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奶綿羊應用生產學 版權信息
- ISBN：9787109301344
- 條形碼：9787109301344 ; 978-7-109-30134-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
奶綿羊應用生產學 內容簡介
隨著羊乳消費在我國的迅速上升，以陜西省為代表的奶山羊產業已經成為地方畜牧業的靚麗名片，但羊乳產業的另一個重要產業奶綿羊產業在我國的發展才剛剛起步。奶綿羊產業在歐洲屬于傳統的特色乳產業門類，綿羊奶酪更是歐洲人餐桌上備受青睞的高端食品之一。隨著羊乳消費熱在我國的形成，國外的綿羊奶制品也快速進入中國市場。發展我國本土奶綿羊產業，生產本土綿羊乳及乳制品不但可解決我國綿羊乳接近依賴進口的卡脖子問題，還可形成羊產業的新業態，完善我國羊產業結構，豐富我國羊的品種資源。本書基于西北農林科技大學金昌奶綿羊試驗示范基地近年來年發展奶綿羊產業的探索和實踐，結合國外奶綿羊產業發展的歷史經驗，組織團隊骨干成員編寫，系統介紹了世界奶綿羊產業發展概況、主要奶綿羊品種、奶綿羊育種、奶綿羊繁殖、奶綿羊營養與飼料、奶綿羊飼養管理、奶綿羊泌乳生理、綿羊奶營養與乳制品開發、奶綿羊疫病防治以及規模化奶綿羊羊場規劃與設計等方面的內容。本書是國內**本系統論述奶綿羊生產學的著作。該書理論緊密結合實際，既具有較強系統理論知識，又有可實操的實踐經驗，對我國剛剛起步的奶綿羊特色產業發展具有重要的指導意義，可供大專院校、科研院所、奶山羊生產從業人員參考。
奶綿羊應用生產學 目錄
前言
**章 世界奶綿羊產業概況
**節 世界奶綿羊產業和綿羊乳制品現狀
一、人類利用奶及乳制品作為食品的歷史
二、世界奶綿羊分布
三、世界綿羊奶生產概況
四、世界綿羊乳制品生產概況
第二節 中國奶綿羊產業狀況及未來發展前景
一、產業發展狀況
二、產業發展的優勢和前景
三、產業發展的技術措施
四、產業發展的風險因素
第二章 世界主要奶綿羊品種
節 東佛里生奶綿羊
一、體型外貌
二、泌乳性能
三、產毛性能
四、繁殖性能
五、適應性能
六、利用
第二節 拉考恩奶綿羊
一、體型外貌
二、泌乳性能
三、產毛性能
四、繁殖性能
五、適應性能
六、利用
第三節 阿瓦西奶綿羊
一、體型外貌
二、泌乳性能
三、產毛性能
四、繁殖性能
五、適應性能
六、利用
第四節 其他奶綿羊品種
一、阿薩夫奶綿羊
二、薩達奶綿羊
三、希俄斯奶綿羊
四、英國奶綿羊
五、比利時奶綿羊
六、新西蘭和澳大利亞的奶綿羊品種
七、其他有一定泌乳潛力的地方綿羊品種
第三章 奶綿羊育種
節 奶綿羊個體鑒定
一、年齡鑒定
二、外貌鑒定
三、體重體尺測量
四、生產性能評定
五、綜合鑒定
第二節 奶綿羊選種選配
展開全部
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