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化學真好玩 版權信息
- ISBN：9787572231803
- 條形碼：9787572231803 ; 978-7-5722-3180-3
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
化學真好玩 本書特色
適讀人群 ：大眾讀者每個孩子都需要的化學入門書 驚心動魄的化學實驗X不可 思議的化學現象 不用死記硬背，讓孩子動動手走進神奇的化學世界! 化學材料博士、澳大利亞國立大學研究員Claire審校推薦 鉆石能烤蘑菇嗎？ 飲水過量也會中毒？ 可怕的蛇毒究竟是什么？ 折紙游戲用的銀箔紙是金屬嗎？ 歡迎閱讀本書，你可以學到課堂上學不到的化學知識， 有趣的故事、大膽的想象，讓知識不再乏味， 讓你輕輕松松愛上化學！ 《化學真好玩》確實名副其實，一旦拿起來，便忍不住一頁頁看下去，引人入勝，讓人愛不釋手。本書將課本中的化學原理與生活中常遇到的種種“怪象”結合，對其進行了深入淺出的講解，使枯燥乏味的化學知識瞬間變得有趣生動，讓人豁然開朗。 ——Claire，化學材料博士，澳大利亞國立大學研究員
化學真好玩 內容簡介
鉆石能烤蘑菇嗎？ 飲水過量也會中毒？ 可怕的蛇毒究竟是什么？ 折紙游戲用的銀箔紙是金屬嗎？ 歡迎閱讀本書，你可以學到課堂上學不到的化學知識，有趣的故事、大膽的想象，讓知識不再乏味，讓你輕輕松松愛上化學！
化學真好玩 目錄
1 驚險無比的化學現象
干冰放到密閉空間里會發生什么？ _ 003
什么是爆炸？ _ 007
引起煤氣爆炸的原因 _ 011
安全火藥與諾貝爾 _ 017
蠟燭熄滅時氧氣會有什么變化？ _ 024
用鉆石烤蘑菇？！ _ 028
恐怖的一氧化碳中毒 _ 039
2 探究可怕的化學謠言
毒藥的代表——氰化物與砷 _ 045
飲水過量會發生什么？ _ 050
“豪飲醬油致死”的真相 _ 057
蝮蛇與章魚——可怕的生物毒 _ 062
開發毒氣的猶太化學家 _ 068
喝可樂會使牙齒和骨頭溶解嗎？ _ 075
與“溫泉” “泡澡”有關的真假傳言 _ 079
“堿性食品對身體有益”是謠言 _ 088
第 3 不禁想要嘗試的化學實驗
折紙游戲用的銀箔紙是金屬嗎？ _ 095
鈣是什么顏色的？ _ 105
蛋糕上的銀色顆粒是什么？ _ 109
法布爾筆下的化學魅力 _ 115
超簡單入門——“酸”與“堿”_ 127
“在紅茶中放入檸檬”會變色 _ 131
橘子罐頭的秘密 _ 136
用醋溶解蛋殼做成“醋泡蛋”_ 139
用洗衣糨糊制作“手工太空泥”_ 146
蜂窩糖的化學 _ 152
橡皮筋的制作過程 _ 162
沉入水中的冰 _ 170
后 記 _ 177
作者簡介 _ 179
展開全部
化學真好玩 節選
干冰放到密閉空間里會發生什么？ 干冰引起的爆炸事故 干冰常用來冷卻保存冰激凌，它是一種非常冷的白色固體物質，溫度約為零下 79℃。干冰其實就是二氧化碳（也稱碳酸氣體）的固體。正如其名字那樣，干冰可以不經過液態直接升華為氣體。 在日常生活中，經常會發生小孩子將干冰放入玻璃瓶并蓋上蓋子，結果導致玻璃瓶炸裂、玻璃碎片四散的可怕事故。不僅僅是玻璃瓶，即使是普通的塑料瓶，這樣做也是很危險的。 如今，比起玻璃瓶，我們身邊使用塑料瓶的頻率越來越高，隨之而來的塑料瓶炸裂事故也增多了。如果將干冰放入塑料瓶并蓋上蓋子搖晃，塑料瓶就會炸裂，飛散的碎片會傷害身體造成事故，嚴重的甚至會刺傷眼睛導致失明。 內部的壓力增大導致炸裂 一般的固體或液體，當其轉變為氣體時，體積會膨脹。 在室溫環境下，干冰會由固體升華為氣體。因此，將其放入密閉的塑料瓶后，隨著氣體的增多，瓶身內部的壓力也在增大。特別是瓶身內部與干冰接觸時，由于干冰的溫度很低，塑料瓶會變脆而易破損。 專用的碳酸飲料瓶，其耐高壓的能力要大于普通的非碳酸飲料塑料瓶，其能承受我們身邊標準大氣壓約 6 倍的壓力。 但是，考慮到塑料瓶的新舊程度，以及是否在工廠灌裝等因素，其實際的承壓能力可能達不到這個水平。 神戶市消防局的實驗 針對塑料瓶炸裂事故有所增加的趨勢，神戶市消防局曾經進行過這樣的一個實驗：在 500 毫升容積的塑料瓶中，放入 40 ～ 50 克的干冰，并裝入 300 ～ 400 毫升的水，然 后通過改變各種條件，進行爆炸對比實驗。 結果顯示，實現炸裂所需的時間在 7 ～ 44 秒。隨著“砰”的一聲巨響，碎片會向四面八方飛散。 所以，將干冰放入密閉的容器是十分危險的事情，絕 對不能這樣做。
化學真好玩 作者簡介
(日) 左卷健男 日本法政大學教職課程中心教授。1949年出生于櫪木縣，畢業于千葉大學教育學系，后于東京學藝大學研究生院進修研究生課程（物理、化學和科學教育）。在初中、高中任教 26年后，于京都工藝纖維大學學術中心擔任教授，2004年起任同志社女子大學教授。2008年起任現職。 著有《成人復習中學化學》《新高中化學》《新高中物理》《你不知道的水知識》等。 Claire 審校 化學材料博士，博士后，澳大利亞國立大學研究員。英國工程與自然科學研究理 事會（EPSRC）研究基金、澳大利亞早期職業研究獎（DECRA）獲得者。
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