掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
上海花園動植物指南
-
>
世界鳥類百科圖鑒:亞洲鳥類/歐洲鳥類/非洲鳥類/澳洲鳥類(全五冊)
-
>
科壇趣話:科學、科學家與科學家精神
-
>
愛因斯坦在路上:科學偶像的旅行日記
-
>
不可思議的科學史
-
>
動物生活史
-
>
影響世界的中國植物(全新修訂版)
土里不土氣:知識農夫的里山生活 版權信息
- ISBN：9787208176256
- 條形碼：9787208176256 ; 978-7-208-17625-6
- 裝幀：80g純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
土里不土氣:知識農夫的里山生活 本書特色
適讀人群 ：廣大讀者·一對八〇后情侶，七年里山生活： 離城70公里，坐擁30畝地，自耕自食，安撫雞羊，拜會鳥獸，關心蘑菇的褶皺、砍柴姿勢、垃圾去向……為萬物奏鳴沉迷，與奇妙野性交談 ·350張彩版手繪，11類半野生活技能，107種動植物觀察 ·自然之友 權威認證丨呂植、楊東平 誠摯推薦
土里不土氣:知識農夫的里山生活 內容簡介
自然不只在遠方，也在城郊近野；奢想桃花源，不如相信手敲手動。 《土里不土氣：知識農夫的里山生活》記錄了擁有生物學教育背景的“八〇后知識農夫”長角羚和蚊滋滋在北京東北淺山地帶的7年農耕生活。在看似平平無奇的北京城郊近野、聽起來干枯冷漠的北方山坡溝谷，隱藏著爆棚的野性機密與生命故事——只要你保有對自然的敏感與驚奇之心。全書分為“里山技”“里山食”“里山客”三個部分，以350多張彩版手繪分享11類半野生活技能、107種動植物觀察，還穿插有“大鵝歷”“大地菜桌”“里山食物歷”“農夫的一年”等十一組視覺飽滿的“野性通訊”。 ·里山技 什么叫鋤，哪個叫鎬，啥樣的工具來除草？ 分享自然資源永續運用的智慧與技能，如工具使用、取火、砌石、上下水、繩結運用、道路、生態旱廁、垃圾處理、樹木柴使用、食物保存、與野草纏斗等。 ·里山客 雞愛內卷，羊懂“越獄”，貓能殺死蛇！ 觀察里山自然環境中的野生動植物（哺乳類+節肢動物+兩爬類+鳥類），分享農場自養動物的成長經歷與逸聞常識。 ·里山食 酥香軟爛家傳紅燒肉、靈性普羅旺斯亂燉…… 材料皆來自于自家產出，足不出山暢享全球化風味。
土里不土氣:知識農夫的里山生活 目錄
寫在前面 在城市與荒野之間
**章 里山技
工具 什么叫鋤，哪個叫鎬？
火事 廚房燒柴火，臥室睡大炕
旱廁3.0 不臭不臟沒蒼蠅
上下水 水本自由，好借好還
砌石 鋪一段路，壘一面坡
手作步道 “小氣”之路
繩結 勒、綁、拴、捆、系、收
樹木柴 劈柴不按紋，累死劈柴人
野性通訊 01 土里土“器”
野草 是敵是友，誰留誰走？
食物·存 風干之味、腌漬之美、發酵之氣、罐藏之鮮
野性通訊 02 農夫的一天
垃圾“揀”史 生命不息，打怪不止
第二章 里山客
午夜兇萌 “雞鮮”超市血案
叢林大咖 紅外相機什么都知道
仙鄰出沒 放屁精、長蟲仙、刺兒頭
鼠兄鼠弟 大可不必趕盡殺絕
蛇驚病 狹路相逢離者勝
野性通訊 03 隱于棕色
北方狹口蛙和山地麻蜥 氣鼓鼓與行如風
北紅尾鴝 屋頂上的秘戀
留鳥集華服 歌姬與懸停獵手
大刀螳螂 作為母親，她真的盡力了
野性通訊 04 以綠為幕
嗡嗡蜂 蜂生苦短，唯美食不可錯過
惱人蟲 清道夫、飛行師和盜血賊
大肉蟲子 小隱隱于土，大隱隱于樹
野性通訊 05 掌中驚奇
螢火蟲 胖蝸牛終結者與綠光信使
溜達雞 從雞瘋蛋打到階層固化
兔子兔孫 深挖穴，廣打洞
羊老院 論上當，我們是專業的
野性通訊 06 大鵝歷
土狗 墻高一尺，腿高一丈
二貓 鈍感小胖與冷血殺手
油松和栓皮櫟力挽 狂瀾老大哥
荊條與酸棗 荊棘叢中的經濟學
野鳶尾 草根美人
野性通訊 07 花迷宮
坡頭野菜 早春甘苦好味
食用菌 要找蘑菇啊，你們得先找對樹！
紅蓼成林 孤獨靈魂聯合會
蘆葦與獲草 濕地大戶挽手致富
丑菜百出 長茄三又戟、土豆回旋鏢、中分西紅柿
老菜新生 讓生命的子彈再飛一會兒
野性通訊 08 大地菜桌
喜雨聽風觀云 抱拳拱手，道聲“領教！”
人物志 游手好閑、不勞而獲定遭輕蔑
野性通訊 09 生命之網
第三章 里山食
“真香”板燒雞腿漢堡
百里香黑糖蜜叉燒梅花肉
西紅柿紫蘇燒海蝦
家傳紅燒肉
龍蒿冬瓜雞湯
羅勒青醬
尼泊爾廚師親傳咖喱
南瓜面疙瘩佐鼠尾草奶油
野性通訊 10 里山食物歷
檸檬香茅海南雞飯
西域彩虹炒飯
靈性普羅旺斯亂燉
鮮花凱撒色拉
意式西紅柿肉醬面
越南香菜牛肉河粉
香草茶
野性通訊 11 農夫的一年
感謝
**章 里山技
工具 什么叫鋤，哪個叫鎬？
火事 廚房燒柴火，臥室睡大炕
旱廁3.0 不臭不臟沒蒼蠅
上下水 水本自由，好借好還
砌石 鋪一段路，壘一面坡
手作步道 “小氣”之路
繩結 勒、綁、拴、捆、系、收
樹木柴 劈柴不按紋，累死劈柴人
野性通訊 01 土里土“器”
野草 是敵是友，誰留誰走？
食物·存 風干之味、腌漬之美、發酵之氣、罐藏之鮮
野性通訊 02 農夫的一天
垃圾“揀”史 生命不息，打怪不止
第二章 里山客
午夜兇萌 “雞鮮”超市血案
叢林大咖 紅外相機什么都知道
仙鄰出沒 放屁精、長蟲仙、刺兒頭
鼠兄鼠弟 大可不必趕盡殺絕
蛇驚病 狹路相逢離者勝
野性通訊 03 隱于棕色
北方狹口蛙和山地麻蜥 氣鼓鼓與行如風
北紅尾鴝 屋頂上的秘戀
留鳥集華服 歌姬與懸停獵手
大刀螳螂 作為母親，她真的盡力了
野性通訊 04 以綠為幕
嗡嗡蜂 蜂生苦短，唯美食不可錯過
惱人蟲 清道夫、飛行師和盜血賊
大肉蟲子 小隱隱于土，大隱隱于樹
野性通訊 05 掌中驚奇
螢火蟲 胖蝸牛終結者與綠光信使
溜達雞 從雞瘋蛋打到階層固化
兔子兔孫 深挖穴，廣打洞
羊老院 論上當，我們是專業的
野性通訊 06 大鵝歷
土狗 墻高一尺，腿高一丈
二貓 鈍感小胖與冷血殺手
油松和栓皮櫟力挽 狂瀾老大哥
荊條與酸棗 荊棘叢中的經濟學
野鳶尾 草根美人
野性通訊 07 花迷宮
坡頭野菜 早春甘苦好味
食用菌 要找蘑菇啊，你們得先找對樹！
紅蓼成林 孤獨靈魂聯合會
蘆葦與獲草 濕地大戶挽手致富
丑菜百出 長茄三又戟、土豆回旋鏢、中分西紅柿
老菜新生 讓生命的子彈再飛一會兒
野性通訊 08 大地菜桌
喜雨聽風觀云 抱拳拱手，道聲“領教！”
人物志 游手好閑、不勞而獲定遭輕蔑
野性通訊 09 生命之網
第三章 里山食
“真香”板燒雞腿漢堡
百里香黑糖蜜叉燒梅花肉
西紅柿紫蘇燒海蝦
家傳紅燒肉
龍蒿冬瓜雞湯
羅勒青醬
尼泊爾廚師親傳咖喱
南瓜面疙瘩佐鼠尾草奶油
野性通訊 10 里山食物歷
檸檬香茅海南雞飯
西域彩虹炒飯
靈性普羅旺斯亂燉
鮮花凱撒色拉
意式西紅柿肉醬面
越南香菜牛肉河粉
香草茶
野性通訊 11 農夫的一年
感謝
展開全部
土里不土氣:知識農夫的里山生活 作者簡介
長角羚（本名趙天曉♂） 蚊滋滋（本名張赫赫♀） 非典型八〇后，擁有生物學教育背景的他們相遇在挪威的Ås小鎮。志同道合的兩人由挪威生命科學大學碩士畢業后，先后加入環境NGO自然之友（FON）和野生動植物保護國際（FFI）。2014年兩人共同創建蓋婭·沃思花園，開始自耕自食的里山生活和環境教育實踐。雖然他倆一個愛做美食，一個喜好種植，一個話說不停，一個干活沒夠，一個是雷厲風行急性子，一個是神經大條樂天派，但總能回歸一個共同的心愿，即保有荒野、農地、人居環境的平衡，讓人與自然的生息在土地上靜靜舒展。
書友推薦
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
經典常談
- >
有舍有得是人生
- >
月亮虎
- >
隨園食單
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
本類暢銷
