浸狀小斑，后向下、向內擴展成圓形或梭形至不規則形褐斑，病斑上有明顯或不明顯的云紋，發病嚴重時，多個病斑連成大斑塊導致葉片干枯。②發病規律。病菌以菌絲體和分生孢子盤在病部或隨病殘體在土壤中越冬，病菌分生孢子在田間借風雨、昆蟲傳播。常年連作地塊，種植過密，田間通透性差，管理粗放發病重。③防治方法。與非姜科蔬菜輪作3年以上；施足充分腐熟的有機肥，密度要適宜，避免栽植過密；高畦栽培，加強肥水管理，增施嘉美紅利、贏利來，促進植株健壯生長；雨后及時除田間積水，發現病葉及時摘除并帶出田間；收獲后徹底清除病殘體集中燒毀。發病初期至發病前，可采用下列殺菌劑或配方進行防治：20%唑菌胺酯水分散粒劑1000-1500倍液：20%硅唑·咪鮮胺水乳劑2000-3000倍液：20%苯醚·咪鮮胺微乳劑2500-3500倍液；30%苯噻硫氰乳油1500倍液+22.7%二氰蒽酮懸浮劑1000-1500倍液；25%咪鮮胺乳油1000-1500倍液+75%百菌清可濕性粉劑600倍液：40%多·福·溴菌腈可濕性粉劑800-1000倍液；均勻噴霧，視病情間隔5-7d噴1次。（6）姜細菌性葉枯病①癥狀。姜細菌性葉枯病葉片發病，沿葉緣、葉脈擴展，初期出現淡褐色略透明水浸狀斑點，后變為深褐色斑，邊緣清晰。根莖部發病初期出現黃褐色水浸狀斑塊，逐漸從外向內軟化腐爛。②發病規律。病菌主要隨病殘體在土壤中越冬。帶菌種姜是田間重要初侵染源，并可隨種姜進行遠距離傳播。在田間病菌可借雨水、灌溉水及地下害蟲傳播。病菌喜高溫高濕，土溫28-30℃、土壤濕度高易發病。陰雨天多發病嚴重，尤其在暴風雨后病情明顯加重。③防治方法。與非薯芋類蔬菜輪作2-3年：選擇地勢較高，雨后不易積水，通風性良好，土質肥沃地塊種植；嚴格挑選種姜，剔除病姜；施足充分腐熟的有機肥，沖施有機營養套餐肥嘉美紅利、贏利來：嚴防病田的灌溉水流入無病田，雨后及時排除田間積水；發現病株及時拔除，病穴用石灰消毒。及時防治地下害蟲；收獲后及時清除田間病殘體，并集中銷毀。發病前至發病初期，可采用下列殺菌劑進行防治：20%噻菌銅懸浮劑1000-1500倍液，或20%嘧菌酯水劑1000-1500倍液，或50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1500-2000倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑800-1000倍液，均勻噴霧，視病情每隔7-10d噴1次。發病普遍時，可采用下列殺菌劑進行防治：88%水合霉素可溶性粉劑1500-2000倍液，或72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑2000-4000倍液，或20%噻唑鋅懸浮劑600-800倍液，或3%中生菌素可濕性粉劑600-800倍液，均勻噴霧，視病情每隔5-7d噴1次。……
山東省特色蔬菜生產技術大全 作者簡介
賀洪軍，中共黨員，研究員，德州市農業科學研究院原院長，長期從事特種蔬菜育種、栽培研究。主要社會兼職有山東省園藝學會常務理事、西甜瓜專業委員會副主任、德州市農學會副理事長等。先后榮獲山東省優秀青年知識分子十佳標兵、德州市十大杰出青年、德州市優秀共產黨員、德州市專業技術拔尖人才等稱號。
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