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飼用微生物分析評價技術與管理要求 版權信息
- ISBN：9787511657459
- 條形碼：9787511657459 ; 978-7-5116-5745-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飼用微生物分析評價技術與管理要求 內(nèi)容簡介
隨著生活水平的進步，人們對肉蛋奶的品質(zhì)提出了更高的要求，發(fā)展安全、環(huán)保、高效、多功能的飼料和飼料添加劑是大勢所趨。隨著現(xiàn)代生物技術的發(fā)展，應用于飼料中的微生物如微生物飼料添加劑、發(fā)酵飼料、飼料酶制劑、飼用活性肽、青貯飼料等對飼料工業(yè)發(fā)揮著越來越重要的作用。本書從微生物在飼料中的應用、飼用微生物檢測技術、微生物菌種的安全性評價技術以及國內(nèi)外微生物菌種的管理要求4個方面來進行介紹，適用于從事飼用益生菌生產(chǎn)、質(zhì)檢和研究人員為建立合適的檢測評價和監(jiān)管技術、保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量、推進飼用微生物的高質(zhì)量發(fā)展提供參考。
飼用微生物分析評價技術與管理要求 目錄
**章 飼用微生物概述
**節(jié) 微生物在飼料中的應用
第二節(jié) 飼用微生物的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
第三節(jié) 飼用微生物的主要作用與機制
第四節(jié) 飼用微生物的安全性
第二章 飼用微生物檢測分析技術
**節(jié) 微生物檢測通用要求
第二節(jié) 微生物檢測常用操作技術
第三節(jié) 飼用微生物采樣與樣品制備
第四節(jié) 枯草芽孢桿菌
第五節(jié) 地衣芽孢桿菌
第六節(jié) 乳酸菌
第七節(jié) 釀酒酵母
第八節(jié) 產(chǎn)朊假絲酵母
第九節(jié) 沼澤紅假單胞菌
第十節(jié) 丁酸梭菌
第三章 飼用微生物安全性評價
節(jié) 飼用微生物安全性評價指標及流程
第二節(jié) 飼用微生物產(chǎn)毒性評價技術
第三節(jié) 飼用微生物抗生素敏感性試驗
第四節(jié) 動物毒性試驗
第五節(jié) 細菌移位試驗
第六節(jié) 飼用微生物抗逆性與穩(wěn)定性評價
第七節(jié) 飼用微生物菌種及產(chǎn)品純度鑒定
第八節(jié) 飼用微生物可移動元件的測定
第九節(jié) 飼用微生物有效性評價
第十節(jié) 毒力基因的測定
第四章 飼用微生物生產(chǎn)管理要求
節(jié) FAO/WHO對飼用微生物的管理規(guī)范
第二節(jié) 美國FDA對飼用微生物的管理規(guī)范（GRAS）
第三節(jié) 歐洲對益生菌安全性的評價方法
第四節(jié) 我國對飼用微生物的管理規(guī)范
參考文獻
附錄
附錄1 不同飼用微生物對應的培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件
附錄2 飼料添加劑品種目錄
附錄3 直接飼喂微生物和發(fā)酵制品生產(chǎn)菌株鑒定及其安全性評價指南
展開全部
飼用微生物分析評價技術與管理要求 作者簡介
饒正華，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員，全國飼料工業(yè)標準化技術委員會微生物及酶制劑標準化工作組秘書長、飼料工業(yè)標準國際化專家組成員、中國儀器儀表學會科普工作委員會委員、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品首席專家、中國飼料工業(yè)協(xié)會團體標準技術委員會委員、中國儀器儀表學會專家工作委員會專家。長期從事畜禽產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品的微生物方面的研究與檢測工作，承擔畜禽產(chǎn)品和飼料產(chǎn)品中微生物、霉菌毒素等成分的檢測和風險預警監(jiān)測，并制訂相應國家標準和行業(yè)標準，主持國家標準和行業(yè)標準11項，參加國家標準和行業(yè)標準10項。參加“飼料安全關鍵因子監(jiān)測評價新技術研究”“飼料及畜產(chǎn)品安全監(jiān)控新技術”“新型與特種生物飼料質(zhì)量控制與評價”等國家重大科研項目。著有《飼料微生物學檢測技術》《飼料微生物檢測與風險評估》等專著，在國內(nèi)外發(fā)表科技論文30余篇，并獲得國家科技進步二等獎、神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎、江西農(nóng)牧漁業(yè)技術改進獎一等獎、全國飼料科技工作先進個人、飼料質(zhì)量安全監(jiān)測先進個人等獎勵。李明，博士，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所助理研究員。現(xiàn)為中心實驗室基因組學平臺負責人，主要從事基于宏基因組學技術評估飼用微生物質(zhì)量與安全的研究。在《2017年京津冀遼豫飼料質(zhì)量安全檢測技術交流會》中榮獲“最佳新人獎”稱號。2019年成功搭建針對二、三代測序數(shù)據(jù)的分析全流程，可全面承接生物信息分析的各種服務。完成團體標準1項，參與完成行業(yè)標準1項，申請國家發(fā)明專利3項，已獲得專利1項、軟件著作權7項，發(fā)表論文26篇，其中SCI論文11篇，累計影響因子大于60。
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