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旅游接待業 版權信息
- ISBN：9787040561722
- 條形碼：9787040561722 ; 978-7-04-056172-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游接待業 內容簡介
旅游接待業無論是作為空間上的運行體系，還是經濟上的產業體系，或是社會生活的組成部分，其本質都是為旅游消費者提供產品和服務的行業集合體。旅游接待業的知識體系應該而且必須反映這種活動的性質與特征，這是建立旅游接待業知識體系的根基。因此，本書的編寫思想是立足于旅游接待業的產業要素、行業要素和發展要素，突出其產業關聯廣泛、分工協同顯著、服務感知突出的特點，向讀者全面介紹旅游接待業的理念、原理、方法和實踐。包括旅游接待業概述、旅游接待業功能、旅游接待業結構、旅游供給商企業、旅游招攬商企業、旅游平臺商企業，以及旅游接待業的運營、質量、管理和創新。全書共分十章，按照旅游接待業知識體系展開，每章節后設置有“本章小結”“閱讀案例”“復習思考”等內容。
旅游接待業 目錄
**章 旅游接待業概述
學習目標
知識要點
**節 旅游接待業概念內涵
第二節 旅游接待業構成劃分
第三節 旅游接待業運營管理
第四節 旅游接待業發展變化
思考題
閱讀案例 從起步到繁榮的西安旅游接待業
即測即評
第二章 旅游接待業結構
學習目標
知識要點
**節 結構系統
第二節 產業結構
第三節 行業結構
第四節 事業結構
思考題
閱讀案例 云南省旅游接待業產業結構及發展
即測即評
第三章 旅游接待業功能
學習目標
知識要點
**節 招徠功能
第二節 接待功能
第三節 溢出功能
第四節 旅游接待業性質
思考題
閱讀案例 跌宕40年：中國的入境旅游
即測即評
第四章 旅游供給商
學習目標
知識要點
**節 旅游供給商概述
第二節 景區景點企業
第三節 住宿餐飲企業
第四節 購物娛樂企業
思考題
閱讀案例 有一種民宿叫頌贊：為遠方來的人做一個家
即測即評
第五章 旅游招攬商
學習目標
知識要點
**節 旅游招攬商概述
第二節 旅行社
第三節 旅游行業組織
第四節 旅游交通企業
思考題
閱讀案例 傳統旅行社遭遇寒冬？
即測即評
第六章 旅游平臺商
學習目標
知識要點
**節 旅游平臺商概述
第二節 電子平臺企業
第三節 會展平臺企業
第四節 支付平臺企業
思考題
閱讀案例 攜程：在線旅游企業的發展之路
即測即評
第七章 旅游接待業運營
學習目標
知識要點
**節 運營系統
第二節 運營模式
第三節 商業鏈條
第四節 運營戰略
思考題
閱讀案例 邁向“新零售”的旅游運營模式
即測即評
第八章 旅游接待業服務
學習目標
知識要點
**節 服務與服務質量
第二節 服務設計
第三節 服務感知
第四節 服務質量評價
思考題
閱讀案例 餐飲服務質量的可視化道路
即測即評
第九章 旅游接待業管理
學習目標
知識要點
**節 客戶關系管理
第二節 信息化管理
第三節 標準化管理
第四節 危機管理
思考題
閱讀案例 說走就走的旅游者——傳統旅行社何去何從？
即測即評
第十章 旅游接待業創新
學習目標
知識要點
**節 內容創新
第二節 業態創新
第三節 跨界融合
第四節 趨勢創新
思考題
閱讀案例 麗江玉龍雪山景區服務創新策略
即測即評
參考文獻
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