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新時代下的酒店管理服務 版權信息
- ISBN：9787569278187
- 條形碼：9787569278187 ; 978-7-5692-7818-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
新時代下的酒店管理服務 內容簡介
本書從優質服務出發，以顧客期望為核心，探討酒店傳統服務與創新服務的方式和要點，對服務理念深度提升。全書共分九章，內容包括：新時代酒店傳統服務、新時代前廳服務、新時代餐飲服務、新時代酒店服務文化等。
新時代下的酒店管理服務 目錄
**章新時代酒店服務的基本認識
**節 服務與服務
第二節酒店服務理念
第二章新時代酒店傳統服務
**節酒店服務中的“五心”
第二節 禮貌服務
第三節 主動服務
第四節 親情服務
第五節跟蹤服務
第六節VIP服務
第七節貼身管家服務
“金鑰匙”服務
第三章新時代前廳服務
節前廳服務概述
節 前廳預訂服務
第三節 前廳禮賓服務
第四節前廳接待服務
第五節前廳收銀服務
第六節 前廳綜合服務
第四章新時代餐飲服務
節餐飲服務概述
節餐飲服務基本技能
第三節零點服務
第四節 宴會服務
第五節酒吧服務
第五章新時代酒店服務文化
節酒店服務文化的內涵與特征
節 酒店服務的心態文化
第三節酒店服務的行為文化
第四節酒店服務的語言表達
第六章 新時代酒店管理文化
節酒店管理文化的內涵與特征
節酒店管理的理念和宗旨
第三節 酒店管理的理論與方法
第四節酒店管理文化建設
第七章 新時代酒店禮儀文化
節酒店禮儀文化的內涵與特征
節酒店禮儀的理念與宗旨
第三節酒店禮儀文化能與體系
第四節 酒店禮儀文化建設
第八章新時代酒店服務質量標準
節 飯店評定質量標準
節綠色飯店等級評定標準
第三節 業態標準
第九章新時代酒店服務方式創新
節實時服務
節 距離服務
第三節 隱形服務
第四節智能服務
第五節快樂服務
第六節 套餐服務
第七節 低碳服務
第八節 差異化服務
參考文獻·
展開全部
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