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動物基礎營養之動態配方體系建設(家禽與豬)—以動物生長性能為基礎的營養體系 版權信息
- ISBN：9787109290884
- 條形碼：9787109290884 ; 978-7-109-29088-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物基礎營養之動態配方體系建設(家禽與豬)—以動物生長性能為基礎的營養體系 內容簡介
《動物基礎營養之動態配方體系建設（家禽與豬）——以動物生長性能為基礎的營養體系》較為詳細地介紹了豬與禽的“動態配方體系”。“動態配方”不是某種概念或理念，而是切切實實的“數據組群”，包括“動態的原料數據庫”“動態的營養需要數據庫”和“動態的采食量”。全書用數據進行呈現，這些“數據”主要包括：家禽和豬營養需要公式，共計160多個及數十萬個營養需要數據；豬與禽原料能量等計算公式430多個，它們計算了150多種、660多個原料的470多個營養素中的能值及其他可計算部分，合計30余萬個原料數據。 《動物基礎營養之動態配方體系建設（家禽與豬）——以動物生長性能為基礎的營養體系》不僅在技術上包含動態的動物營養體系，而且這些動物營養體系可以直接轉化為畜牧與飼料企業的動態配方操作系統，適合教學和關注動物生長性能及動物營養需要的行業人員參考并應用。
動物基礎營養之動態配方體系建設(家禽與豬)—以動物生長性能為基礎的營養體系 目錄
自序：詳解動物的動態配方體系
前言
**章 原料的營養素成分及其在動物體內的營養過程
**節 動物營養中的營養素
第二節 水
一、豬的水營養需要（需水量）
二、家禽的水營養需要（需水量）
第三節 碳水化合物
一、分類
二、單糖
三、二糖
四、寡糖
五、同聚多糖
六、雜聚多糖
七、根據不同測定方法進行的碳水化合物分類
第四節 碳水化合物的消化、吸收與代謝
一、淀粉和糖原的消化
二糖和寡糖的消化
三、豬與禽碳水化合物酶的發育性變化
四、單糖吸收
五、糖代謝
六、碳水化合物在（豬）大腸中的消化吸收與代謝
第五節 蛋白質和氨基酸的消化吸收與代謝
一、概述
二、蛋白質和氨基酸的消化吸收與代謝
第六節 脂質消化吸收與代謝
一、脂質簡介
二、脂質消化吸收與代謝
第七節 維生素的營養
一、水溶性維生素的消化、吸收與代謝
二、脂溶性維生素的消化、吸收與代謝
三、類維生素的消化、吸收與代謝
第八節 礦物質的消化、吸收、代謝及其功能
一、鈉
二、鉀
三、氯
四、鈣
五、磷
六、鎂
七、硫
八、鐵
九、鋅
十、銅
十一、錳
十二、硒
十三、碘
十四、鉻
十五、鈷
十六、鉬
十七、氟
第二章 原料評估與使用
**節 原料氨基酸和能值評估
一、家禽原料能值評估
二、豬原料能值評估
三、原料中氨基酸的計算公式
第二節 原料與原料的使用
一、原料概述
二、原料的使用
第三章 家禽與豬的營養需要計算
**節 家禽營養需要計算
一、愛拔益加（AA）肉雞三階段營養需要計算方法與步驟
二、其他品種肉雞營養需要（營養濃度）計算
三、蛋雞營養需要／飼料營養素濃度計算
四、種雞營養需要／飼料營養素濃度計算
第二節 豬營養需要計算
一、豬營養需要計算公式（NRC，2012）
二、生長育肥豬營養需要量計算
三、妊娠母豬營養需要量計算
四、泌乳母豬營養需要量和哺乳仔豬生長性能計算
附錄英中文對照
主要參考文獻
前言
**章 原料的營養素成分及其在動物體內的營養過程
**節 動物營養中的營養素
第二節 水
一、豬的水營養需要（需水量）
二、家禽的水營養需要（需水量）
第三節 碳水化合物
一、分類
二、單糖
三、二糖
四、寡糖
五、同聚多糖
六、雜聚多糖
七、根據不同測定方法進行的碳水化合物分類
第四節 碳水化合物的消化、吸收與代謝
一、淀粉和糖原的消化
二糖和寡糖的消化
三、豬與禽碳水化合物酶的發育性變化
四、單糖吸收
五、糖代謝
六、碳水化合物在（豬）大腸中的消化吸收與代謝
第五節 蛋白質和氨基酸的消化吸收與代謝
一、概述
二、蛋白質和氨基酸的消化吸收與代謝
第六節 脂質消化吸收與代謝
一、脂質簡介
二、脂質消化吸收與代謝
第七節 維生素的營養
一、水溶性維生素的消化、吸收與代謝
二、脂溶性維生素的消化、吸收與代謝
三、類維生素的消化、吸收與代謝
第八節 礦物質的消化、吸收、代謝及其功能
一、鈉
二、鉀
三、氯
四、鈣
五、磷
六、鎂
七、硫
八、鐵
九、鋅
十、銅
十一、錳
十二、硒
十三、碘
十四、鉻
十五、鈷
十六、鉬
十七、氟
第二章 原料評估與使用
**節 原料氨基酸和能值評估
一、家禽原料能值評估
二、豬原料能值評估
三、原料中氨基酸的計算公式
第二節 原料與原料的使用
一、原料概述
二、原料的使用
第三章 家禽與豬的營養需要計算
**節 家禽營養需要計算
一、愛拔益加（AA）肉雞三階段營養需要計算方法與步驟
二、其他品種肉雞營養需要（營養濃度）計算
三、蛋雞營養需要／飼料營養素濃度計算
四、種雞營養需要／飼料營養素濃度計算
第二節 豬營養需要計算
一、豬營養需要計算公式（NRC，2012）
二、生長育肥豬營養需要量計算
三、妊娠母豬營養需要量計算
四、泌乳母豬營養需要量和哺乳仔豬生長性能計算
附錄英中文對照
主要參考文獻
展開全部
動物基礎營養之動態配方體系建設(家禽與豬)—以動物生長性能為基礎的營養體系 作者簡介
李安軍，1977年1月出生，山東省臨清市人，現居住于山東省榮成市。1999年畢業于南京農業大學動物醫學院畜牧獸醫專業，曾經從事配方技術、品質管理、銷售、企業咨詢等工作，已在飼料行業服務20多年。擅長系統思考與數據分析，致力于飼料企業體系建設和豬生長性能研究。座右銘是：“君子食無求飽，居無求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉，可謂好學也已。”著有《飼料企業核心競爭力構建指南》和《豬的生長性能影響因素全解析》，該書是筆者的第三本著作。
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