包郵農(nóng)林產(chǎn)品檢測技術(shù)

作者：鄭俏然

出版社：中國紡織出版社出版時間：2022-09-01

開本： 16開 頁數(shù)： 236

本類榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷量榜

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介
目錄

農(nóng)林產(chǎn)品檢測技術(shù) 版權(quán)信息

ISBN：9787518096374
條形碼：9787518096374 ; 978-7-5180-9637-4
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
農(nóng)業(yè)/林業(yè)
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農(nóng)學(xué)(農(nóng)藝學(xué))

農(nóng)林產(chǎn)品檢測技術(shù) 內(nèi)容簡介

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會水平的提高，安全無污染的天然農(nóng)林產(chǎn)品深受人們的喜愛，尤其是采用來源于良好生態(tài)環(huán)境的農(nóng)林資源為原料而開發(fā)的食品更受人們的青睞。《農(nóng)林產(chǎn)品檢測技術(shù)》是根據(jù)農(nóng)林產(chǎn)品質(zhì)量與安全的需要而編寫的，主要包括農(nóng)林成分分析、衛(wèi)生檢驗技術(shù)。農(nóng)林產(chǎn)品檢驗技術(shù)不僅可以提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，增強我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，也可以促進(jìn)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對我國的新農(nóng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興也具有十分重要的意義。

農(nóng)林產(chǎn)品檢測技術(shù) 目錄

**章農(nóng)林產(chǎn)品質(zhì)量與安全
第二章農(nóng)林產(chǎn)品分析與檢測基礎(chǔ)
**節(jié) 檢驗方法
第二節(jié) 采樣與樣品處理
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制
第四節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品分析數(shù)據(jù)處理
第三章農(nóng)林產(chǎn)品常規(guī)分析
**節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品水分的測定
第二節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品水分活度的測定
第三節(jié) 灰分的測定
第四節(jié) 碳水化合物的檢驗與分析
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的檢驗與分析
第六節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品酸度的測定分析
第四章農(nóng)林產(chǎn)品功效成分檢測
**節(jié) 糖類成分的分析檢測
第二節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品功能油脂的分析檢測
第三節(jié) 維生素的檢測
第四節(jié) 微量元素的檢測
第五章農(nóng)林產(chǎn)品有效成分鑒定技術(shù)
**節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品有效成分提取技術(shù)
第二節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品有效成分分離鑒定技術(shù)
第六章農(nóng)林色素分離測定技術(shù)
**節(jié) 農(nóng)林色素的提取技術(shù)
第二節(jié) 農(nóng)林色素分離與測定技術(shù)
第七章農(nóng)林產(chǎn)品衛(wèi)生檢測技術(shù)
**節(jié) 顯微鏡技術(shù)
第二節(jié) 細(xì)菌的形態(tài)檢查技術(shù)
第三節(jié) 培養(yǎng)基配制技術(shù)
第四節(jié) 消毒及滅菌技術(shù)
第五節(jié) 微生物的接種、培養(yǎng)和分離技術(shù)
第六節(jié) 微生物測微技術(shù)
第七節(jié) 微生物計數(shù)技術(shù)
第八節(jié) 農(nóng)林產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量評價
第八章農(nóng)林飲料產(chǎn)品檢測技術(shù)
**節(jié) 茶飲料加工與檢測技術(shù)
第二節(jié) 果汁中糖度與總酸的測定
第九章農(nóng)林酒類產(chǎn)品檢測技術(shù)
**節(jié) 酒曲的分析檢測
第二節(jié) 釀酒活性干酵母的分析檢測技術(shù)
第三節(jié) 白酒的分析檢測技術(shù)
第四節(jié) 葡萄酒的分析檢測技術(shù)
第十章農(nóng)林果蔬產(chǎn)品保鮮檢測技術(shù)
**節(jié) 果實呼吸強度檢測技術(shù)
第二節(jié) 果蔬汁液冰點檢測技術(shù)
第三節(jié) 果蔬干物質(zhì)含量檢測技術(shù)
第四節(jié) 貯藏環(huán)境中的溫濕度的檢測技術(shù)
第十一章農(nóng)林調(diào)味產(chǎn)品檢測技術(shù)
**節(jié) 醬油氨基酸態(tài)氮的測定
第二節(jié) 食醋總酸度的測定
第三節(jié) 釀造醬油的分析檢測
第四節(jié) 配制醬油的分析檢測
第五節(jié) 釀造食醋的分析檢測
第六節(jié) 配制食醋的分析檢測
參考文獻(xiàn)

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