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中國民俗旅游 版權(quán)信息
- ISBN：9787030418579
- 條形碼：9787030418579 ; 978-7-03-041857-9
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國民俗旅游 內(nèi)容簡介
本書以民俗和民俗旅游的基本概念、內(nèi)涵開篇，從實(shí)用的角度，系統(tǒng)闡述了與旅游相關(guān)的諸多民俗事象，包括我國的飲食民俗、茶藝民俗、酒水民俗、服飾民俗、居住民俗、交通民俗、人生禮儀民俗、節(jié)日民俗、旅藝民俗、信仰民俗等相關(guān)內(nèi)容，著力探討了各民俗事象與旅游產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系及開發(fā)應(yīng)用。
中國民俗旅游 目錄
第二版前言
**版前言
課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
第1章 緒論
1.1 民俗與民俗學(xué)
1.1.1 民俗
1.1.2 民俗學(xué)
1.2 民俗與旅游
1.2.1 旅游及旅游資源
1.2.2 民俗與旅游
1.2.3 民俗旅游及民俗旅游資源
第2章 中國飲食民俗
2.1 中國飲食民俗概述
2.1.1 中國飲食民俗的產(chǎn)生
2.1.2 中國傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)
2.1.3 中國民間飲食的特點(diǎn)
2.2 中國傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
2.2.1 日常食俗
2.2.2 節(jié)日食俗
2.2.3 人生禮儀食俗
2.2.4 宗教信仰食俗
2.2.5 少數(shù)民族食俗
2.3 中國烹飪及特色風(fēng)味
2.3.1 中國八大菜系
2.3.2 地方特色風(fēng)味
2.3.3 少數(shù)民族佳肴
2.4 中國飲食文化與旅游
2.4.1 中國飲食文化及其內(nèi)涵
2.4.2 中國的飲食禮儀及禁忌
2.4.3 飲食民俗與旅游
第3章 中國茶藝民俗
3.1 中國茶俗概述
3.1.1 飲茶方式的發(fā)明
3.1.2 中國飲茶的歷史
3.1.3 民間茶葉的采摘
3.2 茶的類型及特色
3.2.1 綠茶
3.2.2 紅茶
3.2.3 白茶
3.2.4 黃茶
3.2.5 黑茶
3.2.6 青茶
3.2.7 花茶
3.3 中國茶藝茶俗
3.3.1 茶具藝術(shù)
3.3.2 茶飲藝術(shù)
3.3.3 茶的禮俗
3.4 少數(shù)民族茶俗
3.4.1 北方地區(qū)少數(shù)民族的茶俗
3.4.2 南方地區(qū)少數(shù)民族的茶俗
3.5 中國茶文化與旅游
3.5.1 品茶的文化內(nèi)涵
3.5.2 茶道與茶德
3.5.3 中國茶文化的意蘊(yùn)
3.5.4 中國茶文化與旅游文化
第4章 中國酒水民俗
4.1 酒的起源與發(fā)展
……
第5章 中國服飾民俗
第6章 中國居住民俗
第7章 中國交通民俗
第8章 人生禮儀民俗
第9章 中國節(jié)日民俗
第10章 中國游藝民俗
第11章 中國民俗旅游資源的開發(fā)
參考文獻(xiàn)
**版前言
課程實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
第1章 緒論
1.1 民俗與民俗學(xué)
1.1.1 民俗
1.1.2 民俗學(xué)
1.2 民俗與旅游
1.2.1 旅游及旅游資源
1.2.2 民俗與旅游
1.2.3 民俗旅游及民俗旅游資源
第2章 中國飲食民俗
2.1 中國飲食民俗概述
2.1.1 中國飲食民俗的產(chǎn)生
2.1.2 中國傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)
2.1.3 中國民間飲食的特點(diǎn)
2.2 中國傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
2.2.1 日常食俗
2.2.2 節(jié)日食俗
2.2.3 人生禮儀食俗
2.2.4 宗教信仰食俗
2.2.5 少數(shù)民族食俗
2.3 中國烹飪及特色風(fēng)味
2.3.1 中國八大菜系
2.3.2 地方特色風(fēng)味
2.3.3 少數(shù)民族佳肴
2.4 中國飲食文化與旅游
2.4.1 中國飲食文化及其內(nèi)涵
2.4.2 中國的飲食禮儀及禁忌
2.4.3 飲食民俗與旅游
第3章 中國茶藝民俗
3.1 中國茶俗概述
3.1.1 飲茶方式的發(fā)明
3.1.2 中國飲茶的歷史
3.1.3 民間茶葉的采摘
3.2 茶的類型及特色
3.2.1 綠茶
3.2.2 紅茶
3.2.3 白茶
3.2.4 黃茶
3.2.5 黑茶
3.2.6 青茶
3.2.7 花茶
3.3 中國茶藝茶俗
3.3.1 茶具藝術(shù)
3.3.2 茶飲藝術(shù)
3.3.3 茶的禮俗
3.4 少數(shù)民族茶俗
3.4.1 北方地區(qū)少數(shù)民族的茶俗
3.4.2 南方地區(qū)少數(shù)民族的茶俗
3.5 中國茶文化與旅游
3.5.1 品茶的文化內(nèi)涵
3.5.2 茶道與茶德
3.5.3 中國茶文化的意蘊(yùn)
3.5.4 中國茶文化與旅游文化
第4章 中國酒水民俗
4.1 酒的起源與發(fā)展
……
第5章 中國服飾民俗
第6章 中國居住民俗
第7章 中國交通民俗
第8章 人生禮儀民俗
第9章 中國節(jié)日民俗
第10章 中國游藝民俗
第11章 中國民俗旅游資源的開發(fā)
參考文獻(xiàn)
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