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包郵 動(dòng)物生物化學(xué)
作者：甘玲,羅獻(xiàn)梅
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
348
本類(lèi)榜單：自然科學(xué)銷(xiāo)量榜
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動(dòng)物生物化學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787562170259
- 條形碼：9787562170259 ; 978-7-5621-7025-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
動(dòng)物生物化學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
生物化學(xué)是生物科學(xué)的基礎(chǔ)，動(dòng)物生物化學(xué)課程是動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖等專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。生物化學(xué)學(xué)科研究領(lǐng)域廣泛，研究的特點(diǎn)是學(xué)科的前沿性及極強(qiáng)的交叉性，是現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)不可或缺的支撐學(xué)科。學(xué)好動(dòng)物生物化學(xué)對(duì)深刻理解畜禽機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝和能量代謝的狀況，對(duì)于臨床上畜禽代謝疾病的診斷與治療具有重要的作用。 伴隨學(xué)科建設(shè)進(jìn)程的推進(jìn)，為了深化課程體系與教學(xué)方法的改革，加強(qiáng)動(dòng)物生物化學(xué)與專(zhuān)業(yè)課程密切的融合，提高畜牧獸醫(yī)及水產(chǎn)養(yǎng)殖的教育教學(xué)質(zhì)量，全國(guó)多所高校長(zhǎng)期以來(lái)從事動(dòng)物生物化學(xué)本科教學(xué)及科研的專(zhuān)家、教授編寫(xiě)了這本創(chuàng)新性的《動(dòng)物生物化學(xué)》（案例版）教材。 《動(dòng)物生物化學(xué)（案例版）》可作為動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖等專(zhuān)業(yè)教材或參考書(shū)。所涵蓋的內(nèi)容可以滿足教育部制定的畜牧獸醫(yī)及水產(chǎn)養(yǎng)殖本科生教學(xué)要求、全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)醫(yī)師資格和研究生入學(xué)考試的需求。 《動(dòng)物生物化學(xué)（案例版）》共分20章。其中，**章為緒論，主要對(duì)生物化學(xué)的概念、研究?jī)?nèi)容、發(fā)展簡(jiǎn)史、應(yīng)用前景及與動(dòng)物養(yǎng)殖及健康之間的關(guān)系等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。第二至五章介紹生物分子的結(jié)構(gòu)和功能，重點(diǎn)描述核酸、蛋白質(zhì)及酶等生物大分子結(jié)構(gòu)與功能。第六至十一章，重點(diǎn)闡述糖、脂、蛋白質(zhì)及核酸的中間代討及相伴而行的能量代謝。第十二至十六章與遺傳信息的傳遞相關(guān)，主要介紹遺傳信息流向、基因表達(dá)的調(diào)控及核酸技術(shù)。鑒于基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)目前在動(dòng)物科學(xué)研究領(lǐng)域產(chǎn)生的巨大推動(dòng)作用，基因組學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)也被納入該部分。第十七至二十章歸屬于動(dòng)物機(jī)能生化內(nèi)容，主要包含了動(dòng)物血液、部分組織、乳和蛋的生物化學(xué)知識(shí)。《動(dòng)物生物化學(xué)（案例版）》各章節(jié)強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)和實(shí)踐技能的平衡發(fā)展，將理論知識(shí)與知識(shí)應(yīng)用、學(xué)科發(fā)展、案例分析等有機(jī)地融合。另外，在教材呈現(xiàn)形式上，也將創(chuàng)新編寫(xiě)體例，提高教材的可讀性和適用性，同時(shí)增強(qiáng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)動(dòng)物生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新思維方式。 生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展突飛猛進(jìn)，所涉及的知識(shí)廣泛而深入，在編寫(xiě)過(guò)程中難免有疏漏或遺誤，敬請(qǐng)各位同行及師生們?cè)谑褂眠^(guò)程中提出寶貴意見(jiàn)。
動(dòng)物生物化學(xué) 目錄
**章 緒論
**節(jié) 生物化學(xué)的概念
第二節(jié) 生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容
第三節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
第四節(jié) 生物化學(xué)的應(yīng)用和前景
第五節(jié) 生物化學(xué)與動(dòng)物養(yǎng)殖及動(dòng)物健康的關(guān)系
第二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 核酸的種類(lèi)和化學(xué)組成
第二節(jié) DNA的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) RNA的分子結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 核酸的性質(zhì)及應(yīng)用
第三章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
**節(jié) 概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的化學(xué)組成
第三節(jié) 氨基酸
第四節(jié) 肽
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
第六節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第七節(jié) 蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)
第八節(jié) 蛋白質(zhì)的分離提純及應(yīng)用
第四章 酶
**節(jié) 概述
第二節(jié) 酶的組成與輔酶
第三節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 酶的作用機(jī)理
第五節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
第六節(jié) 酶的分離純化和活力測(cè)定
第七節(jié) 酶的活性調(diào)節(jié)
第八節(jié) 酶工程簡(jiǎn)介
第五章 生物膜與物質(zhì)運(yùn)輸
**節(jié) 動(dòng)物細(xì)胞形態(tài)的生物化學(xué)
第二節(jié) 生物膜的化學(xué)組成
第三節(jié) 生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
第四節(jié) 生物膜的功能
第六章 糖類(lèi)代謝
**節(jié) 概述
第二節(jié) 糖類(lèi)化合物
第三節(jié) 葡萄糖的無(wú)氧分解
第四節(jié) 糖的有氧氧化
第五節(jié) 磷酸戊糖途徑
第六節(jié) 糖異生作用
第七節(jié) 糖原的合成與分解
第八節(jié) 糖代謝各個(gè)途徑之間的關(guān)系
第七章 生物氧化
**節(jié) 生物氧化概述
第二節(jié) 生成ATP的氧化體系
第三節(jié) 其他氧化體系
……
第八章 脂代謝
第九章 蛋白質(zhì)的一般分解代謝
第十章 核酸的降解與核苷酸的代謝
第十一章 物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)和細(xì)胞間信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
第十二章 核酸的生物合成
第十三章 蛋白質(zhì)的生物合成
第十四章 基因表達(dá)調(diào)控
第十五章 核酸技術(shù)
第十六章 基因組學(xué)與蛋白質(zhì)組學(xué)
第十七章 水鹽代謝及酸堿平衡
第十八章 血液生物化學(xué)
第十九章 部分機(jī)體組織與器官的生物化學(xué)
第二十章 乳和蛋的生物化學(xué)
參考文獻(xiàn)
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