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黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控手冊(cè)(特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控“一品一策”叢書(shū))
包郵 黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控手冊(cè)(特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控“一品一策”叢書(shū))
作者：于國(guó)光,張志恒
開(kāi)本：
其他
頁(yè)數(shù)：
73
本類(lèi)榜單：農(nóng)業(yè)/林業(yè)銷(xiāo)量榜
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黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控手冊(cè)(特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控“一品一策”叢書(shū)) 版權(quán)信息
- ISBN：9787109291553
- 條形碼：9787109291553 ; 978-7-109-29155-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控手冊(cè)(特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控“一品一策”叢書(shū)) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
蜜橘中的農(nóng)藥殘留、重金屬污染等會(huì)給蜜橘的質(zhì)量安全帶來(lái)較大的風(fēng)險(xiǎn)隱患。這些質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的主要來(lái)源包括：蜜橘種植過(guò)程中農(nóng)藥使用不規(guī)范（超范圍、超劑量或濃度、超次數(shù)使用農(nóng)藥，以及不遵守安全間隔期等）；土壤、肥料、灌溉水和空氣中的鉛、鎘等重金屬。這些風(fēng)險(xiǎn)隱患，一定程度制約了黃巖蜜橘產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 為了減少蜜橘中農(nóng)藥殘留和重金屬等風(fēng)險(xiǎn)隱患，保證蜜橘質(zhì)量安全，提出了健壯栽培（種苗選育、平衡施肥、科學(xué)修剪等）、清潔生產(chǎn)（產(chǎn)地環(huán)境、清潔田園、農(nóng)業(yè)投入品和采收、加工和包裝貯運(yùn)等環(huán)節(jié)的控制）和綠色防控（農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，以及科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥等）三大途徑。圍繞三大途徑，并根據(jù)編者多年的研究成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)了《黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控手冊(cè)》一書(shū)。《手冊(cè)》遵循全程控制的理念，在基地選擇、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲(chóng)害防治、自然災(zāi)害防御、采收貯藏等環(huán)節(jié)提出了控制措施，以更好地推廣蜜橘質(zhì)量安全生產(chǎn)管控技術(shù)，保障柑橘質(zhì)量安全；并提出了加強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)、生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品追溯的要求。對(duì)于病蟲(chóng)害防治，重點(diǎn)介紹了天敵友好型殺蟲(chóng)燈和色板、性誘劑的使用技術(shù)，制訂了黃巖蜜橘主要病蟲(chóng)害防治方法。此外，還介紹了生產(chǎn)投入品管理和產(chǎn)品認(rèn)證方面的知識(shí)。本書(shū)圖文并茂，生動(dòng)形象。
黃巖蜜橘全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控手冊(cè)(特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控“一品一策”叢書(shū)) 目錄
前言
一、黃巖蜜橘概況
二、蜜橘質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
（一）農(nóng)藥殘留
（二）重金屬污染
三、蜜橘質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)及技術(shù)
（一）質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)
（二）四大關(guān)鍵技術(shù)
四、蜜橘生產(chǎn)十項(xiàng)管理措施
（一）建園規(guī)劃
（二）定植
（三）整形修剪
（四）花果管理
（五）土肥水管理
（六）病蟲(chóng)害綜合防治
（七）自然災(zāi)害防御
（八）采收貯藏
（九）產(chǎn)品的質(zhì)量要求及檢測(cè)
（十）生產(chǎn)記錄與產(chǎn)品追溯
五、蜜橘生產(chǎn)投入品管理
（一）農(nóng)資采購(gòu)
（二）農(nóng)資存放
（三）農(nóng)資使用
（四）廢棄物處置
六、產(chǎn)品認(rèn)證
附錄
附錄1 農(nóng)藥基本知識(shí)
附錄2 蜜橘主要病蟲(chóng)害防治方法
附錄3 蜜橘樹(shù)上禁止使用的農(nóng)藥品種
附錄4 蜜橘中農(nóng)藥*大殘留限量（GB2763-2019）
一、黃巖蜜橘概況
二、蜜橘質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
（一）農(nóng)藥殘留
（二）重金屬污染
三、蜜橘質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)及技術(shù)
（一）質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)
（二）四大關(guān)鍵技術(shù)
四、蜜橘生產(chǎn)十項(xiàng)管理措施
（一）建園規(guī)劃
（二）定植
（三）整形修剪
（四）花果管理
（五）土肥水管理
（六）病蟲(chóng)害綜合防治
（七）自然災(zāi)害防御
（八）采收貯藏
（九）產(chǎn)品的質(zhì)量要求及檢測(cè)
（十）生產(chǎn)記錄與產(chǎn)品追溯
五、蜜橘生產(chǎn)投入品管理
（一）農(nóng)資采購(gòu)
（二）農(nóng)資存放
（三）農(nóng)資使用
（四）廢棄物處置
六、產(chǎn)品認(rèn)證
附錄
附錄1 農(nóng)藥基本知識(shí)
附錄2 蜜橘主要病蟲(chóng)害防治方法
附錄3 蜜橘樹(shù)上禁止使用的農(nóng)藥品種
附錄4 蜜橘中農(nóng)藥*大殘留限量（GB2763-2019）
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