包郵植病流行學(第二版)

作者：馬占鴻

出版社：科學出版社出版時間：2022-08-01

開本：其他頁數(shù)： 400

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節(jié)選

植病流行學(第二版) 版權信息

ISBN：9787030628237
條形碼：9787030628237 ; 978-7-03-062823-7
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
農(nóng)業(yè)/林業(yè)
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農(nóng)學(農(nóng)藝學)

植病流行學(第二版) 內(nèi)容簡介

共分為18章，包括植物病害流行規(guī)律、系統(tǒng)監(jiān)測、風險分析、計算機技術、防治技術等。以植病流行的分析和防治為重點，適當吸收國內(nèi)外近期新研究成果。總結我國植病流行學前沿的科研成果，根據(jù)可視化需要采用數(shù)字資源以及視頻資源的結合。推動植病流行學課程教學改革和人才培養(yǎng)計劃調(diào)整，使教材更能充分反映科學技術發(fā)展的近期新成果。

植病流行學(第二版) 目錄

目錄
**章緒論 1
**節(jié) 歷史上植物病害流行的案例 2
第二節(jié) 植物病害流行學的發(fā)展 6
第三節(jié) 植物病害流行學的研究內(nèi)容、任務及方法 12
第四節(jié) 植物病害流行學與其他學科的關系 13
復習題 14
第二章植物病害的流行規(guī)律 15
**節(jié) 概述 15
第二節(jié) 病害循環(huán)中的種群動態(tài) 16
第三節(jié) 侵染過程的組分分析 17
第四節(jié) 侵染概率 18
第五節(jié) ID-DI曲線 20
復習題 22
第三章植物病害流行影響因素分析 23
**節(jié) 侵染過程和侵染鏈 23
第二節(jié) 生態(tài)系統(tǒng)與植物病害流行 24
第三節(jié) 植物病害系統(tǒng) 27
第四節(jié) 病害流行因素分析 31
復習題 35
第四章植物病害流行的時間動態(tài) 36
**節(jié) 病害流行的類型 37
第二節(jié) 病害季節(jié)流行曲線 39
第三節(jié) 季節(jié)流行動態(tài)的基本模型 42
第四節(jié) 逐年流行動態(tài) 51
復習題 53
第五章植物病害流行的空間動態(tài) 54
**節(jié) 概述 54
第二節(jié) 病害梯度與田間分布 59
第三節(jié) 遠程傳播 62
復習題 63
第六章植物病害流行系統(tǒng)的監(jiān)測 64
**節(jié) 病害監(jiān)測 64
第二節(jié) 病原菌監(jiān)測 74
第三節(jié) 寄主監(jiān)測 83
第四節(jié) 環(huán)境監(jiān)測 87
復習題 89
第七章植物病害流行預測 90
**節(jié) 概述 90
第二節(jié) 植物病害預測的要素及依據(jù) 92
第三節(jié) 植物病害預測的方法 94
復習題 111
第八章植物病害流行系統(tǒng)的模擬 112
**節(jié) 模擬及其步驟 112
第二節(jié) 系統(tǒng)分析、模型框架設計 114
第三節(jié) 組建模型 115
第四節(jié) 模型的檢驗 121
復習題 123
第九章植物病害流行的損失估計 124
**節(jié) 概述 124
第二節(jié) 植物病害損失的生理學 126
第三節(jié) 植物病害流行損失的估計 129
復習題 134
第十章植物病害流行的風險分析 135
**節(jié) 概述 135
第二節(jié) 植物病害流行風險分析的依據(jù)與信息來源 138
第三節(jié) 植物病害流行風險分析方法 140
第四節(jié) 植物病害流行風險分析的實例 152
復習題 156
第十一章植物病害流行的遺傳學基礎 157
**節(jié) 群體遺傳學和病害流行學 157
第二節(jié) 基礎遺傳概念 158
第三節(jié) 致病性與抗病性 160
第四節(jié) 病原群體多樣性 162
第五節(jié) 微生物的類似有性過程 165
第六節(jié) 病害管理策略的遺傳理論基礎和結果 166
第七節(jié) 病原的群體遺傳結構及其進化的風險評估 167
復習題 168
第十二章植物病害流行的統(tǒng)計學基礎 169
**節(jié) 植物病害流行田間試驗設計的原理與方法 169
第二節(jié) 植物病害流行中常用統(tǒng)計分布函數(shù) 172
第三節(jié) 植病流行樣本資料的重要參數(shù)特征值 174
第四節(jié) 植物病害田間格局與取樣 175
第五節(jié) 統(tǒng)計假設檢驗及模型擬合度檢驗 180
第六節(jié) 植物病害流行試驗的方差分析 183
第七節(jié) 植物病害流行預測與建模的數(shù)理分析 189
第八節(jié) 殺菌劑毒力測定與田間藥效試驗及效果評價 203
復習題 210
第十三章植物病害流行的分子生物學 211
**節(jié) 概述 211
第二節(jié) 植物病害流行學研究與分子生物學技術 211
第三節(jié) 與病害流行研究相關的分子生物學技術 212
第四節(jié) 分子生物學技術在植物病害流行研究中的應用 215
第五節(jié) 植物病害分子流行學展望 225
復習題 226
第十四章植物病害流行的計算機技術及軟件介紹 227
**節(jié) 數(shù)據(jù)處理技術與數(shù)據(jù)處理軟件 227
第二節(jié) 植物病害流行系統(tǒng)分析與模擬模型的構建 242
第三節(jié) 病害監(jiān)測、預測和管理決策中的計算機技術 255
第四節(jié) 信息的采集發(fā)布與計算機網(wǎng)絡技術 264
復習題 265
第十五章植物抗病性與病害流行 266
**節(jié) 概述 266
第二節(jié) 植物抗病性分類 271
第三節(jié) 植物抗病性與病害流行的關系 276
復習題 278
第十六章植物病害流行與防治 279
**節(jié) 植物病害防治的流行學原理 279
第二節(jié) 不當?shù)姆乐未胧┰斐刹『α餍?285
第三節(jié) 植物病害系統(tǒng)管理策略 287
復習題 292
第十七章植物病害流行學發(fā)展遠景 293
**節(jié) 全球氣候的變化情況 293
第二節(jié) 氣候變化與病害發(fā)生和流行變化的關系 301
第三節(jié) 人類栽培技術及防治措施的改變與病害發(fā)生和流行的關系 305
第四節(jié) 植物病害流行學的發(fā)展方向 306
復習題 317
第十八章植物病害流行學實驗 318
實驗一植物病害調(diào)查 318
實驗二植物病害田間分布規(guī)律 321
實驗三侵染概率的測定 326
實驗四潛育期及產(chǎn)孢量的測定 328
實驗五病害初侵染來源調(diào)查 330
實驗六病害流行因素分析 331
實驗七植物病害增長模型的建立 335
實驗八植物病害預測模型的建立 338
實驗九病害的產(chǎn)量損失估計 348
實驗十植物病害重疊侵染的人工模擬 351
實驗十一柯赫證病法 352
實驗十二影響植物病害發(fā)生因素的分析測定 354
參考文獻 357
索引 381

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植病流行學(第二版) 節(jié)選

**章緒論提要：植物病害流行學是研究病原物群體引起植物群體發(fā)病后病害時空動態(tài)變化規(guī)律的科學。人類對植物病害流行學的研究經(jīng)歷了經(jīng)驗描述到定量研究的不同階段。本章介紹了植物病害流行學的起源、歷史、研究內(nèi)容及其與其他學科之間的關系，介紹了植物病害流行學發(fā)展中的一些重要事件、重要人物，以及一些植物病害流行學的基本術語。 20世紀60年代，隨著人們對定量流行學與植物病原的群體動態(tài)的研究和興趣的與日俱增，植物病理學產(chǎn)生了一個新的學科方向——植物病害流行學。該方向直到20世紀80年代才成為植物病理學的一門獨立的公認學科。進入21世紀后，植物病害的流行仍然給全世界的糧食作物、纖維作物、瓜果蔬菜和林木造成了重大損失。隨著世界人口數(shù)量的不斷增長，糧食等資源短缺問題越來越凸顯，如果我們想要有充足的食物、衣服和房屋來供給當代人和后代，減少或者消滅由于植物病害流行造成的損失就顯得至關重要。即使在食物充裕的國家，農(nóng)民也需要降低損失。因此，減少產(chǎn)量損失、提高食物質(zhì)量的管理措施必須是經(jīng)濟、環(huán)保的，必須更徹底地理解導致植物病害流行的各種因素，才能繼續(xù)發(fā)展和成功實施病害管理策略。植物病害流行學是研究病原物群體引起植物群體發(fā)病后病害時空變化規(guī)律的科學。如果寄主群體病情隨時間和空間變化而有所改變，流行就發(fā)生了。引起病害流行的病原物（pathogen）可以是真菌（fungus）、病毒（virus）、細菌（bacterium）、線蟲（nematode）、植物菌原體（phytoplasma）、類病毒（viroid）或者寄生性種子植物（parasitic plant）等。寄主植物則可以是任何農(nóng)業(yè)、園藝、森林、草原或者自然生態(tài)系統(tǒng)中的植物組成部分。病原物和寄主植物互作導致病害可能在任何適當?shù)年懙亍⑺蚧蛘呷斯きh(huán)境中發(fā)展。病原、寄主和環(huán)境因子的總和就構成了植物病害系統(tǒng)。這里需要說明的是，植物病害流行學中的植物病害系統(tǒng)主要是指那些由病原物引起的傳染性病害（或稱侵染性病害）。那些由非生物因素（如土壤、氣候、環(huán)境污染等）引起的非傳染性病害（如缺素癥），以及由遺傳因素引起的遺傳病等不在此列。當然，本書所述植物病害流行學原理、方法也可供研究上述兩類病害時借鑒。人類對植物病害流行學的研究經(jīng)歷了經(jīng)驗描述和定量研究兩個階段。起初，我們探討哪里發(fā)生病害流行、預計會流行到哪里、哪些因子對病害的流行起作用等問題，完全憑感官和經(jīng)驗來判斷。隨著我們對植物病害系統(tǒng)了解的增加，我們需要更多地探討數(shù)量問題，如引發(fā)一次流行需要多少病原物的繁殖體、目前的病情如何、病害發(fā)展有多快、病原物的繁殖體能傳多遠等。為了回答這些問題，我們需要利用傳統(tǒng)植物病理學中的實驗與分析技術和相關學科，如農(nóng)學、植物學、化學、生態(tài)學、昆蟲學、遺傳學、數(shù)學、氣象學、土壤學、物理學和統(tǒng)計學中的技術。植物病害流行學是一門仍在發(fā)展的年輕學科。隨著這一領域知識的增加和生物技術革命的進行，以及管理生態(tài)系統(tǒng)中植物群體的進化，我們的未來和預期的科學前沿都將改變。隨著全社會的發(fā)展和對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境預測要求的增加，更好地理解流行學現(xiàn)象是非常重要的。這就需要流行學家之間不斷交流，也需要各學科、各領域科學家之間及時、坦誠和直率的交流，共同促進植物病害流行學發(fā)展。 **節(jié) 歷史上植物病害流行的案例植物病害流行發(fā)生的歷史時期與植物病害流行的發(fā)展是兩個獨立而又相關的概念，植物病害的流行在歷史上曾多次改變了人類的居住地及地理分布。這些流行病害造成的后果引起人們對植物病害的重視，為植物病理學發(fā)展為一門獨立學科起到了直接作用。因此，我們在學習植物病害流行之前，分析研究那些曾影響人類近代歷史的主要植物病害流行案例是很有價值的。一、麥角病和麥角中毒黑麥麥角病是由Claviceps purpurea引起的，這種真菌侵染谷物，產(chǎn)生大個的紫黑色菌核，叫作麥角。這種存活體含有大量的生物堿，包括幾乎是純的麥角酸乙二胺（LSD）——一種幻覺劑。當麥角隨著黑麥谷粒一起被碾成粉、制成面包時，生物堿就因此存在于烤制的面包里了。問題就此產(chǎn)生。食用受污染的黑麥面包表現(xiàn)出的癥狀隨食用面包的量和麥角中生物堿含量的不同而變化。少量的生物堿即可引起人和牛的流產(chǎn)。如果大量食用，食用者的手指和腳趾會刺痛，會發(fā)高燒，若持續(xù)高燒將引起精神錯亂甚至死亡，幻覺伴隨整個發(fā)病過程，極端情況下甚至出現(xiàn)壞疽。在某些年份，由于環(huán)境條件和菌源體的作用，麥角病更為嚴重，麥角中毒將會大發(fā)生。**次有記載的麥角病流行是在公元857年，歐洲萊茵河谷死了上千人。該病癥被稱為ignis sacer——圣火，傳說在公元1039年法國麥角病大流行期間，圣安東尼（St. Anthony）的修道士能減輕病癥，該病癥也就被稱為圣安東尼火。關于修道士是采用精神協(xié)助還是給患者食用無麥角菌的面包以減輕麥角中毒癥狀，人們只能推測了。11～13世紀，麥角病在黑麥種植區(qū)法國和德國的連續(xù)危害是導致1722年俄國彼得大帝的軍隊在黑海溫水海港失敗的重要因素（Carefoot and Sprott，1967）。有證據(jù)表明，1693年，流行幾十年的黑麥麥角病導致了塞勒姆、馬薩諸塞、費爾菲爾德、康涅狄格地區(qū)對巫術的非難，在英國一度對巫師的迫害持續(xù)高漲（Caporeal，1976；Matossian，1982）。歷史上，黑麥麥角病的流行時有發(fā)生。1951年，作物生長季節(jié)天氣異常潮濕，法國南部發(fā)生麥角病。1951年秋，在法國蓬特-圣易斯布瑞特省（Pont-Saint-Esprit），通過農(nóng)民不道德的貿(mào)易以及磨坊主磨粉、面包師烤制，麥角菌被帶入本應純凈的面包，造成200例嚴重病例，其中32例精神錯亂，4例死亡（Carefoot and Sprott，1967）。1977～1978年，埃塞俄比亞由于干旱造成主要農(nóng)作物產(chǎn)量減少，人們?yōu)榱松姹黄仁秤帽畸溄蔷廴镜囊吧任铮M而造成麥角中毒，使得當時的生存情況更加糟糕。二、馬鈴薯晚疫病馬鈴薯晚疫病是由致病疫霉（Phytophthora infestans）引起的，涼爽而潮濕的天氣適于該病害流行。該病害影響了歐洲和美國歷史的許多方面，并且比其他任何一種植物病害對植物病理學的發(fā)展起的作用都大。 19世紀，馬鈴薯是愛爾蘭農(nóng)民的主要日常食物，只有少數(shù)人吃得起面包和豬肉。愛爾蘭農(nóng)民種植谷物、養(yǎng)豬，但這些都作為租金交給地主，留下的只有馬鈴薯。一個愛爾蘭人一天要吃3.6～6.4kg馬鈴薯。 1845年愛爾蘭的春天和夏天都很暖和，但秋天變涼且潮濕，秋雨連綿，一些馬鈴薯就有了疫病。1845年冬季，許多儲藏的馬鈴薯腐爛了。愛爾蘭的一些家庭處于饑餓狀態(tài)，1845年晚疫病流行造成的后果到1846年才逐漸顯現(xiàn)出來。很少量健全的薯塊被保留下來用作種薯，大量的薯塊被丟棄成堆。種植的馬鈴薯還沒有完全長起來，晚疫病卻暴發(fā)了。1846年的馬鈴薯沒有收成，許多愛爾蘭人餓死了。 19世紀40年代的馬鈴薯晚疫病不只局限在愛爾蘭，同時傳播到了北美洲和歐洲北部。當?shù)貓蠹垖υ摬『Φ膱蟮篮艹Ｒ姟２煌氖牵瑦蹱柼m人將馬鈴薯作為主食、當時不合理的政治形勢，以及1800～1845年愛爾蘭人口由400萬激增到800萬，這些原因使得愛爾蘭的晚疫病造成非常嚴重的后果。1845年的晚疫病大流行使愛爾蘭人口減少了300萬，其中100萬人是餓死或其他相關疾病致死的，200萬人移居到美國、加拿大等國。馬鈴薯晚疫病還影響了**次世界大戰(zhàn)的結局。1916年德國農(nóng)作物生長季節(jié)天氣狀況就像1845年的北歐，涼爽而潮濕，晚疫病大暴發(fā)。1882年，法國的米拉德（Pierre-Marie-Alexis Millardet）發(fā)明了波爾多液（石灰和銅硫合劑的混合液），對晚疫病有很好的防治效果。但由于戰(zhàn)爭需要，軍隊指揮不會將銅用于制作波爾多液。1916年和1917年大多數(shù)谷物和馬鈴薯供給軍隊，士兵并不饑餓，但他們的家人在挨餓。因而軍隊士氣瓦解，毫無疑問這對1918年德國軍隊的潰敗有很大影響。三、咖啡銹病咖啡銹病由咖啡駝孢銹菌（Hemileia vastatrix）引起。1870～1889年，咖啡銹病在錫蘭（現(xiàn)在的斯里蘭卡）引起了毀滅性的災害。現(xiàn)今咖啡銹病仍是亞洲中部和南部咖啡種植區(qū)的主要隱患。錫蘭咖啡種植的盛衰闡明了大面積種植單一作物的危險性和植物病害流行的破壞性（Large，1940；Carefoot and Sprott，1967）。 19世紀初，咖啡在英國比較受歡迎。1835年，英國在錫蘭種植約200hm2咖啡，到1870年有20萬hm2咖啡。每年出口咖啡豆近5000萬kg。1869年初M. J. Berkeley教士描述了錫蘭咖啡樹上的一種真菌Hemileia vastatrix。當時這種真菌只引起1hm2咖啡樹樹葉的早落。Berkeley建議對葉片上的菌絲和孢子噴施硫制劑，因為一旦該病害傳播開就很難控制。然而，種植者和政府對此無反應。到1874年這種“咖啡葉部病害”傳遍了全島的種植園。該病害不會造成咖啡樹死亡，而使其生長勢變?nèi)酰瑳]有產(chǎn)量。截止到1878年，咖啡產(chǎn)量減少55%。1880年，亨利馬歇爾沃德（Henry Marshall Ward）揭開了咖啡銹病的生活史。他把涂有黏液的玻璃片掛在咖啡樹上收集孢子，仔細觀察，描述了真菌生活史并說明了用石硫合劑噴施的有效性（Ward，1882）。但是這種方法太遲了，而且對于幾乎破產(chǎn)的種植戶來說太昂貴了，“東方銀行”因此關門，破產(chǎn)的種植者開始種植茶樹。此時茶在英國已經(jīng)開始流行（1lb茶可以沖300杯茶水，1lb咖啡只能沖30～40杯咖啡），隨著錫蘭咖啡的毀滅，茶更加流行。咖啡銹病也摧毀了東南亞和印度的咖啡種植園。僅僅10年，整個亞洲的咖啡業(yè)就被毀壞了。此后，咖啡生產(chǎn)轉移到了新大陸——美洲中部和南部。曾有一段時間那里沒有銹病發(fā)生。而現(xiàn)今，咖啡銹病在整個美洲都有發(fā)生。雖然現(xiàn)代的防治手段和對咖啡銹病的研究能幫助種植者解決問題，但咖啡銹病仍是咖啡生產(chǎn)的一大威脅。四、栗樹疫病栗樹疫病由栗疫病菌（Cryphonectria parasitica）引起對美國栗樹的毀壞可能是美國*著名的植物病害流行事例。在100多種生長在阿帕拉契山脈南部的喬木樹種中，栗樹曾占到該區(qū)域樹木總量的1/4還多。栗子是人類和動物的一種很好的食物，木材可用來制作家具、柵欄、柴火等，還可用作電報機或電話機的防腐蝕芯板、火車軌道的枕木。栗樹也是制革工業(yè)所需單寧酸的來源。 1904年，邁克爾（H. W. Merkel）發(fā)現(xiàn)紐約市布朗克斯（Bronx）區(qū)公園的栗樹死亡，是由一種外來真菌Endothia parasitica引起的。這種真菌以某種方式被帶入美國，曾得過該病的東方栗樹有抗性，而美國栗樹對該病無抗性，因而美國栗樹全部感病。1911年，該疫病傳播到新澤西州、紐約州、康涅狄格州、馬薩諸塞州、羅得島州、特拉華州、弗吉尼亞州和西弗吉尼亞州，并繼續(xù)傳播。栗樹疫病*終使美國栗樹失去了曾經(jīng)的繁茂景象，成為一個個木樁。由于栗樹是單寧酸的來源，栗樹疫病使整個阿帕拉契社區(qū)被迫解散或轉入其他企業(yè)，木材損失保守估計也有300億ft3①板材（Carefoot and Sprott，1967）。人們開始大量種植木餾油植物以獲取木餾油注射到易腐爛的松木中，再以松木作鐵路枕木和地板，并人工合成化合物用于制革業(yè)。五、玉米小斑病 1970年夏，美國東部玉米主要種植帶葉疫病空前流行。1970年2月，佛羅里達州發(fā)現(xiàn)了以前對玉米小斑病菌（Bipolaris maydis）有抗性的雜交玉米上有玉米小斑病（SCLB），癥狀包括葉子枯萎、莖稈腐爛、穗軸腐爛。受侵染的玉米都有許多不同的抗B. maydis的基因（Tcms），但所有雜交系都是用同一雄性胞質(zhì)不育技術獲得的。據(jù)觀察，美國有85%的玉米都含有Tcms基因。<

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