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生物化學 版權信息
- ISBN：9787568083614
- 條形碼：9787568083614 ; 978-7-5680-8361-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物化學 本書特色
①邀請“中國特色高水平高職學校和專業建設計劃”的高職院校、*和省級示范院校、省級以上精品課程建設經驗豐富的教學團隊引領教材建設，鼓勵“雙師型”教師參與教材編寫，體現教材的先進性，并向其他普通高職院校進行推廣。②在教材研討編寫過程中搭建校際交流平臺，既實現教學討論與交流，又密切校際之間聯系，培養校際之間友誼，擴大參編院校和老師的行業影響力。倡導使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發信息化資源。以活頁式為載體，匯集行業專家、一線優秀教師、高水平技術人員指導開發課程，構建出一種新形態、多維、立體、可視化的教材。
生物化學 內容簡介
本書是高等職業學校“十四五”規劃護理專業群新形態一體化教材。全書除緒論外，共分為12章，包括蛋白質化學，核酸化學，酶，糖代謝，生物氧化，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，DNA和RNA的生物合成，蛋白質生物合成與基因表達調控，肝的生物化學，水、電解質代謝和酸堿平衡。本書可供高職高專院校護理專業的學生使用，也可供高職高專醫衛類其他專業的學生及相關人員學習或參考。
生物化學 目錄
緒論/ 1
**節生物化學發展簡史/ 1
第二節生物化學研究的主要內容/ 3
第三節生物化學與醫學的關系/ 4
**章蛋白質化學/ 6
**節蛋白質的分子組成/ 7
第二節蛋白質的分子結構/ 11
第三節蛋白質的理化性質/ 15
第四節蛋白質結構與功能的關系/ 18
第二章核酸化學/ 21
**節核酸的分子組成/ 22
第二節DNA的結構與功能/ 25
第三節RNA的結構與功能/ 28
第四節核酸的理化性質/ 31
第三章酶/ 34
**節概述/ 34
第二節酶的結構與功能/ 36
第三節影響酶促反應速率的因素/ 45
第四節酶在醫學上的應用/ 50
第四章糖代謝/ 54
**節概述/ 54
第二節糖的分解代謝/ 56
第三節糖原的合成與分解/ 66
第四節糖異生/ 70
第五節血糖/ 73
第五章生物氧化/ 77
**節概述/ 77
第二節體內生成ATP的氧化體系/ 79
第三節ATP的合成與轉化/ 84
第四節其他氧化體系/ 90
第六章脂類代謝/ 93
**節概述/ 93
第二節甘油三酯的代謝/ 95
第三節磷脂的代謝/ 101
第四節膽固醇的代謝/ 103
第五節血漿脂蛋白/ 106
第七章氨基酸代謝/ 111
**節蛋白質的降解與營養價值/ 111
第二節氨基酸的一般代謝/ 113
第三節氨的代謝/ 116
第四節個別氨基酸代謝/ 121
第八章核苷酸代謝/ 129
**節核苷酸的合成代謝/ 130
第二節核苷酸的分解代謝/ 135
第三節核苷酸的抗代謝藥物/ 137
第九章DNA和RNA的生物合成/ 140
**節DNA的生物合成/ 141
第二節RNA的生物合成/ 147
第十章蛋白質生物合成與基因表達調控/ 152
**節蛋白質生物合成/ 153
第二節基因表達調控/ 157
第三節常用分子生物學技術/ 160
第十一章肝的生物化學/ 163
**節肝在物質代謝中的作用/ 164
第二節肝的生物轉化作用/ 166
第三節膽汁酸代謝/ 170
第四節膽色素的代謝/ 173
第十二章水、電解質代謝和酸堿平衡/ 180
**節水平衡/ 180
第二節電解質平衡/ 183
第三節酸堿平衡/ 187
參考文獻/ 197
**節生物化學發展簡史/ 1
第二節生物化學研究的主要內容/ 3
第三節生物化學與醫學的關系/ 4
**章蛋白質化學/ 6
**節蛋白質的分子組成/ 7
第二節蛋白質的分子結構/ 11
第三節蛋白質的理化性質/ 15
第四節蛋白質結構與功能的關系/ 18
第二章核酸化學/ 21
**節核酸的分子組成/ 22
第二節DNA的結構與功能/ 25
第三節RNA的結構與功能/ 28
第四節核酸的理化性質/ 31
第三章酶/ 34
**節概述/ 34
第二節酶的結構與功能/ 36
第三節影響酶促反應速率的因素/ 45
第四節酶在醫學上的應用/ 50
第四章糖代謝/ 54
**節概述/ 54
第二節糖的分解代謝/ 56
第三節糖原的合成與分解/ 66
第四節糖異生/ 70
第五節血糖/ 73
第五章生物氧化/ 77
**節概述/ 77
第二節體內生成ATP的氧化體系/ 79
第三節ATP的合成與轉化/ 84
第四節其他氧化體系/ 90
第六章脂類代謝/ 93
**節概述/ 93
第二節甘油三酯的代謝/ 95
第三節磷脂的代謝/ 101
第四節膽固醇的代謝/ 103
第五節血漿脂蛋白/ 106
第七章氨基酸代謝/ 111
**節蛋白質的降解與營養價值/ 111
第二節氨基酸的一般代謝/ 113
第三節氨的代謝/ 116
第四節個別氨基酸代謝/ 121
第八章核苷酸代謝/ 129
**節核苷酸的合成代謝/ 130
第二節核苷酸的分解代謝/ 135
第三節核苷酸的抗代謝藥物/ 137
第九章DNA和RNA的生物合成/ 140
**節DNA的生物合成/ 141
第二節RNA的生物合成/ 147
第十章蛋白質生物合成與基因表達調控/ 152
**節蛋白質生物合成/ 153
第二節基因表達調控/ 157
第三節常用分子生物學技術/ 160
第十一章肝的生物化學/ 163
**節肝在物質代謝中的作用/ 164
第二節肝的生物轉化作用/ 166
第三節膽汁酸代謝/ 170
第四節膽色素的代謝/ 173
第十二章水、電解質代謝和酸堿平衡/ 180
**節水平衡/ 180
第二節電解質平衡/ 183
第三節酸堿平衡/ 187
參考文獻/ 197
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生物化學 節選
“生物化學”是高等職業學院和高等專科學校護理專業中一門重要的專業基礎課程，是構成護理專業能力的重要組成部分，其理論性較強。本書根據現代職業教育發展的特點和要求，堅持立德樹人，深化“三教”改革，以學生就業為導向、以崗位需求為標準、以職業能力為本位，體現“以人的健康為中心”的思想，突出技能型和應用型人才的培養。在“三教”改革中，教材是基礎，是課程標準的具體化，也是教學內容的依據，更是人才培養的重要載體。“教材”通過“教什么”，決定了學生“學什么”，直接影響學生世界觀、人生觀和價值觀的形成，關系到學生綜合素養和職業能力的培養。因此，《生物化學》教材的編寫立足基本理論、基礎知識與基本技能，并融入思政元素，突出思想性、科學性、啟發性、技術性和實用性，確保遵循能用、實用、夠用的原則。本書在章節中設計了學習目標、導學案例、知識鏈接(數字資源)、知識拓展、本章小結與能力檢測(數字資源)等，有助于提高教材的實用性、生動性與開放性。本書可供高職高專院校護理專業的學生使用，也可供高職高專醫衛類其他專業的學生及相關人員學習或參考。 本書除緒論外共分12章，第1～3章內容為生物大分子的結構與功能，包括蛋白質化學、核酸化學和酶；第4～8章內容為生物氧化與三大營養物質的物質代謝與能量代謝的主要過程，包括糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝和核苷酸代謝等；第9～10章從分子水平闡述遺傳信息的傳遞與表達，包括DNA、RNA與蛋白質的生物合成及基因表達調控等；第11章內容為肝的生物化學；第12章包括主要無機物的代謝與酸堿平衡等內容。 本書的編寫由來自常德職業技術學院、錫林郭勒職業學院、邢臺醫學高等專科學校、益陽醫學高等專科學校、順德職業技術學院等院校中相關專業的教師、研究生完成，編者大多是從事生物化學教學的一線教師，具有豐富的教學經驗。編者通過辛勤付出與團結協作，較好地將生物化學知識與臨床、護理專業知識進行結合，使學生所學的知識在實際工作中得到應用。 在本書編寫過程中，得到了華中科技大學出版社領導、編輯的關心與指導，以及各編者所在院校的大力支持，在此一并表示衷心的感謝。由于編寫時間倉促，編者學識水平有限，書中難免存在錯誤與不足之處，懇請讀者批評指正。
生物化學 作者簡介
佘金明，男，教授，常德職業技術學院教研室主任，從事生物化學、生物化學實驗一線教學工作40余年，有豐富的教材編寫經驗，多次擔任教材主編。
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