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中國槭樹 版權(quán)信息
- ISBN：9787030721334
- 條形碼：9787030721334 ; 978-7-03-072133-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國槭樹 內(nèi)容簡介
槭樹是槭樹科槭屬中一類極具觀賞性、藥用保健功效和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的木本植物的泛稱，中國是其起源地和現(xiàn)代分布中心。中國槭樹種類多，分布廣，資源豐富，用途廣泛，但受自然因素、科技水平、經(jīng)濟(jì)條件和人類活動等因素影響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益低下。該書基于國內(nèi)外近期新科技成果和作者自身的科研生產(chǎn)實(shí)踐，集理論性、實(shí)踐性與系統(tǒng)性于一體，全面、系統(tǒng)地論述了槭屬中槭樹類物種的共有特性、活性化學(xué)成分、資源狀況、利用價(jià)值、種苗繁育、高效栽培、產(chǎn)品開發(fā)與加工利用技術(shù)，為有效解決槭樹種質(zhì)資源保護(hù)與可持續(xù)經(jīng)營、良種培育與豐產(chǎn)栽培、高附加值產(chǎn)品開發(fā)與綜合利用等技術(shù)難題，促進(jìn)整個(gè)槭樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興提供了重要理論依據(jù)和有益的科技參考。
中國槭樹 目錄
目錄
前言
**章 植物學(xué)特征與分類 1
**節(jié) 植物學(xué)特征 1
一、根 1
二、干 2
三、葉 2
四、花 3
五、果實(shí)與種子 4
第二節(jié) 植物學(xué)分類 5
一、槭亞屬 5
二、梣葉槭亞屬 9
三、尖葉槭亞屬 10
四、櫪葉槭亞屬 10
第三節(jié) 國產(chǎn)槭樹種類辨識 11
小結(jié) 27
參考文獻(xiàn) 28
第二章 起源演化與地理分布 29
**節(jié) 起源與演化 29
一、起源 29
二、演化 30
第二節(jié) 地理分布 33
一、世界分布 33
二、中國分布 34
第三節(jié) 重要物種的生長環(huán)境 39
一、鄉(xiāng)土樹種 39
二、引進(jìn)樹種 48
三、分布與生境 54
小結(jié) 62
參考文獻(xiàn) 63
第三章 物種特性 64
**節(jié) 生物學(xué)特性 64
一、種子休眠 64
二、無性繁殖 67
三、光合特性 69
四、生長特性 70
五、花果特性 73
第二節(jié) 生態(tài)學(xué)特性 75
一、鹽堿脅迫 75
二、水分脅迫 75
三、光照脅迫 76
四、重金屬脅迫 76
五、抗病蟲性 76
第三節(jié) 物候特性 77
一、形態(tài)特性 77
二、物候特性 81
三、物種安全性 84
小結(jié) 86
參考文獻(xiàn) 87
第四章 化學(xué)成分 89
**節(jié) 脂肪酸 89
一、脂肪酸的組成與結(jié)構(gòu)、特性與功能 90
二、槭樹中的脂肪酸 93
三、槭樹中的特殊脂肪酸 98
第二節(jié) 黃酮類物質(zhì) 100
一、黃酮類化合物的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 100
二、槭樹中的黃酮類物質(zhì) 101
第三節(jié) 酚類物質(zhì) 103
一、酚類物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 103
二、槭樹中的酚類物質(zhì) 103
第四節(jié) 綠原酸 108
一、綠原酸的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 108
二、槭樹中的綠原酸 110
第五節(jié) 維生素E 111
一、維生素E的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 111
二、槭樹中的維生素E 112
第六節(jié) 蛋白質(zhì) 114
一、蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 114
二、槭樹中的蛋白質(zhì) 115
第七節(jié) 其他重要活性化學(xué)成分 116
一、萜類及揮發(fā)性化合物 116
二、糖類 118
三、甾類 120
四、二芳基庚烷衍生物類化合物 121
五、生物堿及其他化合物 122
小結(jié) 122
參考文獻(xiàn) 123
第五章 資源狀況 128
**節(jié) 種質(zhì)資源 128
一、種實(shí)性狀 128
二、種實(shí)質(zhì)量 131
三、苗木質(zhì)量 140
第二節(jié) 林木資源 144
一、天然林 144
二、人工林 149
第三節(jié) 資源保護(hù)與利用 150
一、保護(hù)與利用價(jià)值 150
二、保護(hù)與利用現(xiàn)狀 152
三、保護(hù)與利用策略 153
小結(jié) 156
參考文獻(xiàn) 157
第六章 利用價(jià)值 159
**節(jié) 種質(zhì)價(jià)值 159
一、珍稀資源 159
二、多樣化性狀 161
三、獨(dú)特的化學(xué)成分與生理功能 167
四、品種選育 169
第二節(jié) 生態(tài)觀賞價(jià)值 170
一、生態(tài)價(jià)值 170
二、文化價(jià)值 171
三、觀賞價(jià)值 173
第三節(jié) 食用價(jià)值 176
一、葉 176
二、果實(shí) 177
三、樹液 179
第四節(jié) 藥用價(jià)值 180
一、元寶楓 181
二、五角楓 182
三、糖槭 183
第五節(jié) 工業(yè)原料新資源 185
一、木材 185
二、單寧 186
三、飼料 186
小結(jié) 187
參考文獻(xiàn) 188
第七章 良種育苗 191
**節(jié) 優(yōu)良品種 191
一、品種選育工作概況 191
二、槭屬植物新品種 192
三、重要品種簡介 194
第二節(jié) 播種育苗 200
一、圃地選擇與規(guī)劃 201
二、種子采集與處理 202
三、播前催芽 202
四、整地與播種 204
五、圃地管理 206
六、苗木出圃和運(yùn)輸 210
第三節(jié) 嫁接育苗 213
一、砧木與接穗的選擇 213
二、接穗采集與保存 213
三、嫁接方法 213
四、嫁接后管理 216
五、常見槭樹的嫁接育苗 217
第四節(jié) 扦插育苗 218
一、扦插設(shè)施 219
二、扦插基質(zhì) 219
三、插穗選擇與處理 219
四、扦插方法 221
五、扦插后的管理 221
六、影響扦插成活的因素 222
第五節(jié) 組織培養(yǎng) 223
一、組培途徑 224
二、影響因素 225
三、問題與對策 230
小結(jié) 231
參考文獻(xiàn) 233
第八章 人工造林 235
**節(jié) 園地選址 235
一、造林地選擇要求 235
二、造林地選擇原則 236
三、選擇指標(biāo) 238
四、選址程序 238
第二節(jié) 規(guī)劃設(shè)計(jì) 239
一、規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則 239
二、規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要環(huán)節(jié) 241
三、規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容 242
第三節(jié) 配置模式 245
一、防護(hù)生態(tài)型 245
二、水源涵養(yǎng)生態(tài)型 249
三、生態(tài)經(jīng)濟(jì)型 251
四、生態(tài)觀賞型 254
五、生物隔離生態(tài)型 256
第四節(jié) 建園技術(shù) 256
一、高規(guī)格整地 256
二、選用壯苗 257
三、標(biāo)準(zhǔn)化栽培 258
四、精細(xì)管理 263
第五節(jié) 病蟲害防控 267
一、病害 267
二、蟲害 272
小結(jié) 276
參考文獻(xiàn) 277
第九章 產(chǎn)品開發(fā)與加工利用 279
**節(jié) 油脂生產(chǎn)與利用 279
一、翅果采收 279
二、清選除雜 280
三、剝殼去皮 280
四、破碎及其他處理 281
五、油脂制備 282
六、油脂加工 296
第二節(jié) 葉茶制作 298
一、楓葉茶 299
二、綠茶飲料 299
三、水浸楓葉飲料 303
第三節(jié) 飲料加工 304
一、工藝流程與操作要點(diǎn) 305
二、工藝條件的篩選 306
第四節(jié) 芽菜加工 311
一、芽菜的生產(chǎn) 312
二、芽菜干制 312
三、芽菜系列產(chǎn)品 317
小結(jié) 318
參考文獻(xiàn) 320
圖版
前言
**章 植物學(xué)特征與分類 1
**節(jié) 植物學(xué)特征 1
一、根 1
二、干 2
三、葉 2
四、花 3
五、果實(shí)與種子 4
第二節(jié) 植物學(xué)分類 5
一、槭亞屬 5
二、梣葉槭亞屬 9
三、尖葉槭亞屬 10
四、櫪葉槭亞屬 10
第三節(jié) 國產(chǎn)槭樹種類辨識 11
小結(jié) 27
參考文獻(xiàn) 28
第二章 起源演化與地理分布 29
**節(jié) 起源與演化 29
一、起源 29
二、演化 30
第二節(jié) 地理分布 33
一、世界分布 33
二、中國分布 34
第三節(jié) 重要物種的生長環(huán)境 39
一、鄉(xiāng)土樹種 39
二、引進(jìn)樹種 48
三、分布與生境 54
小結(jié) 62
參考文獻(xiàn) 63
第三章 物種特性 64
**節(jié) 生物學(xué)特性 64
一、種子休眠 64
二、無性繁殖 67
三、光合特性 69
四、生長特性 70
五、花果特性 73
第二節(jié) 生態(tài)學(xué)特性 75
一、鹽堿脅迫 75
二、水分脅迫 75
三、光照脅迫 76
四、重金屬脅迫 76
五、抗病蟲性 76
第三節(jié) 物候特性 77
一、形態(tài)特性 77
二、物候特性 81
三、物種安全性 84
小結(jié) 86
參考文獻(xiàn) 87
第四章 化學(xué)成分 89
**節(jié) 脂肪酸 89
一、脂肪酸的組成與結(jié)構(gòu)、特性與功能 90
二、槭樹中的脂肪酸 93
三、槭樹中的特殊脂肪酸 98
第二節(jié) 黃酮類物質(zhì) 100
一、黃酮類化合物的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 100
二、槭樹中的黃酮類物質(zhì) 101
第三節(jié) 酚類物質(zhì) 103
一、酚類物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 103
二、槭樹中的酚類物質(zhì) 103
第四節(jié) 綠原酸 108
一、綠原酸的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 108
二、槭樹中的綠原酸 110
第五節(jié) 維生素E 111
一、維生素E的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 111
二、槭樹中的維生素E 112
第六節(jié) 蛋白質(zhì) 114
一、蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與功能 114
二、槭樹中的蛋白質(zhì) 115
第七節(jié) 其他重要活性化學(xué)成分 116
一、萜類及揮發(fā)性化合物 116
二、糖類 118
三、甾類 120
四、二芳基庚烷衍生物類化合物 121
五、生物堿及其他化合物 122
小結(jié) 122
參考文獻(xiàn) 123
第五章 資源狀況 128
**節(jié) 種質(zhì)資源 128
一、種實(shí)性狀 128
二、種實(shí)質(zhì)量 131
三、苗木質(zhì)量 140
第二節(jié) 林木資源 144
一、天然林 144
二、人工林 149
第三節(jié) 資源保護(hù)與利用 150
一、保護(hù)與利用價(jià)值 150
二、保護(hù)與利用現(xiàn)狀 152
三、保護(hù)與利用策略 153
小結(jié) 156
參考文獻(xiàn) 157
第六章 利用價(jià)值 159
**節(jié) 種質(zhì)價(jià)值 159
一、珍稀資源 159
二、多樣化性狀 161
三、獨(dú)特的化學(xué)成分與生理功能 167
四、品種選育 169
第二節(jié) 生態(tài)觀賞價(jià)值 170
一、生態(tài)價(jià)值 170
二、文化價(jià)值 171
三、觀賞價(jià)值 173
第三節(jié) 食用價(jià)值 176
一、葉 176
二、果實(shí) 177
三、樹液 179
第四節(jié) 藥用價(jià)值 180
一、元寶楓 181
二、五角楓 182
三、糖槭 183
第五節(jié) 工業(yè)原料新資源 185
一、木材 185
二、單寧 186
三、飼料 186
小結(jié) 187
參考文獻(xiàn) 188
第七章 良種育苗 191
**節(jié) 優(yōu)良品種 191
一、品種選育工作概況 191
二、槭屬植物新品種 192
三、重要品種簡介 194
第二節(jié) 播種育苗 200
一、圃地選擇與規(guī)劃 201
二、種子采集與處理 202
三、播前催芽 202
四、整地與播種 204
五、圃地管理 206
六、苗木出圃和運(yùn)輸 210
第三節(jié) 嫁接育苗 213
一、砧木與接穗的選擇 213
二、接穗采集與保存 213
三、嫁接方法 213
四、嫁接后管理 216
五、常見槭樹的嫁接育苗 217
第四節(jié) 扦插育苗 218
一、扦插設(shè)施 219
二、扦插基質(zhì) 219
三、插穗選擇與處理 219
四、扦插方法 221
五、扦插后的管理 221
六、影響扦插成活的因素 222
第五節(jié) 組織培養(yǎng) 223
一、組培途徑 224
二、影響因素 225
三、問題與對策 230
小結(jié) 231
參考文獻(xiàn) 233
第八章 人工造林 235
**節(jié) 園地選址 235
一、造林地選擇要求 235
二、造林地選擇原則 236
三、選擇指標(biāo) 238
四、選址程序 238
第二節(jié) 規(guī)劃設(shè)計(jì) 239
一、規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則 239
二、規(guī)劃設(shè)計(jì)的主要環(huán)節(jié) 241
三、規(guī)劃設(shè)計(jì)的內(nèi)容 242
第三節(jié) 配置模式 245
一、防護(hù)生態(tài)型 245
二、水源涵養(yǎng)生態(tài)型 249
三、生態(tài)經(jīng)濟(jì)型 251
四、生態(tài)觀賞型 254
五、生物隔離生態(tài)型 256
第四節(jié) 建園技術(shù) 256
一、高規(guī)格整地 256
二、選用壯苗 257
三、標(biāo)準(zhǔn)化栽培 258
四、精細(xì)管理 263
第五節(jié) 病蟲害防控 267
一、病害 267
二、蟲害 272
小結(jié) 276
參考文獻(xiàn) 277
第九章 產(chǎn)品開發(fā)與加工利用 279
**節(jié) 油脂生產(chǎn)與利用 279
一、翅果采收 279
二、清選除雜 280
三、剝殼去皮 280
四、破碎及其他處理 281
五、油脂制備 282
六、油脂加工 296
第二節(jié) 葉茶制作 298
一、楓葉茶 299
二、綠茶飲料 299
三、水浸楓葉飲料 303
第三節(jié) 飲料加工 304
一、工藝流程與操作要點(diǎn) 305
二、工藝條件的篩選 306
第四節(jié) 芽菜加工 311
一、芽菜的生產(chǎn) 312
二、芽菜干制 312
三、芽菜系列產(chǎn)品 317
小結(jié) 318
參考文獻(xiàn) 320
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