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現代酒店管理 版權信息
- ISBN：9787040532319
- 條形碼：9787040532319 ; 978-7-04-053231-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
現代酒店管理 內容簡介
本書是“十二五”職業教育國家規劃教材。本書主要內容包括：酒店管理認知、酒店管理職能運用、酒店直接對客部門管理、酒店間接對客部門管理、酒店持續發展管理等五個模塊，采用知識講述、見習、模擬管理實訓或服務實習等多種方式，并引入酒店管理師的職業標準和規范，讓學生間接感受酒店管理崗位流程，以便為學生具備較強的酒店管理能力奠定堅實的基礎。本書既可作為高等職業院校旅游大類酒店專業學生用書，又可作為社會相關人員培訓用書。
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