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從農(nóng)戶到農(nóng)企:農(nóng)業(yè)經(jīng)營的7項準則(世界新農(nóng)叢書) 版權(quán)信息
- ISBN：9787520730037
- 條形碼：9787520730037 ; 978-7-5207-3003-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
從農(nóng)戶到農(nóng)企:農(nóng)業(yè)經(jīng)營的7項準則(世界新農(nóng)叢書) 本書特色
出版者的話 在中國共產(chǎn)黨第二十次全國代表大會開幕會上，習近平總書記指出要全面推進鄉(xiāng)村振興，堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國，扎實推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興，全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。近幾年，大學生、打工農(nóng)民、退役軍人、工商業(yè)企業(yè)主等人群回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成為一種潮流；社會各方面的視角也在向廣袤的農(nóng)村聚焦；脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興，農(nóng)民的生活和農(nóng)村的發(fā)展成為當下*熱門的話題。 作為出版人，我們有責任以出版相關(guān)圖書的方式，為國家戰(zhàn)略的實施添磚加瓦，為農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者、從業(yè)者予以知識支持。從2021年開始，我們與“三農(nóng)”領(lǐng)域諸多研究者、管理者、創(chuàng)業(yè)者、實踐者、媒體人等反復(fù)溝通，并進行了深入調(diào)研，*終決定出版“世界新農(nóng)”叢書。本套叢書定位于“促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、推廣新農(nóng)人的成功案例和促進新農(nóng)村建設(shè)”等方面，著重在一個“新”字，從新農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村、新農(nóng)人、新農(nóng)經(jīng)、新理念、新生活、新農(nóng)旅等多個角度，從全球范圍內(nèi)精心挑選各語種優(yōu)秀“三農(nóng)”讀物。 他山之石，可以攻玉。我們重點關(guān)注日本的優(yōu)秀選題。日本與我國同屬東亞，是小農(nóng)經(jīng)濟占優(yōu)勢的國家，兩國在農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的自然稟賦、基礎(chǔ)條件、文化背景等方面有許多相同之處。同時，日本也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高度發(fā)達的國家之一，無論在生產(chǎn)技術(shù)還是管理水平上，有多項指標位居世界前列；日本農(nóng)村發(fā)展也進行了長時期探索，解決過多方面問題。因此，學習日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的經(jīng)驗對于我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)和鄉(xiāng)村振興具有重要意義。 同時，我們也關(guān)注歐洲、美國等國家和地區(qū)的優(yōu)質(zhì)選題，德國、法國、荷蘭、以色列、美國等國家的農(nóng)業(yè)經(jīng)驗和技術(shù)，都很值得介紹給亟須開闊國際視野的國內(nèi)“三農(nóng)”讀者。 我們也將在廣袤的中國農(nóng)村大地上尋找實踐鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的典型案例、人物和經(jīng)驗，將其納入“世界新農(nóng)”叢書中，并在世界范圍內(nèi)公開出版發(fā)行，讓為中國鄉(xiāng)村振興事業(yè)作出貢獻的人和事“走出去”，讓世界更廣泛地了解新時代中國的新農(nóng)人和新農(nóng)村。我們還將著眼于新農(nóng)村中的小城鎮(zhèn)建設(shè)與發(fā)展的經(jīng)驗與教訓，在“世界新農(nóng)”叢書的框架下特別劃分出一個小分支——小城鎮(zhèn)發(fā)展系列，出版相關(guān)作品。 本套叢書既從宏觀層面介紹21世紀世界農(nóng)業(yè)新思潮、新理念、新發(fā)展，又從微觀層面聚焦農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新、糧食種植的新經(jīng)驗、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的新方法，以及新農(nóng)人個體的創(chuàng)造性勞動等，包括與農(nóng)業(yè)密切相關(guān)的食品科技進步；既從產(chǎn)業(yè)層面為讀者解讀全球糧食與農(nóng)業(yè)的大趨勢，勾畫出未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體方向和可行路徑，又從企業(yè)、產(chǎn)品層面介紹國際知名農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理制度和機制、農(nóng)業(yè)項目運營經(jīng)驗等，以期增進讀者對“三農(nóng)”的全方位了解。 我們希望這套“世界新農(nóng)”叢書，不僅對“三農(nóng)”問題研究者、農(nóng)業(yè)政策制定者和管理者、鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層干部、農(nóng)村技術(shù)支持單位、政府農(nóng)業(yè)管理者等有參考價值，更希望這套叢書能對諸多相關(guān)大學的學科建設(shè)和人才培養(yǎng)有所啟發(fā)。 我們由衷地希望這套叢書成為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、新農(nóng)人，以及有志在農(nóng)村立業(yè)的大學生的參考用書。 我們會用心做好這一套書，希望讀者們喜歡。也歡迎讀者加入，共同參與，一起為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的美好藍圖努力。
從農(nóng)戶到農(nóng)企:農(nóng)業(yè)經(jīng)營的7項準則(世界新農(nóng)叢書) 內(nèi)容簡介
作者生于農(nóng)家，且經(jīng)歷了家族農(nóng)業(yè)到法人經(jīng)營式農(nóng)業(yè)的培養(yǎng)過程，并在其中獲得了一些思考和經(jīng)驗教訓，本書寫的七大準則就是他親身的經(jīng)驗總結(jié)。準則一：為了作為先驅(qū)者創(chuàng)造利益、學習成功者身上共通的秘訣。準則二：將農(nóng)作物商品化，由此產(chǎn)生利潤。準則三：靠農(nóng)家特色做食品加工來提高利益率。準則四：創(chuàng)造復(fù)合經(jīng)營規(guī)模的屬于自己的客戶。準則五：實干農(nóng)戶每天都要記日記。準則六：即便手頭有錢，設(shè)備資金也要用借款。準則七：靠調(diào)動個人和組織的“管理方針手冊”持續(xù)產(chǎn)出利潤。 作者希望這些準則能給從今往后想要從事農(nóng)業(yè)的人、對農(nóng)業(yè)經(jīng)營感興趣的人、正在考慮參與到農(nóng)業(yè)中的企業(yè)以及現(xiàn)在正在從事農(nóng)業(yè)的人帶來一些參考，能讓更多的民眾對農(nóng)業(yè)形式多一點認識。作者告訴讀者，謹遵準則，**年就能提高盈利至4000萬日元！當然是純利潤！
從農(nóng)戶到農(nóng)企:農(nóng)業(yè)經(jīng)營的7項準則(世界新農(nóng)叢書) 目錄
前言
概述 為什么小型家族農(nóng)業(yè)卻能成長為營業(yè)額20億日元的公司？
1.蒟蒻行情大跌，卻成為重新審視農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的契機
2.農(nóng)戶只種菜不行！——擠入食品加工行業(yè)
3.做別人不能做的——成功實現(xiàn)蒟蒻的有機栽培
4.為什么很多農(nóng)戶不進行直銷？——成立蔬菜俱樂部
5.真空冷卻機的開發(fā)將生菜推向沖繩市場——蔬菜的廣泛流通
6.**個正式員工的錄用及向負責人的晉升——家人之外人才的錄用及建立伙伴關(guān)系
7.通過外行農(nóng)戶的培養(yǎng)確立了生菜的整年發(fā)貨機制——“因地制宜”制度
8.向農(nóng)業(yè)投資的人——來自投資公司的出資
9.從零開始的番茄農(nóng)場
準則一 為了作為先行者創(chuàng)造利潤，學習成功者身上共通的秘訣
1.“以農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)成功”是指什么？
2.個人初入農(nóng)業(yè)和企業(yè)進軍農(nóng)業(yè)的不同
3.從農(nóng)并無阻礙
4.融入當?shù)貥O為重要
5.家人的協(xié)助孕育出優(yōu)良作物
6.成功的農(nóng)戶是實習的好選擇
7.農(nóng)業(yè)經(jīng)營是由農(nóng)業(yè)技術(shù)決定的
8.生活與工作融為一體
9.子承父業(yè)也是一個好選擇
10.思考銷售，專注生產(chǎn)
11.靠種植取得的成功和靠經(jīng)營管理取得的成功的不同
準則二 將農(nóng)作物商品化，以此來創(chuàng)造利潤
1.自食的蔬菜無農(nóng)藥，但銷售的蔬菜卻滿是農(nóng)藥的矛盾
2.究竟是為誰種菜——確定目標群體
3.正是無人耕種的蔬菜，才蘊藏著客人的潛在需求
4.培育客人想要的蔬菜
5.在與其他產(chǎn)業(yè)的交流中進發(fā)出新商品的靈感
6.直營產(chǎn)生新商品——和生協(xié)共同研發(fā)無添加劑腌菜
7.思考農(nóng)作物的六大價值——總價值的創(chuàng)造
準則三 利用農(nóng)家特色進行食品加工來提高利潤率
1.根據(jù)行情從定價到穩(wěn)價——創(chuàng)造附加值
2.小本經(jīng)營很重要
3.通過農(nóng)業(yè)加工實現(xiàn)高利潤
4.銷售商要求的衛(wèi)生管理標準
準則四 根據(jù)經(jīng)營規(guī)模，開發(fā)自己的客戶
1.國外的農(nóng)戶和日本的農(nóng)戶為什么如此不同
2.不要只是銷售蔬菜，更要解決客人的困難
3.小報道潛藏大機會
4.投訴和問題中蘊藏著成長的種子
5.忙于銷售，失掉了客人
6.市場無處不在
準則五 實干農(nóng)戶每天都要記日記
1.記日記是農(nóng)戶成功的**要訣
2.保有“人生=農(nóng)業(yè)”的價值觀——工薪階層的心態(tài)無法做農(nóng)業(yè)
3.1個人*多能管理10個人
4.先定好自己的規(guī)模吧
準則六 即便手頭有錢，設(shè)備資金也要采用借款
1.從事農(nóng)業(yè)，手頭要準備充足的資金
2.即便錢有富余，設(shè)備也要用貸款來買
3.需要多少創(chuàng)業(yè)資金
4.募集具有理念的錢
5.看不見的資產(chǎn)創(chuàng)造利益
準則七 活用個人和組織的“管理方針手冊”，持續(xù)產(chǎn)出利潤
1.配合著規(guī)模的擴大調(diào)整經(jīng)營模式
2.構(gòu)建員工能自主工作的系統(tǒng)
3.遵循“經(jīng)營理念→經(jīng)營方針→部門方針→計劃”的管理方針手冊
結(jié)語
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從農(nóng)戶到農(nóng)企:農(nóng)業(yè)經(jīng)營的7項準則(世界新農(nóng)叢書) 節(jié)選
“成功者和失敗者之間的差別在哪兒？”“能持續(xù)務(wù)農(nóng)的人和放棄的人之間的差別在哪兒？”答案意外地很簡單。 從其他產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)的人和企業(yè)越來越多，其中有一番作為的不在少數(shù)。原本從事農(nóng)業(yè)的人當中，搶先將法人化管理引入新型農(nóng)業(yè)并大獲成功的也層出不窮。而與此相對的，看到那些明明開始對農(nóng)業(yè)心懷理想?yún)s中途放棄、擁有出色的農(nóng)業(yè)技術(shù)卻遺憾退出的人，以及使用人造光將蔬菜栽培與自然相隔離的工廠等，就不免有“你們力氣用錯地方了啊”的惋惜。 我在進行農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理的同時，加入了群馬地區(qū)中小企業(yè)家的同盟會。因此，得以參加各種各樣的研討會和學習會，并去各式各樣的地方考察，當然其中一些與農(nóng)業(yè)相關(guān)，但也不止于此，同時獲得了一些去普通企業(yè)學習經(jīng)營管理模式的機會。其中，這些成功者所共同秉持的理念就是 “擁有對工作的遠大志向和健全的價值觀，創(chuàng)造作為未來投資金的‘利益’，這樣才能實現(xiàn)經(jīng)營”。 具體來說就是，“創(chuàng)造自己的客戶、以長期發(fā)展的眼光來鉆研自己的本職和技術(shù)、開發(fā)有價值的產(chǎn)品、進行扎實的投資”，以及“持續(xù)性地對（能進行上述活動的）人才進行投資教育、打造一個把每個人發(fā)揮出能力當作幸福的組織”。可以說，正是在一一實踐這些事情的過程中，蘊藏著農(nóng)業(yè)成功的關(guān)鍵點。 經(jīng)營有了“志向”“健全的價值觀”以及適當?shù)摹袄妗辈拍艿靡岳^續(xù)。而且，在農(nóng)業(yè)一線存在著“利益”和創(chuàng)造利益的“成長的寶物”。找到一線的“成長的寶物”，對一線的**要素（與作業(yè)活動**要素不同）不斷精益求精，不斷使之擴展增強，管理就變得尤為重要。本書的各個準則當中會融入我個人的實際經(jīng)歷作為例子，*大限度地化繁為簡總結(jié)給大家。 我個人仍處在經(jīng)營管理的迷霧之中，也曾對是否能完成一本經(jīng)營管理類的書感到困惑。但出生于農(nóng)民之家，又經(jīng)歷了家族式農(nóng)業(yè)經(jīng)營到法人經(jīng)營式農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程，在其中獲得了一些我個人的思考和經(jīng)驗教訓。如果這些經(jīng)歷，能給那些從今往后想要從事農(nóng)業(yè)的人、對農(nóng)業(yè)經(jīng)營感興趣的人、正在考慮加入到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的企業(yè)，以及現(xiàn)在正在從事農(nóng)業(yè)的人帶來一些參考的話，如果能讓更多的民眾對一種農(nóng)業(yè)形式多一點認識的話，我也算是執(zhí)筆有因了。 如若本書能成為一份參考，使許多人靠農(nóng)業(yè)取得成功、變得幸福、養(yǎng)育后代、不以如今的農(nóng)業(yè)繁榮為終而是激發(fā)出農(nóng)業(yè)的多樣性，并由此使得日本飲食更加豐富，成為一個不論是食品衛(wèi)生方面還是環(huán)境保護方面，談到“食”都會讓人感到安心的社會，作為筆者的我將會備感欣喜。
從農(nóng)戶到農(nóng)企:農(nóng)業(yè)經(jīng)營的7項準則(世界新農(nóng)叢書) 作者簡介
澤浦彰治，“蔬菜俱樂部”“綠葉”“桑格蕾絲”“四季菜”的法人代表。1964年生。農(nóng)校畢業(yè)后，歷經(jīng)畜業(yè)試驗基地的實習，開始從事家族的農(nóng)產(chǎn)業(yè)以及養(yǎng)豬業(yè)。因蒟蒻市場大虧損而破產(chǎn)，由此開始了蒟蒻的成品加工產(chǎn)業(yè)。1992年，與3位伙伴共同成立了有機農(nóng)產(chǎn)業(yè)組織“蔬菜俱樂部”，正式開始從事有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。1994年，創(chuàng)建“綠葉”，并將其打造成農(nóng)業(yè)法人化模式。在第47屆農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)祭典活動中，榮獲了桑蠶·地方特產(chǎn)部門的“天皇杯”大獎。現(xiàn)為群馬中小企業(yè)家同盟會副董事、日本有機·自然食品協(xié)會理事、沼田廣播放送董事。
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