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動物生物化學(xué)(第2版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787302606048
- 條形碼：9787302606048 ; 978-7-302-60604-8
- 裝幀：70g膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物生物化學(xué)(第2版) 本書特色
全國多所高等農(nóng)業(yè)院校一線老師聯(lián)袂編寫!模塊化編寫、好學(xué)易教的融媒體創(chuàng)新教材!省級一流本科建設(shè)課程配套教材！
動物生物化學(xué)(第2版) 內(nèi)容簡介
本教材系統(tǒng)闡述了生物化學(xué)的基本概念\基本原理與基本技術(shù),按照4個模塊組織編寫內(nèi)容:**模塊介紹動物機體的生物分子,如蛋白質(zhì)\酶\脂類等;第二模塊介紹動物的物質(zhì)代謝;底三模塊介紹動物的遺傳信息,第四模塊介紹動物組織器官機能的生物化學(xué).本書精心編排,詳略得當,重點突出.
動物生物化學(xué)(第2版) 目錄
**章緒論
**節(jié)生物化學(xué)的內(nèi)涵與研究內(nèi)容
第二節(jié)生物化學(xué)發(fā)展簡史
第三節(jié)生物化學(xué)在動物生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用
第四節(jié)動物生物化學(xué)課程的特點及學(xué)習(xí)方法
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第二章蛋白質(zhì)
**節(jié)蛋白質(zhì)的分類及其生物學(xué)功能
第二節(jié)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
第三節(jié)肽
第四節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第六節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第三章酶
**節(jié)概述
第二節(jié)酶的命名和分類
第三節(jié)酶的結(jié)構(gòu)和作用機制
第四節(jié)酶促反應(yīng)動力學(xué)
第五節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)
第六節(jié)酶的分離提純
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第四章維生素
**節(jié)概述
第二節(jié)水溶性維生素
第三節(jié)脂溶性維生素
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第五章核酸
**節(jié)核酸的種類、分布與化學(xué)組成
第二節(jié)核酸的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)核酸的理化性質(zhì)
第四節(jié)核酸的分離提純及序列測定
第五節(jié)基因與基因組
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第六章糖類
**節(jié)概述
第二節(jié)單糖
第三節(jié)寡糖
第四節(jié)多糖
第五節(jié)復(fù)合糖
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第七章脂類
**節(jié)單純脂類
第二節(jié)復(fù)合脂類
第三節(jié)衍生脂類
第四節(jié)生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第八章生物氧化
**節(jié)概述
第二節(jié)生物氧化中二氧化碳的生成
第三節(jié)生物氧化中水的生成
第四節(jié)生物氧化中能量的生成與利用
第五節(jié)其他生物氧化體系
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第九章糖代謝
**節(jié)概述
第二節(jié)糖原的合成與分解
第三節(jié)葡萄糖的分解
第四節(jié)糖異生
第五節(jié)糖代謝各途徑之間的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十章脂類代謝
**節(jié)概述
第二節(jié)脂類的吸收和轉(zhuǎn)運
第三節(jié)脂肪的分解
第四節(jié)脂肪的合成
第五節(jié)類脂的代謝
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十一章氨基酸代謝
**節(jié)蛋白質(zhì)概述
第二節(jié)氨基酸的一般分解代謝
第三節(jié)氨的代謝
第四節(jié)α酮酸的代謝
第五節(jié)個別氨基酸的代謝
第六節(jié)氨基酸的生物合成
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十二章核苷酸代謝
**節(jié)核苷酸的分解代謝
第二節(jié)核苷酸的合成代謝
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十三章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)
**節(jié)物質(zhì)代謝的聯(lián)系
第二節(jié)物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十四章DNA的生物合成
**節(jié)DNA的復(fù)制
第二節(jié)DNA的損傷與修復(fù)
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十五章RNA的生物合成
**節(jié)RNA聚合酶
第二節(jié)RNA轉(zhuǎn)錄過程
第三節(jié)RNA轉(zhuǎn)錄后的加工
第四節(jié)RNA的復(fù)制
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十六章蛋白質(zhì)的生物合成
**節(jié)蛋白質(zhì)合成體系的分子基礎(chǔ)
第二節(jié)氨基酸的活化
第三節(jié)蛋白質(zhì)生物合成過程
第四節(jié)蛋白質(zhì)生物合成后的折疊與修飾
第五節(jié)蛋白質(zhì)的靶向輸送
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
第十七章基因表達與調(diào)控
**節(jié)基因表達調(diào)控的基本概念與原理
第二節(jié)原核生物基因表達調(diào)控
第三節(jié)真核生物基因表達調(diào)控
本章小結(jié)
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻
中英文索引
展開全部
動物生物化學(xué)(第2版) 作者簡介
李留安，教授，博士后，天津農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院副院長。為天津市五一勞動獎?wù)芦@得者、天津市“131”創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程第一層次人選、天津市首批創(chuàng)新人才推進計劃人選、天津市高校“中青年骨干創(chuàng)新人才培養(yǎng)計劃”人選、天津市結(jié)對幫扶困難村工作“優(yōu)秀駐村干部”。另獲天津農(nóng)學(xué)院“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、天津農(nóng)學(xué)院“十佳青年教師”、天津農(nóng)學(xué)院“優(yōu)秀論文指導(dǎo)教師”等多項榮譽稱號。 現(xiàn)為全國動物生理生化學(xué)分會理事、全國家畜生態(tài)學(xué)分會理事、科技部國家科技專家?guī)鞂＜摇⑻旖蚴锌萍紝＜規(guī)鞂＜摇⑻旖蚴行竽莲F醫(yī)學(xué)會理事、天津市科學(xué)技術(shù)期刊學(xué)會理事、天津高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化中心專家?guī)鞂＜摇⑻旖蚴锌萍继嘏蓡T、天津市動物醫(yī)學(xué)實驗教學(xué)示范中心副主任、天津市高校“獸醫(yī)生物技術(shù)”市級創(chuàng)新團隊研究骨干等。 袁學(xué)軍,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授.第二主編. 在科研方面，長期從事畜禽營養(yǎng)生理生化、動物生長和應(yīng)激調(diào)控、畜禽優(yōu)良品質(zhì)性狀的分子機理、肉蛋奶質(zhì)量的安全快速檢測和控制等研究。在豬、雞、奶牛、羊等畜禽的營養(yǎng)調(diào)控、育種繁殖、高效健康養(yǎng)殖等方面具有較豐富的實踐經(jīng)驗。主持項目2項、省市級項目8項，校級項目4項，參加、省市級等項目14項。發(fā)表論文60多篇，SCI論
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