掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
四千年農夫 中國、朝鮮和日本的永續農業
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優質高產栽培
-
>
生命的藝術:動物解剖學的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態瓶
云南西雙版納特色野生蔬菜(精) 版權信息
- ISBN：9787100211291
- 條形碼：9787100211291 ; 978-7-100-21129-1
- 裝幀：藝術紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
云南西雙版納特色野生蔬菜(精) 本書特色
以種類繁多、滋味各種的野生蔬菜為媒介，了解神秘而美麗的西雙版納*精選108種云南西雙版納野生蔬菜，包括食用部位、食用方法和藥用價值等*全書彩色印刷，美觀且便于讀者辨識*展示西雙版納豐富的植物資源和民族飲食文化
云南西雙版納特色野生蔬菜(精) 內容簡介
“民生之道，食為大”。西雙版納有豐茂的熱帶雨林，自古以來居住傣族、哈尼族、基諾族等少數民族，同時具有十分豐富的野生食用植物資源，因而形成了獨特的民族飲食文化。 本書基于實地調查、標本鑒定和文獻研究等，篩選出西雙版納地區特色野生蔬菜108種，對其形態特征、分布和生境、食用部位及方法、藥用價值等進行介紹，并配有圖片。四色精裝。 可為云南西雙版納地區的生物多樣性保護、植物資源的開發和利用等提供重要的基礎數據和科學指導。
云南西雙版納特色野生蔬菜(精) 目錄
序一
序二
前言
**章 談古論今說野菜
第二章 西雙版納的地理植被概況和植物多樣性
2．1 西雙版納的地理植被概況
2．2 西雙版納的植物多樣性
第三章 西雙版納的味道：多民族的飲食文化
3．1 酸甜苦辣香，“五味雜陳”
3．2 春夏秋冬季，時時采摘生鮮不停
3．3 烤蒸舂腌剁，加工烹飪極致美味
3．4 異彩紛呈，食花文化
3．5 健康養生，藥食同源
3．6 天然餐食用具，物盡其用環保安全
第四章 西雙版納特色野生蔬菜資源及可持續利用
4．1 西雙版納傳統野生蔬菜利用現狀
4．2 西雙版納特色野生蔬菜類型
4．3 西雙版納野生蔬菜資源的開發和可持續利用
第五章 西雙版納特色野生蔬菜108種
狗肝菜
皺果莧
鹽麩木
刺芹
南山藤
酸葉膠藤
刺芋
刺通草
野茼蒿
粗喙秋海棠
木蝴蝶
橄欖
燈油藤
閉鞘姜
金瓜
山苦瓜
密毛栝樓
羽葉金合歡
粉葛
腺茉莉
云南石梓
木棉
連蕊藤
白肉榕
鼓槌石斛
麻根
香糯竹
版納甜龍竹
粽葉蘆
多花山殼骨
青葙
檳榔青
水芹
廣東匙羹藤
云南水壺藤
剛毛白筋
桄榔
鼠麴草
西南貓尾木
毛束草
銅錘玉帶草
青苔
紅瓜
絞股藍
木鱉子
赤蒼藤
豬腰豆
大花田菁
赪桐
山雞椒
柊葉
大果榕
黃葛樹
守宮木
假蒟
香茅
單穗大節竹
金蕎麥
山牽牛
小藜
積雪草
毛車藤
翅果藤
大野芋
大參
大葉蒲葵
食用雙蓋蕨
火燒花
彎曲碎米薺
樹頭菜
鴨跖草
野黃瓜
油渣果
凹萼木鱉
藤金合歡
白花洋紫荊
酸豆
水香薷
香子含笑
蘋
硬皮榕
芭蕉
黃花胡椒
大葉石龍尾
野龍竹
版納茶稈竹
水蓼
……
參考文獻
拉丁名索引
中文名索引
致謝
序二
前言
**章 談古論今說野菜
第二章 西雙版納的地理植被概況和植物多樣性
2．1 西雙版納的地理植被概況
2．2 西雙版納的植物多樣性
第三章 西雙版納的味道：多民族的飲食文化
3．1 酸甜苦辣香，“五味雜陳”
3．2 春夏秋冬季，時時采摘生鮮不停
3．3 烤蒸舂腌剁，加工烹飪極致美味
3．4 異彩紛呈，食花文化
3．5 健康養生，藥食同源
3．6 天然餐食用具，物盡其用環保安全
第四章 西雙版納特色野生蔬菜資源及可持續利用
4．1 西雙版納傳統野生蔬菜利用現狀
4．2 西雙版納特色野生蔬菜類型
4．3 西雙版納野生蔬菜資源的開發和可持續利用
第五章 西雙版納特色野生蔬菜108種
狗肝菜
皺果莧
鹽麩木
刺芹
南山藤
酸葉膠藤
刺芋
刺通草
野茼蒿
粗喙秋海棠
木蝴蝶
橄欖
燈油藤
閉鞘姜
金瓜
山苦瓜
密毛栝樓
羽葉金合歡
粉葛
腺茉莉
云南石梓
木棉
連蕊藤
白肉榕
鼓槌石斛
麻根
香糯竹
版納甜龍竹
粽葉蘆
多花山殼骨
青葙
檳榔青
水芹
廣東匙羹藤
云南水壺藤
剛毛白筋
桄榔
鼠麴草
西南貓尾木
毛束草
銅錘玉帶草
青苔
紅瓜
絞股藍
木鱉子
赤蒼藤
豬腰豆
大花田菁
赪桐
山雞椒
柊葉
大果榕
黃葛樹
守宮木
假蒟
香茅
單穗大節竹
金蕎麥
山牽牛
小藜
積雪草
毛車藤
翅果藤
大野芋
大參
大葉蒲葵
食用雙蓋蕨
火燒花
彎曲碎米薺
樹頭菜
鴨跖草
野黃瓜
油渣果
凹萼木鱉
藤金合歡
白花洋紫荊
酸豆
水香薷
香子含笑
蘋
硬皮榕
芭蕉
黃花胡椒
大葉石龍尾
野龍竹
版納茶稈竹
水蓼
……
參考文獻
拉丁名索引
中文名索引
致謝
展開全部
云南西雙版納特色野生蔬菜(精) 作者簡介
閆麗春，1992年9月至1996年7月就讀于云南大學生物系植物學專業，獲學士學位。 1996年9月至1999年7月就讀于中科院植物研究所，獲植物學碩士學位。高級工程師，多年來一直從事植物分類學、植物區系學相關工作，熱愛大自然，熱愛身邊的一草一木。曾出版專著《云南西雙版納野生種子植物》、《云南哀牢山種子植物》。
書友推薦
- >
詩經-先民的歌唱
- >
巴金－再思錄
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
我從未如此眷戀人間
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
本類暢銷
